när min bästa vän ringde för att fråga om jag skulle prova en ny diet/träningsrutin med henne, instämde jag motvilligt. Det första steget? Välj en dietplan.
vi bestämde oss för ketogen diet, eller ketodiet, som det vanligtvis kallas. Ketodieten innebär att man skär nästan alla kolhydrater (inklusive högkolhydratgrönsaker) och raffinerade sockerarter (inklusive de flesta frukter) från din kost och-här är kickern—ersätter dem med fetter istället.
specifikt bör ditt dagliga kaloriintag bestå av 60 till 75 procent fett, 15 till 30 procent protein och 5 till 10 procent kolhydrater. (För att sätta saker i perspektiv: en genomsnittlig amerikansk diet består av 34 procent fett, 16 procent protein och 50 procent kolhydrater, enligt CDC.)
mer: 25 otroliga Keto recept någon kommer att älska
jag vet, jag vet—det här låter som motsatsen till hälsosam kostråd. Men tänkandet är: om du svälter din kropp av kolhydrater, kommer din kropp inte ha något att göra men börja använda lagrat fett som bränsle. Efter tre eller fyra dagar med att äta 20 (eller färre) gram kolhydrater, kommer din kropp förmodligen in i ett metaboliskt tillstånd som kallas ketos. När du är i ketos slutar din kropp att bränna socker och kolhydrater för energi och börjar brinna genom dina fettreserver.
det lät lätt nog. Jag menar hur illa kan ge upp pizza faktiskt vara? (Spoiler: Hård AF.) Men allvarliga carb-deprivation biverkningar åt sidan, keto har också gett mig några ganska imponerande resultat.
här är en översikt över mina första 10 dagar på den alltmer populära ketodieten.
Dag 1:
eftersom ketodieten inte är exakt på språng Vänlig Jag måltid prepped dagen innan för att se till att mina frukostar och luncher skulle vara redo för veckan. Jag gjorde ett parti bacon, ägg och spenat muffins, lagras upp på sallad leveranser och var redo att få denna sak igång.
frukost: en äggmuffin bestående av ett ägg, en skiva bacon, en handfull spenat, lite strimlad ost och salt och peppar
Lunch: Blandad grönsallad med en remsa av smulad bacon, grillad kyckling, en liten handfull valnötter, fetaost och olivolja och äppelcidervinäger för dressing
Snacks: två cheddarost pinnar
middag: en lax filet med citronsaft, salt och peppar och en rågad pileof grönkål och broccoli saut i gräsmatad smör
hur jag kände: ganska bra, ärligt. Jag kände mig aldrig hungrig. Plus, jag fick äta bacon två gånger!
dag 2:
frukost och lunch: dessa var upprepningar av dag ett.
middag: Två länkar av organisk andouille kycklingkorv saut bakad med en stor handfull kale och broccoli
hur jag kände: jag började definitivt sakna kolhydrater på dag två. Jag kände mig lite trött, men totalt sett fortfarande bra.
mer: kan ketodieten faktiskt bota din akne?
OK, låt mig börja min dag tre inträde genom att introducera dig till en liten sak som kallas ”keto influensa.”
efter ett par dagar med att äta mindre än 20 gram kolhydrater om dagen blir din kropp (förståeligt) förvirrad. Det har bränt kolhydrater och glukos för energi i princip hela ditt liv, och nu försöker du berätta för det att sluta göra vad det har programmerats att göra. Det är förbannat, det vill ha sina kolhydrater tillbaka och det är inte rädd för att skicka ett mycket tydligt budskap om dess nödläge.
jag kände mig illamående. Jag var utmattad. Jag undrade hur jag skulle kunna samla upp energin för att rulla ut ur sängen och gå till jobbet. Som ett resultat av ketoinfluensan var jag för sjuk för att äta frukost eller lunch, men jag tvingade mig att hålla mig hydratiserad genom att dricka mycket vatten.
middag: Jag kröp uppför trappan till min lägenhet och låg på min soffa i 30 minuter innan jag hittade energin att hålla en laxfilet i ugnen. Jag spiraliserade lite zucchini, saut bakat det med spenat, smör och lite salt och peppar.
sedan gick jag till sängs. Vid 6 PM
Dag 4:
frukost: jag kände fortfarande definitivt ketoinfluensan, men min illamående hade sjunkit tillräckligt för att äta en av de ägg-och baconmuffins jag hade gjort.
Lunch: jag kände mig fortfarande inte hungrig, så jag guzzlade ner ett glas vatten och fortsatte.
middag: Jag läste en massa bloggar och Reddit-trådar som föreslog att jag kanske kände mig slö eftersom jag helt enkelt inte åt tillräckligt med fett. Så jag doppade en liten kycklingbröstfilet i ett ägg, rullade den i parmesanost, lindade den i bacon och poppade den i ugnen. Jag satte ihop en sidasallad med grönsaker, gurkor, valnötter och ost för att para ihop med min superfett, baconförpackade kyckling.
hur jag kände: efter middagen kände jag mig förnyad. Inte bara var det gott, men för första gången sedan jag började denna diet hade jag faktiskt tillräckligt med energi för att få en 30-minuters träning också.
dag 5:
frukost: jag vaknade ravenous. Så två bacon – äggmuffins var det.
Lunch: en sallad bestående av blandade gröna, flakad lax, en handfull björnbär, två remsor av smulad bacon och balsamisk vinaigrette
Middag: den Parmesan-crusted, bacon-wrapped kycklingen från igår kväll var så jävla bra, jag hade det igen.
hur jag kände: Keto är svårt att vänja sig vid. Jag var fortfarande tröttare än vanligt, men de värsta influensaliknande symtomen hade sjunkit och jag behöll en tillräckligt hög energinivå för att göra lätta träningspass, så jag var ganska nöjd.
mer: 12 Hacks för att få din ost fixa det hälsosamma sättet
jag fastnade ganska mycket med min bacon och äggfrukost under de första 10 dagarna. Luncher fortsatte att vara en viss variation av en sallad eller något ekologiskt kött och ost. Till middag försökte jag Para ett fett kött med en näringsrik veggie som jag antingen skulle laga i kokosnötolja eller gräsmatat smör. Om jag kände mig lite låg energi, skulle jag sätta in mina grönsaker i bacon eller prosciutto och känna en omedelbar energiökning.
varje dag förbättrades min energi. Vid dag 10 kunde jag göra min fulla träningsrutin utan att känna mig som att kollapsa på min säng efteråt. Många människor tout hjärnan öka befogenheter keto som en av de största fördelarna med kosten. Medan min första hjärndimma dämpade efter min ketoinfluensa, kände jag mig aldrig riktigt som att min hjärnfunktion förbättrades kraftigt efter nästan två veckor utan kolhydrater.
så kommer jag att fortsätta att hålla fast vid ketodieten? Ja, men med några tweaks.
mina carb cravings minskade, men de gick aldrig helt bort. Det fanns några dagar då det bokstavligen tog all viljestyrka jag inte hade att beställa en pizza. Jag tror inte att det är helt naturligt (eller hälsosamt) att svälta din kropp av något som det var utformat för att bearbeta under långa perioder. Så jag planerar att lägga till i en eller två carb dagar i veckan. Och jag menar inte en All-out carb-binge dag, men bara en dag där jag kan äta sötpotatis eller lite fullkornspasta. Allt handlar om balans, eller hur?
