Champion regularfoot surfer Joey Cabell föddes 1938 i Honolulu, Hawaii. Cabell växte upp på stranden vid Waikiki och började surfa vid sju års ålder. Joey etablerade sig i slutet av 1950-talet som en expert surfare av exceptionell polska och mångsidighet som skickligt kunde rida vågor som sträcker sig två till tjugofem fot lång.
Cabell anmärkningsvärda meritlista som en mästare surfare inkluderar placering först i 1963 Makaha International contest, dra av exakt samma bedrift i 1963 Malibu Invitational, tvåa i 1964 United States Surfing Association slutliga ställningar, och placera tredje i World Surfing Championship konkurrens samma år. Efter två år tillbringade i Colorado återvände Joey till konkurrenskraftig surfing med hämnd 1967: han vann Makaha International både 1967 och 1968, 1968 Peru International och hertigen Kahanamoku Invitational 1969. I kölvattnet av denna imponerande vinnande rad blev Cabell inbjuden att delta i Expression Session-tävlingarna som hölls 1970 och 1971. Dessutom var Joey en nyckelfigur i 1960-talets shortboard-revolution genom att sätta ett nytt prejudikat med sin banbrytande teori om hastighetssurfing där en surfare rider i en crouch med fötterna och knäna tillsammans och söker den snabbaste linjen över en våg. 1985 utnämnde Surfer magazine Cabell till en av de bästa tjugofem surfare vars innovativa surfstil förändrade sporten.
utanför surfing har Joey också haft stor framgång som en av grundarna av Chart House steak and seafood restaurant-kedjan. Cabell och hans affärspartner Buzzy Bent öppnade den första Chart House-restaurangen i Aspen, Colorado i början av 1960-talet. efterföljande Chart House-restauranger öppnades i Redondo Beach och Newport Beach i Kalifornien samt Waikiki och Honolulu på Hawaii. Joey sålde dock sitt intresse för kedjan i början av 1970-talet, men behöll fortfarande ägandet av Chart House-restaurangen i Honolulu.
