den omåttligt populära low-carb äta planen lovar snabb viktminskning, men dieters måste också se upp för dessa vanliga fallgropar.
fråga någon keto diet hängiven och de kommer att berätta att den höga fett, låg carb äta planen ger verkliga resultat: Många som följer den restriktiva planen går ner i vikt, och till skillnad från andra dieter kan de ha försökt, de känner sig inte hungriga eller berövade.
men ketodieten har också sina nackdelar. Till att börja med är hela förutsättningen baserad på ett komplext metaboliskt tillstånd som kallas ketos, där kroppen tvingas bränna fett istället för kolhydrater för energi. Det är inte lätt att skicka kroppen till ketos, säger Melissa Bailey, RD, en klinisk dietist på sjukhuset vid University of Pennsylvania, eller att hålla den där under en längre tid.
”även på sjukhuset under strikta kontroller, när vi skickar patienter till ketos av medicinska skäl, kan det vara extremt svårt att göra”, säger Bailey. ”På egen hand är det praktiskt taget omöjligt att göra det konsekvent.”
dietister är inte de enda som säger att gå keto kan vara svårt. Onlineforum och bloggar är fyllda med berättelser om nybörjare keto misstag och missuppfattningar, också. Här är några av de största misstag som människor tenderar att göra–och de största bekymmerna för hälsoexperter har.
relaterade: 7 faror med att gå Keto
äta för mycket mättat fett
ketodieten begränsar människor till bara 20 till 50 gram kolhydrater om dagen och uppmuntrar till ökat fettintag för att kompensera för de saknade kalorierna. Det går redan emot de flesta nutritionists rekommenderade förhållande för en balanserad kost, säger Bailey—men det är ännu mer om när människor väljer huvudsakligen mättade fetter för att fylla det gapet.
”jag känner folk som följer keto, och många gånger ser jag att det finns mycket bacon på deras dag, eller mycket riktigt bearbetat kött”, säger Bailey. ”Och dessa saker är superhöga i natrium och superhöga i mättat fett, vilket verkligen kan påverka din kardiovaskulära hälsa.”
även om bevisen som kopplar mättat fett till hjärtsjukdom har blandats, fann en av de största och senaste studierna om ämnet att personer som åt mest mättat fett var 18% mer benägna att utveckla kranskärlssjukdom än de som åt minst. De amerikanska kostriktlinjerna rekommenderar för närvarande att man begränsar mättat fett till högst 10% av dina dagliga kalorier.
”om folk vill följa denna diet finns det ett sätt att få det extra fettet i din kost men ändå välja hälsosamma fetter”, säger Bailey. ”Men inte tillräckligt många människor tar det extra steget.”
relaterad: din Ultimate Keto Grocery List
miste om viktiga näringsämnen
att eliminera hela livsmedel eller livsmedelsgrupper—som mjölk eller korn, som båda är begränsade (eller nära det) på ketodieten-kan leda till brister i vissa mikronäringsämnen, säger Bailey. Mejeri är till exempel en bra källa till kalcium, medan bröd och spannmål ofta berikas med järn eller magnesium.
”när du begränsar dessa källor kommer du inte att få samma näringsämnen genom att äta bacon och biff”, säger Bailey. ”När du eliminerar något från din kost rekommenderar jag att du pratar med din läkare eller en nutritionist om att ta ett tillskott i stället.”
sedan igen, Bailey tillägger, kosttillskott innehåller ofta glukos eller andra typer av socker som fyllmedel ingredienser. (Vissa receptbelagda och receptfria läkemedel gör det också.) ”I vissa fall kan kosttillskott eller mediciner faktiskt hindra människor från att uppnå ketos”, säger Bailey, ”som går tillbaka till tanken att uppnå ketos verkligen inte är ett enkelt eller hållbart mål.”
