Kohlrabi, som är en del av kålfamiljen, ser ut som en konstig främling vegetable.In både lila och gröna sorter, det är knobbigt och vridet och kan se skrämmande ut på bondens marknad.Men efter att du klippt upp en gång kommer den läskiga faktorn att försvinna, och du kommer vara glad att du träffade denna krispiga grönt, som faktiskt är utsökt rå, drizzled med bara lite olivolja och havssalt eller en press av citron eller lime.Här gör vi det till pommes frites.
ingredienser
2 kålrabbi rötter (stam och blad bort)
1 tesked olivolja
1/2 tesked mald kummin
1/2 tesked chilipulver
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 425 F.
- tvätta kålrabbi, använd sedan en skarp kniv eller bra grönsaksskalare för att skala dem. Skär dem i tunna remsor.
- i en medium skål, kasta kohlrabi-pommes frites med olivolja, mald kummin och chilipulverbeläggning jämnt.
- sprid kohlrabi i ett enda lager på ett bakplåt.
- baka i 25 minuter, vänd en gång tills de är mjuka och blir blåsiga och mörka på utsidan.
- ta bort och ät varmt.
Varför älskar vi det här Receptetvem vill leva i en värld utan pommes frites? Detta recept låter dig få din fyllning utan vita potatisar eller en friterare. Kohlrabi är en rotgrönsak som är fiberrik och fylld med kalium, och den kombineras med hjärtfrisk olivolja och näringsrika kryddor.
