blanda den avfrostade majsen, inget äggpulver, socker och bakpulver i en mixer tills du har en jämn puree. Överför blandningen till en skål.
tillsätt de färska eller extra frysta majskärnorna till renen tillsammans med tärnad jalapeno och majsmjöl. Rör försiktigt för att kombinera, låt sedan blandningen sitta i minst 15 minuter.
värm tillräckligt med olja för fritering till 170 C. C. För att kontrollera temperaturen på oljan, släpp i en liten sked av smeten. Om det snabbt stiger till ytan, då är du bra att gå.
för att laga friterna, använd en soppsked för att skopa upp smeten, använd sedan en annan soppsked för att försiktigt trycka blandningen av skeden och in i oljan.
se till att det finns tillräckligt med utrymme för dem att röra sig lite i oljan.
friterna kommer att stiga till ytan och börja bli gyllenbruna. Vänd friterna och koka den andra sidan tills den är skarp och gyllene överallt – det tar cirka 2 minuter.
Obs
