de olika typerna av italienskt kaffe

vill du åka till Italien? Häftig! Det finns många saker att göra i detta vackra land, och du kommer inte att förlåtas om du inte smakar deras kaffe. Italienarna är specifika om deras kaffe, och medan du kan använda något namn för att beställa kaffe, är det bäst att beställa det italienska sättet.

en introduktion till kaffe det italienska sättet

att resa till Italien är en behandling för alla som älskar allt som är relaterat till att konsumera kvalitetsmat, vin och drycker och kaffe höjs till en konstform här. Landet som gav Starbucks grundare Howard Schultz inspirationen som utlöste ett kaffefenomen serverar kaffe med lika mycket skicklighet och attityd som de typiska italienska användningarna för att artfully knyta en halsduk.

italiensk Kaffebar, inte exakt

oavsett om du reser till Milano, Florens, Rom eller Palermo; du kommer att ha utmärkt kaffe tillgängligt överallt. Det är faktiskt svårt att hitta dåligt gjort kaffe här. Men du går inte till en kaffebar eller ett cafe för att hitta en bra kopp kaffe. I Italien går alla till sin närmaste bar för någon av deras många dagliga koffeinportioner. Konceptet med en bar är något annorlunda i Nordamerika och Italien. Baren öppnar klockan 7 eller 8 och även om de serverar alkohol är den dryck du väljer kaffe. Det är faktiskt praktiskt taget omöjligt att hitta en plats som endast serverar alkoholfria drycker.

den ”stående” rabatt

en sak som ofta överraskar turister när de beställer kaffe i de flesta barer i Italien är klistermärke chock skillnad som händer när du sitter vid ett bord. Italiensk lag kräver att alla anläggningar post menyer med priser. Vad många första gången resenärer till Italien inte är medvetna om är att det finns två separata prislistor för att stå i baren, ”al banco” och sitter vid ett bord, ”en tavola.”Den cappuccino som är 1,20 kg i baren är 3 kg vid ett bord, så det är en bra sak att vara medveten om.

reglerna

Ja, det finns några regler att följa. Dessa regler skiljer heders lokalbefolkningen från turister. Medan du kan göra vad du vill, rekommenderar vi att du håller dig till de lokala kulturella riktlinjerna. Här är några saker du behöver förstå innan du vet vad, hur och när du ska beställa italienskt kaffe.

• en caf-eller kaffebutik som vi vanligtvis vet kallas en” bar ” i Italien. Majoriteten är No-name, familjedrivna företag med bara en ”BAR” tecken.
• de flesta staplar kräver att du betalar först och sedan går till disken för att beställa.
• det finns inga storlekar för kaffe här. Du får vad du får.
• det finns två priser i barer: al banco pris, vid disken, och al tavolo pris, vid ett bord.
• italienarna tillbringar max 5 minuter i en bar. De njuter av kaffe medan de står vid disken. Försök att spara några euro medan du agerar som en lokal!
• det finns inga superstora delar. Varje dryck har sin egen specifika typ av kopp eller glas.
• ett gratis glas vatten medföljer kaffe. Om inte ge dig automatiskt, gärna fråga.
• kaffe avnjuts normalt i baren. Det finns inget sådant som att ta en kaffe ” att gå.”
• om du beställer en latte, kommer ingen att förstå vad du vill, och de kommer förmodligen att tjäna dig ett glas enkel mjölk. För att få en latte måste du be om en caffe latte, som är den italienska motsvarigheten.

med det i åtanke, låt oss nu titta på olika berömda italienska kaffe.

Italiens klassiska kaffe

Cappuccino kahp|poo|CHEE|noh

ingen tvekan cappuccino är en av de berömda kaffe i Italien. Det är i grunden ångad mjölk, espresso och skum. Italienarna smuttar på denna brygga före klockan 11 eftersom de anser att en cappuccino är en måltid själv. Du kan dock smutta på en cappuccino i Italien när du vill.

Caff Portugals kahf / FEH

den här serveras i en liten kopp och drack hela dagen. Observera att medan caffauxi bokstavligen betyder kaffe, är det också ett skott av espresso. Så, när du beställer, beställer du un caff Macau och inte Un espresso.

du kan också beställa caff Ukrainian corretto (uttalad kahf|FEH cohr|REHT|toh). Detta är skott av espresso” korrigerad ” med ett skott av sprit (antingen cognac, grappa eller sambuca), men känn dig fri att be om önskad sprit. Ett skott av Irish cream tillsatt är alltid smakfullt!

Macchiato mah|KYAH|toh

en macchiato är helt enkelt en espresso med en droppe eller två varm mjölk och serveras i samma lilla kopp som en espresso kommer in. Eftersom det är lite skummigt jämfört med cappuccino, har italienarna inga problem att njuta av det när som helst på dagen.

Caffuski Al Ginseng kahf|FEH AHL gin|SEHNG

om du längtar efter chai tea latte medan du är i Italien, är den närmaste bryggan som kan lämna dina smaklökar tacksamma en caffuski al ginseng. Det är helt enkelt espresso beredd med ginseng extrakt. Inget ytterligare sötningsmedel krävs. Naturligtvis ökar Ginseng din energi, håller dig vaken och hjälper till med matsmältningen vilket gör det acceptabelt efter lunch eller middag.

