en lågkolhydratdiet kan vara en utmaning att följa först, och du kanske har funnit att ett enkelt sätt att skära kolhydrater är att skära mejeriprodukter. Tyvärr, även om detta kan hjälpa dig att hålla dig till en viss kolhydratgräns, kan det också innebära att du inte får tillräckligt med kalcium för att uppfylla det föreslagna dagliga kravet på god hälsa.
en av de bästa kostkällorna för kalcium är mjölk, men mejeri kan utgöra ett problem för människor som är engagerade i sin lågkolhydratdiet. ”Lågkolhydratfolk dricker inte mjölk eftersom det finns för många kolhydrater i det”, förklarar dietist Donna L. Weihofen, RD, MS, en nutritionist vid University of Wisconsin Hospital and Clinics i Madison.
andra vanliga rekommenderade kalciumkällor, såsom berikade spannmål och juice, är också ovänliga för lågkolhydratdiet eftersom de är nästan alla kolhydrater. Så, vad är en low-carb dieter att göra? Lyckligtvis finns det många alternativ-inklusive lite av guldstandarden själv, mjölk.
varför kalcium räknas
först, förstå varför kalcium är en av de näringsämnen du inte har råd att snåla på:
- kalcium är viktigt för din kropps hälsa. Din kropp behöver kalcium varje dag för att köra sina olika system (hjärta, nerver, hormoner) korrekt och kommer att låna det från dina ben om du inte äter tillräckligt.
- kalcium hjälper till att upprätthålla benstyrkan. Du når din toppbenmassa i 20-talet, varefter din kropp slutar aggressivt bygga ben och går in i en underhållsfas. Att konsumera tillräckligt med kalcium varje dag (och göra andra ben friska saker som viktbärande träning) hjälper till att hålla dina ben starka.
- dietkalcium kan hjälpa dig att gå ner i vikt och hålla bort det. Flera studier har visat att en diet som innehåller mat rik på kalcium kan hjälpa till med viktminskning och hjälpa till att hålla dig från att få tillbaka vikten.
Lågkolhydratkällor för kalcium
friska vuxna behöver 1000 mg kalcium dagligen upp till 50 års ålder och 1200 mg efter det. Tänk på att en 8-uns glas mjölk har endast 11 carb gram, men levererar ca 300 mg kalcium — och kan lätt passa in i en låg-carb diet. För att få resten av dina kalciumbehov, Lägg till dessa lågkolhydratmat som erbjuder motsvarande mängd kalcium till dina menyer:
- konserverad fisk med ben, som lax och sardiner, 3 till 4 uns
- hård ost, som Schweizisk och cheddarost, 1 1/2 uns
- mörka bladgrönsaker, som spenat, grönkål och kålrönsaker, 1 1/2 koppar kokta
- kalciumförstärkta, osötade sojadrycker (kontrollera etiketter, eftersom kalcium varierar beroende på märke)
- broccoli, 2 msk kokta
i allmänhet kan du bestämma hur mycket kalcium som finns i en förpackad mat genom att titta på den dagliga värdeprocenten och lägga till en noll. Om etiketten säger att den har 10 procent av ditt dagliga kalcium, vet du att det är 100 mg.
