detta nötkött bulgogi kunde inte vara enklare att göra. En snabb sojamarinad leder till otroligt gott kött toppat med kimchi och serveras över en tallrik ris. En stor vardagsmiddag!
jag har en allvarlig kärleksaffär med fermenterade, inlagda livsmedel. Ju Tanger desto bättre enligt min mening. Jag har pratat om hur man jäser grönsaker hemma, jag har gjort det otaliga gånger så man skulle tro att jag är medveten om farorna när det gäller burkar + jäsning (aka: explosioner) men där var jag så upphetsad att toppa denna läckra bulgogi med en hög sked kimchi när en snabb vridning av locket resulterade i fermenterade juicer över mig, väggarna och köksskåpen.
Vad är en tjej att göra i den situationen?
Strip, kasta kläderna i brickan som hon just började och fortsätt med receptet eftersom det finns en bulgogi kimchi risplatta att äta självklart!
detta recept är från Julies varumärke spanking ny bok, middag för två: enkla och innovativa recept för en, två eller några.
det var så svårt att välja bara ett recept att presentera eftersom hela boken (75 recept) är fylld med kreativa, enkla middagsideer, varav de flesta kan ligga på bordet om en timme eller mindre.
det finns även en hel del av 20 recept för frukost till middag!
marinaden för denna bulgogi samlas i bokstavligen minuter. Jag kastade allt i en skål före sängen och det var klart att laga mat nästa dag. Koktid … bokstavligen 7 minuter. Topp med beredd kimchi och boom … super smakrik lätt måltid redo att gå.
jag älskar att gräva i en bra risskål till middag som denna kryddiga nötkött och röd paprika risskål eller denna grekiska bruna risskål så denna bulgogi kimchi risskål läggs definitivt till rotationen.
jag skulle faktiskt dubbla receptet nästa gång och avsiktligt göra mer att ha för rester under veckan, det var så bra.
*middag för två kommer officiellt ut 7 December men det är för närvarande tillgängligt för förbeställning nu. Det skulle göra en bra julklapp för nygifta, par, tomma nesters eller college barn!*
ingredienser
- 12 uns tunt skivad rib eye nötkött
- 1 medium lök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1/4 kopp sojasås
- 1 tesked sesamolja
- 2 matskedar granulerat socker
- Kimchi, för toppning
- vitt eller brunt ris för servering
instruktioner
- placera rib eye, lök och vitlök i en plastpåse i gallonstorlek.
- vispa ihop sojasås, sesamolja och strösocker i en liten skål.
- häll sojasås blandningen över rib eye blandningen i plastpåsen. Försegla påsen och skaka den runt, massera sojasåsblandningen över innehållet i plastpåsen.
- placera i kylskåp i 8 timmar.
- häll allt innehåll i plastpåsen i en stor stekpanna på medelhög värme och koka tills köttet är klart och lökarna är mjuka, cirka 5-7 minuter.
- servera över en bädd av vitt eller brunt ris och tillsätt en generös mängd kimchi ovanpå.
näringsinformation:
avkastning: 2servering storlek: 1
mängd per portion: Kalorier: 761totalt fett: 44omättat fett: 18gtrans fett: 0omättat fett: 24gkolesterol: 170mgsnatrium: 2252mgkolhydrater: 33gfiber: 3gsugar: 16gprotein: 59g
denna webbplats ger ungefärlig näringsinformation för bekvämlighet och endast som en artighet. Näringsinformation kan variera av olika skäl. För de mest exakta näringsdata Använd din föredragna näringsräknare baserat på de faktiska ingredienserna du använde i receptet.
GJORDE DU DET HÄR RECEPTET?
vänligen lämna en kommentar & betyg nedan eller dela ett foto på Instagram och tag @runningtothekitchen
