Bageri stil muffins är verkligen inte avsedd för dem på en diet. Dessa barn är enorma. Detta recept på Jumbo chokladmuffins ger dig överseende med de stora muffinsna utan prislappen som följer med dem. De gör en bra frukost på språng.
jumbo chocolate chip muffins är lätta att göra.
den enda delen av detta frukostrecept som är lite knepigt är hur full att göra muffinkopparna och hur länge man ska laga mat.
de flesta kokböcker berätta för dig att fylla muffin koppar 3/4 full men om du vill ha utseendet på Bageri muffin, måste du fylla dem nästan full, för att få den höga toppen till muffin.
muffinsna är riktigt läckra. Fuktig och full av smak. Och stor!
koka dem i 25 till 30 minuter. Mine tog ungefär 29 för att få texturen rätt men det beror på din ugn. De ska springa tillbaka något och en tandpetare som sätts in i mitten kommer att bli ren.
** matlagningstips: * * för att försäkra dig om att muffinsna inte fastnar för mycket på pappersfoder, spraya insidan av dem med Pam-matlagningsspray innan du fyller på dem. Det fungerar bra, så att du kan skala av papperskoppen utan att ha mycket muffin fast vid den.
Jumbo muffin cup liners kan vara lite svårt att hitta. Vårt dotterbolag, Amazon, har dem i Wilton 6-Cup Jumbo Muffin Pan ” target=” _blank”rel=”noopener noreferrer” >stora muffinsbrickor gjorda av Wilton. (affiliate länkar)
ingredienser
- 2 ägg (jag använder frigående ägg)
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1 kopp mjölk
- 1 kopp socker
- 2 tsk rent vaniljextrakt
- 3 koppar mjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk 1/2 koppar halvsöta chokladflis
instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 kcal F.
- blanda ägg, olja, mjölk, socker och vaniljextrakt i skålen på din stativblandare på medelhastighet. Om blandningen är för torr kan du bara lägga till lite mer olja eller mjölk.
- blanda mjöl, bakpulver och salt i en separat skål.
- tillsätt gradvis de torra ingredienserna till de våta. Blanda bara tills de kombineras. Smeten ska vara lite klumpig.
- vik in chokladflisen och se till att de blandas väl.
- fyll varje kopp 3/4 (eller hela vägen till toppen för en större muffin men du kommer förmodligen bara få 5 om du gör det här.)
- grädda vid 400 kcal F i 25-30 minuter. Njut!
näringsinformation:
utbyte:
6
serveringsstorlek:
1
mängd per portion:Kalorier: 777totalt fett: 34mättat fett: 10gtrans fett: 0fleromättat fett: 22gkolesterol: 65mgsnatrium: 764mgkolhydrater: 112gfiber: 4gSugar: 57gProtein: 12g
näringsinformation är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och kock-at-home naturen av våra måltider.
