juli 2013 Nyhetsbrev artikel
Titel: grundare
företag: McClures Pickles
år grundat: 2006
industri: livsmedelsprodukter
Kontor: Brooklyn, N. Y.; Detroit, Mich.
aktivitet: Inlagd livsmedelsproducent
årlig omsättning: $2 miljoner
anställda: 25
grader: Bs, biologi, 2005, Oakland University; Ph.D., fysiologi, 2011, Wayne State University
företagets hemsida: www.mcclurespickles.com
” många människor har förmodligen en familj pickle recept men skulle inte tro att göra ett företag av det. En entreprenör kommer bara att gå för det och inte oroa sig om det misslyckas.”
varje sommar växer upp i Detroit, Joe McClure skulle gå med sin farfar, far och bror till den östra marknaden och plocka upp färska Michigan produkter — gurkor, vitlök och dill — att de skulle ta hem för att göra sin mormors pickle recept. Det var en familjetradition som var fast planterad i Joes hjärta och själ, så mycket att han och hans bror, Bob McClure, beslutade 2006 att försöka göra ett företag av det.
med ett $50,000-lån från sina föräldrar köpte Joe och Bob utrustning, glas, etiketter, produkter och kryddor och grundade McClure ’ s Pickles Inc. Bröderna hyrde två små anläggningar, med Joe som startade produktion i Ann Arbor, mig., och Bob startar produktion i Brooklyn, N. Y. De gjorde en liten sats den första sommaren och gav dem ut till familj, vänner och restaurangkontakter, och en vän hjälpte till att designa en webbplats. Att känna människorna bakom produkten och resonerade med kunderna. De har nu mer än 100 distributionspunkter och mer än 1000 återförsäljare över hela landet som bär sina produkter. ”Jag tror att allt du lär dig på din väg lär dig en förståelse för vart du vill åka.”
Joe startade företaget medan han arbetade på sin doktorsexamen vid Wayne State University. Vid den tiden var pickles bara hans hobby. Han gjorde kardiovaskulär kontrollforskning, hjälpte först med operationer och gjorde sedan sin egen. Han planerade att slutföra sin doktorsexamen, göra doktorsarbete och sedan flytta till undervisning, men Joe fann att hans hjärta var mer i picklebranschen än forskning.
även om Joe inte hade tagit några affärskurser, gav hans doktorsexamen honom de forskningsverktyg han behövde för att undersöka data, analysera det och lösa problem på mikrobiologisk nivå, som alla tillämpades på testning av pickles. Joe och hans bror arbetar för att utöka sina pickle-produkterbjudanden under McClures Pickles-varumärke. De planerar också att diversifiera och skapa ett nytt märke av inhemska amerikanska vinegars som använder lokalt producerad öl och cider.
