dessa Key Lime Bars med Shortbread Crust är en läcker, uppfriskande twist på den klassiska citronversionen och slår en perfekt balans mellan söt och sur. De är en film att göra, kan göras framåt och är frysvänliga!
Key Limes
måste du använda key limes? Självklart inte. Regelbundna persiska limes kommer att fungera. Key limes, även känd som Mexikanska eller västindiska limes, är dock mer aromatiska med en mer syrlig, blommig juice. Dessutom har zest av en nyckelkalk mer zing.
när det gäller utseende är nyckelkalkar ungefär lika stora som en valnöt och inte större än en golfboll, som visas nedan.
Plus, de har mer frön än vanliga limes så häll saften genom en fin sil för att se till att ingen smyga in i fyllningen.
hur man gör Key Lime Bars med Shortbread Crust
skorpan är en grundläggande shortbread deg som är alla tre ingredienser. Älskar det! Två tips att tänka på men … först, fodra bakpannan med pergamentpapper med ett två-tums överhäng på varje sida. Detta förhindrar att staplarna fastnar i pannan och gör det enkelt att överföra hela saken till en skärbräda. De är mycket lättare att skära på det här sättet, och du sparar din panna ett upprepat angrepp med en skarp kniv.
för det andra, tryck degen på botten och ungefär en halv tum upp på sidorna så att fyllningen inte sipprar ner på sidorna och hamnar på botten av skorpan som liknar en inside-out pop-tart. Tro mig, Jag vet detta av erfarenhet!
skorpan får en fin gyllene nyans när den är bakad.
häll fyllningen över och pop tillbaka i ugnen!
låt pannan svalna helt på ett rack, täck sedan och kyla minst en timme. Ju kallare tårta är renare snittet du får när du serverar. Avsluta med en dammning av pulveriserat socker och du är bra att gå. Njut!
kom ihåg att fästa detta för att spara receptet för senare!
letar du efter mer oemotståndliga godis?! Kolla in dessa recept!
- stekpanna bär skomakare
- rostad jordgubbe citron grädde småsaker
- ingen Churn körsbär vaniljglass
- Strawberry Shortcake kärnmjölk våfflor
- glaserade Tyska färsk frukt Flan
viktiga verktyg
- stand mixer
- Hand Mixer
- blandningsskålar
- Square bakpanna
- Kylställ
innan du går, Håll kontakten på Instagram, Pinterest och Facebook och prenumerera ovan för att gå med i vår e-Postgemenskap för alla de senaste uppdateringarna!
om du gör dessa Nyckelkalkstänger, var noga med att lämna en kommentar och/eller ge detta recept ett betyg! Jag älskar att höra från er! Och naturligtvis, om du gör detta recept, glöm inte att knäppa en bild och tagga mig på Instagram!
Skriv ut Pin
Key Lime barer med Shortbread skorpa
ingredienser
skorpa
- 1 ätpinnar, (ätbar kopp (osaltat smör, rumstemperatur
- 1 ätbar kopp mjöl
- ätbar kopp strösocker
fyllning
- 3 stora ägg, rum temperatur
- 1 kg koppar vitt strösocker
- kg kopp mjöl
- kg kopp key lime juice, ansträngd
- 1 tsk key lime zest
- kg tesked bakpulver
- kg tesked salt
instruktioner
skorpa
-
Förvärm ugnen till 350 kcal F. Smörbotten och sidorna på en 8-tums fyrkantig bakform. Linje med bakplåtspapper med 2-tums överhäng.
-
blanda smör, mjöl och pulveriserat socker i en stativblandare med paddelfäste på låg hastighet tills degen börjar bilda klumpar.
-
mjöl dina händer för att pressa degen i botten och Xiaomi-tum upp sidorna av pergament fodrad ugnsform.
-
baka i förvärmd ugn tills ljusguldbrun, 20-22 minuter. Ta bort från ugnen och placera på kylstället.
fyllning
-
medan skorpan bakar, slå ägg med en elektrisk mixer på medelhastighet tills det är lätt och skummigt.
-
tillsätt socker, mjöl, key limejuice, zest, bakpulver och salt. Blanda tills det är väl kombinerat. Häll nyckelkalkblandningen över skorpan.
-
baka 22-25 minuter tills kanterna är lätt gyllene och mitten är inställd.
-
kyl i ugnsform på rack. Kyl sedan minst 1 timme före servering. (Kan göras 2 dagar framåt. Förvaras i kylskåp.)
-
använd pergamentpappersöverhäng för att ta bort från pannan och skär i rutor. Damm med pulveriserat socker och garnera med kvarts kalkkilor och ytterligare zest, om så önskas.
GJORDE DU DET HÄR RECEPTET?
glöm inte att lämna en kommentar och ge den ett stjärnbetyg nedan! Älskar att höra från dig! Och Tag @giveitsomethyme på Instagram och hashtag det # giveitsomethyme
denna sida innehåller affiliate länkar. Menande, när du köper ett objekt efter att ha klickat på en Amazon länk via denna webbplats, vi får en liten andel från Amazon. Det kostar inget extra för dig! Det hjälper helt enkelt att behålla bloggen. Tack så mycket!
