Georg Jellinek, (född 16 juni 1851, Leipzig —död 12 januari 1911, Heidelberg, Tyskland), tysk juridisk och politisk filosof som i sin bok Die sozialethische Bedeutung von Recht, Unrecht und Strafe (1878; 2: a upplagan., 1908; ”den sociala etiska betydelsen av Rätt, Fel och straff”), definierade lagen som ett etiskt minimum-dvs som en kropp av normativa principer som är väsentliga för civiliserad existens. Till skillnad från den inflytelserika skolan av juridiska positivister insisterade Jellinek på att lagen hade ett socialt ursprung, och därför var det nödvändigt med populärt godkännande för att omvandla sociala och psykologiska fakta till juridiska normer.
Jellinek, son till den rabbinska forskaren Adolf Jellinek, blev omvänd till kristendomen. Vid universiteten i Wien (1879-89), Basel (1890-91) och Heidelberg (1891-1911) var han en skicklig klassrumslärare samt en framstående forskare. Internationellt är förmodligen hans mest kända verk förklaringen om människors och medborgares rättigheter (1895; ursprungligen på tyska), där han antog att den franska revolutionära förklaringen (godkänd av National Constituent Assembly den 26 augusti 1789) härleddes inte så mycket från den franska Upplysningsfilosofen Jean-Jacques Rousseaus skrifter—som man allmänt trodde—utan främst från angloamerikansk politisk och juridisk historia, särskilt från de teorier som åberopades för att stödja den amerikanska kampen för självständighet. Jellinek syntetiserade sina åsikter i Allgemeine Staatslehre (1900;”allmän teori om staten”).
