Q. Vad är skillnaden mellan L-glutamin och glutamin, och detsamma för de andra aminosyrorna? Är en mer effektiv som tillägg än den andra?
A. tyvärr kommer svaret på denna fråga att innebära viss kemi, även om det kanske inte är nödvändigt att helt förstå all kemi för att förstå svaret.
alla aminosyror i våra kroppar har en gemensam struktur som gör det möjligt för dem att länka upp till varandra genom vad som kallas en peptidbindning, som producerar de långa strängarna av aminosyror som vi definierar som proteiner. Utan dessa långa proteinkedjor kunde vi inte överleva. Aminosyror är konstruerade så att två spegelbilder kan existera, som dina högra och vänstra händer. Om du någonsin har försökt att sätta en vänsterhänt handske på din högra hand kan du se hur svårt det skulle vara för en ”högerhänt” aminosyra att ansluta till en ”vänsterhänt” aminosyra.
Louis Pasteur observerade” handedness ” av aminosyror och många andra molekyler i våra kroppar. Han fann att när du lyser en stråle av polariserat ljus genom en lösning av aminosyror, skulle ljusstrålen roteras moturs. Aminosyrorna betecknas således” levo ”(vänster) eller ”” aminosyror. Ett mindre problem var att inte varje aminosyra roterar ljus moturs trots att de alla hade den gemensamma kemiska strukturen som gör att de kan kopplas samman. Pasteur löste problemet genom att kalla alla aminosyror ”L” aminosyror (stor bokstav är viktig) oavsett om de faktiskt roterade ljus medurs eller moturs.
oavsett om” L ” – prefixet är närvarande eller inte, är allt glutamin som finns i våra livsmedel eller kosttillskott L-glutamin eftersom spegelbilden av L-glutamin (kallad D-glutamin för ”dextro” eller höger) har inget näringsvärde och är endast användbart för kemisk laboratorieforskning.
D-aminosyror förekommer i naturen i små mängder. Alla aminosyror som görs till proteiner är L-aminosyror, men vissa bakterier använder D-aminosyror i sina cellväggar för att hjälpa dem att motstå de naturliga antibiotika som produceras av andra bakterier. Mestadels D-aminosyror i livsmedel är produkten av bakteriell jäsning och så finns i produkter som yoghurt och ost. D-aminosyror i de mängder som finns i livsmedel anses i allmänhet vara ofarliga för människor.
en D-aminosyra har föreslagits ha fördelar i människokroppen, inte för proteinsyntes utan som smärtstillande medel. D-fenylalanin, spegelbilden av L-fenylalanin, finns normalt inte i kroppen men kan ha en farmakologisk effekt på produktionen av enkefaliner, de naturliga smärtstillande medel som våra kroppar producerar i situationer med hög stress. Den tredje världskongressen om smärta rekommenderade försök med D-fenylalanin för smärtlindring, men tyvärr har det ännu inte funnits några” dubbelblinda placebokontrollerade ” studier som är nödvändiga för att fastställa trovärdigheten hos en behandling för de flesta kliniker. En blandning, DL-fenylalanin, är mycket lättare tillgänglig än D-fenylalanin eftersom det är billigare och lättare att göra. DL-fenylalanin kan också vara ett effektivt antidepressivt läkemedel i nivå med imipramin, en av de första och under lång tid standard antidepressiv inom psykiatrin. I kliniska studier arbetade DL-Fenylfenyl snabbare och med färre biverkningar och var ungefär lika effektiv som imipramin. Du bör alltid kontakta din vårdgivare innan du försöker DL-fenylalanin.
