Fudgy Kahlua Brownies

dessa Fudgy Kahlua Brownies var rika, tät, även lite sliskig. Brownie perfektion i varje tugga!

med Kahlua i smeten och Kahlua målade över toppen av den bakade brownie, den subtila kaffeinfusionen intensifierade chokladsmaken utan nary en viskning av kaffe. Om du älskar en touch av mocka i dina brownies, är dessa drömmande Kahlua Brownies ett måste göra recept!!!

Fudgy Kahlua Brownies

jag gjorde först dessa uber fudgy brownies tillbaka 2011 som en del av en blogger secret recipe club. Medlemmar tilldelades en annan blogg, fick sedan uppgiften att välja ut ett recept från den bloggen för att skapa och dela på avslöjningsdatumet. Det gamla fotot, sett ovanför receptet, var faktiskt min första acceptans till en av dessa matporrsidor, Foodgawker. Det var faktiskt i fokus! Men 7 + år senare var det dags att göra och fotografera dem igen!

Tips för att göra dessa Kahlua Brownies

dessa måste vara några av de fudgiest brownies jag någonsin har gjort…titta bara på dem!!! Hubby märkte Kahlua-smaken omedelbart, men pojkarna kände att det var mer subtilt, de var alla för att jag skulle göra dem igen.

• PRO-Tip: visste du att kaffe förbättrar smaken av choklad? Fästman är inte en kaffe-eller mockafläkt, men jag kan vanligtvis komma undan med att lägga till lite snabbkaffe eller espressopulver till chokladdesserter.
• Kahlua, en kaffelikör, är ett annat, mer subtilt sätt att lägga till kaffesmak till chokladbakade varor.

• som med de flesta bakverk, ha ditt smör och ägg vid rumstemperatur. Men i det här fallet skulle smöret smälta med choklad, så kallt smör fungerade bra.
• vanligtvis blandar jag brownie smet för hand istället för med en mixer. Detta för att undvika att tillsätta överflödig luft till smeten som tar bort från fudginessen. I det här fallet slogs sockret och äggen med en mixer, men när jag tillsatte de torra ingredienserna höll jag mixern på lägsta hastighet och blandades bara tills de torra ingredienserna införlivades. Detta hämmar också glutenbildning.

• det finns en dubbel dos Kahlua i dessa brownies. Först finns det några i brownie smeten, sedan borstas en matsked över toppen av de kokta browniesna. PRO-Tip: Det var inte tillräckligt för att ge en mocka eller kaffesmak, men lägg gärna till lite snabbkaffe eller espressopulver till Kahlua för att förbättra kaffesmaken innan du lägger den till smeten.
• dessa supertäta och fudgy Kahlua brownies skär bäst när de är kalla. Annars måste du torka och skölja din kniv efter varje skiva. Låt dem sitta vid rumstemperatur innan de serveras för att ta bort kylan.

jag har alltid en flaska Kahlua till hands för min familjs favorit Kahlua Bundt-tårta. Dessa Fudgy Mocha Brownies, Fudgy Brownies, Rich Fudgy Cocoa Brownies, Symphony Toffee Brownies och bästa Fudgy Brownies är också värda en gander! Dessa Fudgy Brownies från grunden är chock full av M& M och värt en titt också!

även om det inte verkar som om hon aktivt bloggar längre, hoppas jag att du kolla in Andi ’ s blogg, the Wednesday Baker. Tack så mycket, Andi, för att dela detta fantastiska recept för Secret Recipe Club.

Kahlua Brownies cirka 2011. Foton och text uppdaterades 2019.