5 kosttillskott du bör ta om du är på ketodieten
dricker inte tillräckligt med vatten
det är viktigt att hålla sig hydratiserad på vilken diet som helst, men keto dieters citerar ofta detta som ett stort misstag de har gjort när de började på sin nya plan. En stor del av droppen i Pund som människor ser under de första veckorna kommer från förlorad vattenvikt, säger Bailey; om det vattnet inte fylls på kan det leda till förstoppning och bidra till den galna känslan som kallas ketoinfluensa.
överdriva det på konstgjorda sötningsmedel
när en kommenterare på Reddit nyligen bad folk att dela sina största keto-skruv-ups, chimade Flera in med varningar om maltitol, ett sötningsmedel som används i många keto-vänliga produkter. (Low-carb snackbarer som innehåller ingrediensen var” läckra”, påpekade en person, ” men den inkommande gastrointestinala apokalypsen är inte värt det.”)
det är sant att maltitol och andra sockeralkoholer kan orsaka diarre och uppblåsthet, särskilt när de konsumeras i stora mängder. Det är en anledning till att det är bra att välja hela livsmedel eller hemlagade måltider över bearbetade och förpackade livsmedel med långa ingredienslistor, säger Bailey, även när du går keto.
relaterat: Den här kvinnan säger att ketodieten förstörde sitt 17-åriga äktenskap-och nu går hennes historia Viral
att konsumera mer kolhydrater än du tror
att skära ner på kolhydrater låter ganska enkelt: sluta bara äta bröd och pasta, eller hur? Det är en bra start, men i verkligheten finns det många andra livsmedel som innehåller kolhydrater—inklusive några som traditionellt anses vara proteiner eller fetter.
”visste inte att mjölk inte är keto”, skrev en kommenterare på samma Reddit-tråd. ”Jag chugging mjölk som det finns ingen morgondag när jag hade en socker crave .”En annan kommentator delade en liknande anekdot:” Ditto! Hur många kolhydrater kan vara i en sockerfri latte?! Massor.”
problemet med keto, säger Kristen Kizer, RD, dietist vid Houston Methodist Medical Center, är att det inte finns mycket utrymme för denna typ av fel. ”Överkonsumtion av kolhydrater är definitivt väldigt lätt”, säger hon. ”Och om du äter kolhydrater och inte inser det—om du inte övervakar dina ketoner regelbundet—kommer du att falla ur ketos och inte veta det.”
relaterade: 9 frukter du faktiskt kan äta på ketodieten
förväntar dig långsiktiga hälsofördelar
ketodieten ger snabba resultat, medger Kizer: människor tenderar att gå ner i vikt snabbt, vilket är en anledning till att planen är så populär. Men hon noterar att de nästan alltid får tillbaka det när de försöker övergå från keto till ett mindre restriktivt, mer hållbart sätt att äta.
ännu mer oroande, tillägger hon, är det faktum att människor initialt tenderar att förlora både fett och muskler. Punden de får tillbaka, å andra sidan—på grund av förändringar i deras muskelmassa och ämnesomsättning-tenderar att vara en högre andel fett.
Bailey håller med om att fördelarna med ketodieten, förutom kortvarig viktminskning, är tvivelaktiga. ”Det finns inga långvariga studier för att visa vad detta gör för vår övergripande hälsa”, säger hon, ”och vi vet att om du äter mycket mättat fett kan det faktiskt vara skadligt.”
därför rekommenderar Bailey inte ketodieten för viktminskning eller allmänna hälsoskäl, även tillfälligt. ”Och om du verkligen brinner för att prova, be din läkare eller en nutritionist att hjälpa dig att komma med en plan som innehåller hälsosamma livsmedel i hälsosamma proportioner”, säger hon. Det är möjligt för de flesta att följa en lågkolhydratdiet på ett sätt som inte är skadligt, tillägger hon, ”men det tar arbete och smarta val.”
för att få våra topphistorier levererade till din inkorg, registrera dig för Healthy Living nyhetsbrev
alla ämnen i viktminskning
gratis medlemskap
Få kost vägledning, wellness råd och hälsosam inspiration direkt till din inkorg från hälsa