Caf Portuguese Corretto

detta spikade italienska kaffe parar ett stänk av sprit (ofta olika sorter av Rom, grappa, mistral eller brandy) och ett skott av espresso. Bryggan ska ha en dominerande, rik kaffesmak och inte övermanas av stark sprit.

dessa drycker serveras separat, så att gästerna kan kombinera det efter eget tycke. Utanför Italien går denna dryck under andra namn som espresso corretto och carajillo.

Caffuski Latte kahf|FEH LAHT|den

Latte En är lika delar mjölk och espresso. Det är 2/3 uppvärmd mjölk, citron espresso och lite skum. Eftersom det är milkier, skulle italienska också ha detta före klockan 11, precis som cappuccino.

Bonus! Vad Amerikan kallar latte är en caffauxi latte i Italien. Om du beställer en latte i Italien, Du kan hamna serverats ett högt glas mjölk!

Ristretto

Ristretto är helt enkelt hälften av ett enda skott espresso. Det betyder att den är mindre bitter än vanlig espresso. Det skiljer sig också från en vanlig espresso i mängden vatten som används. Vid bryggning med en espressomaskin extraheras den vanliga mängden finmalt kaffe med hälften av den mängd vatten som används för klassisk espresso. Den resulterande bryggan är mer koncentrerad med en annan balans av föreningar än i vanlig espresso.

Ristretto påminner om mörk choklad, medan crema är mycket lättare än i vanlig espresso. Det serveras normalt rakt i en demitasse cup.

Marocchino mah|rohk|KEE|noh

Moracchino är ett resultat av ett äktenskap med espresso och kakao och är något mjölkaktig än en macchiato. I grund och botten är marocchino ett lager skum, ett skott espresso och ett strö av kakaopulver i en glasmugg som har dammats med kakaopulver. Ibland blandas espresso med tjock varm choklad, och sedan hälls ett lager skum på toppen.

Shakerato shay|keh|RAH|toh

Shakerato shay är en perfekt brygga för att ta tag i sommarmånaderna. Det är mycket smakfullt och helt acceptabelt att smutta på det före 11 am. Den bereds genom att hälla kyld espresso över is och skaka till skum.

Caffuski D ’Orzo kahf|FEH Dee ORT / zoh

om du älskar koffeinfritt kaffe kommer Caffuski D ’ orzo inte att svika dig om du har problem med koffein. Det är också ett utmärkt val för barn som gillar att dricka kaffe. Du kan få din kopp tillsatt citrus för att förbättra smaken.

Bicerin

Bicerin går tillbaka till 18th century och består av en espresso som är skiktad med varm choklad och sedan toppad med vispad grädde. Den är ofta beredd och serveras i långa, klara glasögon, och alla 3 lager ska vara synliga.

även om det är från Turin (och åtnjutit i hela Turin), hävdar Caff Exceptioni Florio och Caff Exceptioni Al Bicerin sitt ursprung. Man tror att dess namn härstammar från termen bicchierino, som är en diminutiv av bicchiere (glas).

smaken

faktum är att kvaliteten på italienskt kaffe aldrig ändras oavsett var du är. Italienare gör allt för att upprätthålla konsistens. Så se till att du kommer att smaka på samma kaffe oavsett vilken bar du besöker.

hur man beställer kaffe i Italien

språkskillnader spelar in här, liksom den effektiva marknadsföringen som Starbucks har gjort. Så i huvudsak vad som följer är ”översättningen” av alla typiska kaffedrycker.

• Espresso-ordet espresso kan användas på turistorienterade platser eftersom de är vana vid det, men det är faktiskt namnet på en tidning här. Folk beställer en caffe.
• Macchiato-Detta är exakt samma som Starbucks, en espresso med en klick ångad mjölk.
• Latte-Beställ en CAFFE latte, en espresso med ångad mjölk, för om du beställer en latte beställer du ett glas mjölk. De kommer i en enda storlek.
• Cappuccino-Cappuccino, men var medveten om att de tenderar att tillverkas med mindre mjölk än i USA. Som med en caffe latte, de kommer i en storlek.
• amerikanskt kaffe-Droppbryggt kaffe är inte allmänt tillgängligt utanför hotellets restauranger.
• Americano-Espresso utspädd med vatten är densamma som i USA och är det närmaste till vanligt amerikanskt kaffe som du i allmänhet hittar. En enda varning-om du beställer på eftermiddagen eller kvällen klargör du att du inte beställer cocktail Americano.

för att göra ditt liv enklare, var medveten om att fettfri och mager mjölk i allmänhet inte används och i många barer helt enkelt inte tillgänglig. Decaf är allmänt tillgänglig, men används mycket sällan så att beställa det kan leda till vissa svårigheter. Om du vill se ut som en lokal beställer du inte cappuccino efter lunchtid. Var också medveten om att en cafe corretto alltid är tillgänglig för att lindra smärtan av lite för mycket vino rosso kvällen innan. En espresso med bara ett litet stänk av den sprit du väljer.

slutsats

italienskt kaffe inspirerade trenden som tog allmänheten att dricka kaffe med storm och med goda skäl. Kaffet i Italien är en smakupplevelse som alla älskare av koffeinhaltiga drycker bör uppleva minst en gång i livet.