Super lätt koreanska ägg droppe soppa recept!
lär dig hur man gör koreansk stil äggdroppssoppa, Gyeran-guk (POV), hemma. Det är så gott och tröstande!
det smakar lätt, hälsosamt och smakligt. Och den nutty aromen från en liten droppe sesamolja ger dig en varm och mysig känsla. Dessutom är det väldigt lätt att göra! Följ bara mina enkla 2 steg instruktioner!
Koreansk äggsoppa (Gyeran-guk) är en häftig Koreansk soppa.
när jag var ung skulle min mamma göra det ofta för oss, särskilt vid frukosttid. (Om du inte är medveten, äter det typiska koreanska hushållet ris, soppa och sidrätter till frukost samt lunch och middag.)
hur som helst är äggsoppa en bra soppa att göra när du har bråttom, eftersom det är väldigt enkelt och snabbt att göra och de nödvändiga ingredienserna är lätt tillgängliga hemma.
soppan smakar smaklig, mild, nötig och varm, så den är bra för människor som inte tål kryddig mat som små barn.
till skillnad från kinesisk stil äggdroppssoppa, som ofta görs med kycklingbuljong, är Koreansk äggdroppssoppa gjord med torkat ansjovisbestånd och/eller torkat kelpbestånd. Även om jag inte tydligt kan jämföra smakskillnaden mellan dessa två soppa eftersom jag inte äter Kinesisk äggdroppssoppa tillräckligt ofta för att märka.
hur som helst, jag hoppas att du ger den här koreanska versionen av äggsoppa ett försök snart. Njut!
P. S. Om du gillar det här receptet kanske du också vill prova mitt koreanska ångade ägg (gyeran jjim) recept. Det är en mycket populär Koreansk sidrätter.
ingredienser för koreansk äggdroppssoppa (4 portioner)
- 4 1/2 koppar koreanska soppa lager (torkad kelp och torkad ansjovis lager), använd detta recept
- 3 till 4 ägg, slagen
- 1 tsk vanlig sojasås
- 1/4 tsk fint havssalt eller mer efter smak
- 1 stjälk grön lök, tunt skivad
- (tillval) sesamolja, 1/8 tsk per portion skål
hur man gör äggdroppssoppa
1. Häll dashi / soppbeståndet i en såspanna och tillsätt sojasås och salt. Koka den över medelhög värme. När det rullar kokande, minska värmen till medium och droppa det slagna ägget i potten. Låt äggen sätta i några sekunder och rör sedan försiktigt för att bryta upp ägget. Koka det ytterligare 1 min tillsätt sedan den gröna löken.
2. Skopa ut soppan i en skål. Tillsätt en droppe sesamolja (ca 1/8 tsk per skål). Servera det varmt med ångat ris.
hur man gör koreanska ägg Drop Soup
Skriv ut Pin spara Sparad!
ingredienser
- ▢ 4 1/2 koppar Koreansk soppa lager (torkad kelp och torkad ansjovis lager)
- 6ubbi 3 ägg (eller 4 ägg), slagen
- 1ubbi 1 tsk sojasås (vanlig)
- 1ubbi 1/4 tsk fint havssalt eller mer efter smak
- 1ubbi 1 stjälk grön lök, tunt skivad
- 6ubbi sesamolja (tillval),, 1/8 tsk per portion skål
instruktioner
-
häll dashi / soppbeståndet i en såspanna och tillsätt sojasås och salt. Koka den över medelhög värme. När det rullar kokande, minska värmen till medium och droppa det slagna ägget i potten. Låt äggen sätta i några sekunder och rör sedan försiktigt för att bryta upp ägget. Koka det ytterligare 1 min tillsätt sedan den gröna löken.
-
skopa ut soppan i en skål. Tillsätt en droppe sesamolja (ca 1/8 tsk per skål). Servera det varmt med ångat ris.
näringsinformation (per portion)
näringsinformationen som visas är en uppskattning från en online näringsräknare. Det bör inte betraktas som en ersättning för en professionell nutritionists råd.
