uppdaterad 21 maj 2020.
jag hittade först förekomsten av gyeranppang från en koreansk matblogg. Sedan dess har jag letat efter det. Vad är gyeranppang bisexual ? Gyeran betyder ägg och ppang betyder bröd. Ja, det betyder helt enkelt äggbröd och det är vad det är. Det är ett berömt mellanmål som du kan hitta ganska enkelt i Korea. Jag hade gyeranppang när jag var i Seoul. Det var inte dåligt. Låt mig berätta detta, det här receptet jag delar är ännu bättre än det jag hade i Seoul. Den autentiska gyeranppang bisexuell i Korea kommer i form av avlång. Jag ville göra den autentiska gyeranppang därför när jag råkade på gyeranppang mögel/pan på Bangsan marknaden i Seoul, jag visste att jag måste köpa den. Köpte det jag gjorde och resten är historia. 🙂
gyeranppang Portugals. Så delish.
från min senaste baka i maj 2020. Här lade jag till hemlagad bacon, korv och timjan.
min dyrbara gyeranppang kastruller. Jag köpte bara 5 pan. Fyi, detta recept kan göra 6 gyeranppang. Om du inte har den här pannan, oroa dig inte. Du kan också använda ramekin, muffin eller muffinspanna.
låt oss baka!
lägg först 2 ägg och socker i en blandningsskål. Blanda tills socker är upplöst. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver, vaniljessens, smält saltat smör (jag har försökt använda ister istället och det fungerar bra) och mjölk i blandningsskålen. Blanda det bra.
detta är smeten konsistens. Inte för likvida.
belägg gyeranppang-pannan med smält smör så att den inte fastnar i pannan. Häll sedan smeten jämnt i de 6 pannorna. Det ska vara ungefär 1/4 fullt. Knäcka ett ägg i varje panna.
Lägg till önskade pålägg. Jag lade till skinka, kinesisk persilja, en nypa salt och svartpeppar.
eftersom jag bara har 5 bitar gyeranppang-kokkärl använder jag ramekin för att fylla en annan.
baka vid 200oC i 15 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt brödet sluta laga mat i ugnen i ytterligare 5 minuter. Servera varmt.
så yum. Söt, smaklig och mycket unik!
försök att äta gyeranppang med kimchi, det är så himmelskt.
om du älskar detta koreanska äggbröd, prova också dessa koreanska recept.
Gyeranppang Securities – koreanskt äggbröd
anpassad från Aeri ’ s Kitchen
gör 6
3/4 kopp mjöl för alla ändamål
2 stora ägg (för smet)
1/2 kopp smält saltat smör eller ister
1/3 kopp socker
1/4 kopp mjölk
3/4 tesked bakpulver
1/4 tesked vaniljessens
lite smält smör för beläggning av pannan
för fyllningar:
6 ägg
lite skinka eller bacon
lite kinesisk persilja (kan ersättas med timjan, koriander eller vårlök)
nypa salt
nypa svartpeppar
metod:
1. Lägg 2 ägg och socker i en blandningsskål. Slå tills socker är upplöst.
2. Tillsätt mjöl, bakpulver, vaniljessens, smält saltat smör och mjölk i skålen. Blanda väl. Se till att det inte finns någon klump.
3. Belägg gyeranppang-pannan med smält smör. Om du inte har gyeranppang pan kan du använda ramekin, muffin eller cupcake pan.
4. Häll smeten i de 6 pannorna jämnt. Det ska vara ungefär 1/4 fullt.
5. Knäcka ett ägg i varje panna och toppa med skinka eller bacon, persilja eller timjan, en nypa salt och svartpeppar.
6. Baka gyeranppang vid 200oC i 15 minuter.
7. Stäng av ugnen och lämna gyeranppang i ugnen i 5 minuter mer för att avsluta tillagningen. Servera varmt.
Njut!
