tv-värd och smycken expert Carol Brodie klockor hennes vikt religiöst. Så när hon hörde talas om en 15-kalori per portion produkt som heter ”bättre än Pasta”, köpte hon den.
” om jag åt tre eller fyra påsar av detta tittade jag fortfarande på cirka 100 kalorier, så hur bra är det?”Brodie berättade för NBC New York. ”Och jag skulle få fylla upp!”
men Brodie säger att hennes dietdröm blev en gastrisk katastrof-bråttom.
enligt en federal rättegång som inlämnades denna månad var Brodie på sjukhus efter att ha ätit fyra paket bättre än Pasta förra sommaren. Klagomålet säger att hon utvecklat en” stelnade massa nudlar ”som blockerade hennes mag-tarmkanalen, tvingar henne att stanna kvar på en flytande diet” som helt och hållet består av Diet Coke och soppa för längre än en månad.”
”varje gång jag kände att min kropp försökte bli av med den, skulle den stora massan bara slå så att ingenting kunde komma ut”, sa Brodie. ”Det kändes som om jag var döende, som om jag kvävde ihjäl.”
Brodies advokat, Rosemarie Arnold, säger tillverkarna av Better Than Pasta, ett Wisconsin – företag som heter Green Spot Foods, borde ha vetat att produkten hade en betydande risk för allvarliga matsmältningsproblem-delvis för att det finns många klagomål på Amazon, plattformen där Brodie köpte nudlarna.
”när du sväljer det upplöses det inte i magen och det var därför det kunde hålla dig full så länge”, sa Arnold. ”Detta företag visste att den här produkten inte var säker att konsumera men de lade den på Amazon.”
Brodies rättegång anklagar också Amazon för att sätta konsumenterna i fara genom att låta bättre än Pasta säljas på plattformen. En talesman för Amazon vägrade att kommentera rättegången. Better than Pasta har ett 3,5-stjärnigt betyg på Amazon, men I-Team hittade flera konsumenter som skrev recensioner som echoing Brodies klagomål.
”jag var uppe hela natten (som många av de andra 1 starreviewers) med svåra magont och smärtor”, skrev en shoppare.
”det kändes ”fast”, som en sten, precis vid mitt epigastriska område”, skrev en annan.
en tredje recensent skrev, ” denna produkt orsakade några unholylevels av gastric upprörd och ilska.”
I-teamet skickade flera e-postmeddelanden och lämnade flera röstmeddelanden för Green Spot Foods, men hörde inte omedelbart tillbaka.
bättre än Pasta Nudlar är gjorda av organiskt konnyaku mjöl, även känt som konjac mjöl. Ingrediensen härrör från en japansk rot som inte är smältbar av människor. Food and Drug Administration anser att konjac är säkert och till och med godkänt en framställan förra månaden så att livsmedelsproducenter kan marknadsföra ämnet som en källa till kostfiber.
George Salmas, livsmedelskonsulten som skrev FDA-framställningen som söker godkännande för att klassificera konjac som kostfiber, sa att ingrediensen kan hjälpa till att hantera vikt och kolesterol. Men han erkände att äta för mycket av det kan orsaka problem.
”vilken kostfiber som helst kan ge hälsofördelar, men om du äter för mycket av det eller nästan vad som helst kan det finnas dåliga biverkningar”, sa Salmas. ”När man tittar på mängden konjak som äts i USA och antalet problem som uppstår, tror jag att problemen är en liten, liten procentandel.”
en FDA-talesman skickade i-Team ett e-postmeddelande som står bakom konjacs hälsa och säkerhet.
”FDA har länge betraktat konjac tuber, liksom mjölet som produceras av det, som säkert, med en lång historia av användning”, säger uttalandet. ”Såvitt vi vet har FDA inte fått några allvarliga biverkningar rapporter relaterade till denna ingrediens.”
även om några officiella klagomål om konjac har registrerats hos FDA, finns det minst en annan känd sjukhusvistelse efter att en kvinna i Australien åt diet Konjac nudlar för två år sedan.
enligt Dr. Michael Ben-Meir, chef för akutavdelningen vid Cabrini Hospital i Melbourne, åt den medelålders patienten ett enda paket med nudlarna och drabbades av en 10-dagars kräkningar och illamående. Det är inte klart vilket märke konjac nudlar patienten konsumerade, men Ben-Meir sa att de bildade en härdad gastrisk obstruktion som måste borras kirurgiskt för att bryta upp.
”hennes mage var ungefär sju gånger så stor som en normal mage”, sa Ben Meir. ”Det måste förmodligen finnas några varningar för detta.”
Center for Science in the Public Interest (CSPI), en FDA-vakthundgrupp, har kallat konjac en ”falsk fiber” och föreslog att forskningen som stöder hälsofördelar är tunn. Laura MacCleery, CSPI-policydirektör, sa att godkännandet av kostfiberkrav skulle kunna uppmuntra livsmedelsproducenter att injicera konjac i fler produkter som yoghurt och näringsstänger – vilket ger mer konsumtion av den japanska roten och eventuellt mer upprörda magar.
” vi varnade FDA tillbaka när det övervägde att lägga tillDessa falska fiber hävdar att det här var den typ av sak de skulle se på marknaden i livsmedel och vi är ledsna att ha rätt om det,” sa MacCleery.
Brodie säger att hon vill att FDA ska placera en etikett på konjac-produkter som varnar för att äta för mycket kan orsaka gastriska blockeringar. FDA säger att det inte har några planer på att göra det.
” jag är inte den första som detta hände med,” sa hon. ”Och jag kommer inte att bli den sista.”
