- Yummly
- e-post
- blanda
en läcker, låg-carb, alternativ till traditionella pommes frites, dessa kålrabbi frites kastas i en enkel kryddblandning och ugnsbakad. Njut som de är eller med din favorit doppsås. Hur som helst, dessa pommes frites är super smaskiga!
idag delar jag ett annat kohlrabi-recept som har varit i regelbunden rotation i vårt hem under den senaste tiden.
hjärtliga gröna, rotgrönsaker och kål växer ganska bra här i Newfoundland.
eftersom kålrabbi är en del av kålfamiljen blev jag inte förvånad när jag stötte på lokalt odlad kålrabbi på bondens marknad.
jag har haft kohlrabi tidigare och det var lite dyrt, men tog några bara den andra dagen på det billiga. Jag laddade upp min vagn och visste vad som skulle hända. Kålrabbi hela dagen, varje dag.
dessa kohlrabi-pommes frites kombineras med olja och lite kryddor och bakas på cirka 30 minuter.
lita på mig, de håller inte länge i vårt hem!
fan av pommes frites? Kolla in dessa ugnsbakade pommes frites!
varför vi älskar Kohlrabi frites
- de är prepped i minuter
- de är något lite annorlunda när du försöker blanda upp ol’ fry rutin
- Tillverkad med bara 6 enkla ingredienser
- Low-carb (det finns 8 gram kolhydrater per 1 kopp kålrabbi)
- naturligtvis smakar de läckra!
hur man gör detta recept
fullständig information finns i receptkortet nedan, men här är grunderna:
- rengör din kohlrabi, ta bort gröna och skala. Klipp av varje ände. Skär sedan kohlrabi-glödlampan i hälften.
- Vänd varje halva ner så att den stora plana delen är på ytan och skär till skivor av 0549 tum
- skär sedan dessa skivor i pommes frites.
- placera kålrabbifries i en ren kökshandduk och torka av överflödig fukt.
- Lägg kohlrabi-pommes frites i en skål med lite kryddor och olja, kasta eller rör om för att belägga.
- sprid pommes frites på ett smurt bakplåt.
- baka, vrid en gång. När de är gyllenbruna och ömma är de redo att njuta!
Sugen på mer? Prenumerera på nyhetsbrevet Girl Heart Food!
Hur Smakar Kohlrabi Frites?
även om kohlrabi är tekniskt i kålfamiljen, luktar det något som rov (enligt min mening) och smakar ganska som krispiga broccolistammar.
så om du är en kålrot fan (eller helt enkelt en cruciferous veggie fan), är chansen att du kommer att älska dessa!
Gör De Skarpa Upp Som Vanliga Pommes Frites?
eftersom de är olika grönsaker är kohlrabi-pommes frites inte lika krispiga som vanliga potatisfries.
du vet hur ugnsbakade sötpotatisfries inte blir lika krispiga som vanliga pommes frites? Tja, kålrabbi frites baka upp ganska som de.
med detta sagt är kohlrabi-pommes frites ett bra alternativ till traditionella pommes frites, speciellt när du letar efter lågkolhydratfries för att tillfredsställa den lilla hungerbuggen.
Recept Tips och variationer
skala din kålrabbi av den tjocka yttre huden. Det är tufft (särskilt tufft i större kålrabbi och bakar inte bra). Du vill ta bort allt detta.
om kärnan i din kålrabbi är särskilt fibrös kan du klippa ut.
om bladen fortfarande är fästa vid dina kålrabblökar (och i god form) kan du rengöra, reservera och använda i ett annat recept.
skär dina pommes frites i ungefär lika stora bitar så att de lagar jämnt.
blanda kryddblandningen med din favoritkryddor. Om du vill gå enkelt, använd bara salt och peppar.
jag gillar att garnera med hackad grön lök, men du kan utelämna. Alternativt kan du prova hackad gräslök, persilja, koriander eller riven parmesanost.
mer läckra sidor
- laddade kilar
- Rovfries
- rostad kålrabbi
hoppas du älskar dessa ugnsbakade kålrabbifries lika mycket som vi gör!
om du provar dessa kohlrabi frites, var noga med att lämna en kommentar nedan. Älskar att veta hur du haft!
Låt oss vara sociala!
följ Girl Heart Food på Facebook, Instagram, Pinterest och Twitter för alla de senaste läckra matarna! Åh, och glöm inte att prenumerera på vårt nyhetsbrev!
Kohlrabi Fries recept
Dawn-Girl Heart Food
ingredienser 1x2x3x
- 2.5 pounds kålrabbi (2 medelstora till stora lökar eller ca 4 pounds innan peeling)
- 3 matskedar avokadoolja (plus mer till fett bakplåt)
- 1 tesked vitlökspulver (tillval)
- 1 tesked ancho chilipulver
- 1 tesked svartpeppar
- eller gräslök (garnering, valfritt)
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 425 grader Fahrenheit.
-
rengör och skala kohlrabi under tiden. Om de har löv bifogade kan du ta bort och använda för en annan användning eller kassera. Om kärnan är hård kan du klippa ut. Om inte, lämna in.
-
skär försiktigt varje kålrabbi i hälften, skär varje halva i plattor av 2543 tum och skär sedan i pommes frites, ungefär & frac13; till 20 tum tjock (se postkroppen ovan).
-
placera pommes frites i en ren kökshandduk för att ta bort överflödigt fukt.
-
placera pommes frites i en skål och kasta med olja och resterande ingredienser.
-
Smörj ett stort bakplåt (eller två mindre) med lite avokadoolja.
-
sprid pommes frites ut på bakplåten i ett jämnt lager och baka i ca 30 minuter, vänd halvvägs.
-
överför till en serveringsrätt. Garnera, om så önskas, med grön lök. Njut! Ger 4 sidodelar eller 2 större portioner
anteckningar
- skala din kohlrabi av den tjocka yttre huden. Det är tufft (särskilt tufft i större kålrabbi och bakar inte bra). Du vill ta bort allt detta.
- om kärnan i din kålrabbi är särskilt fibrös kan du klippa ut.
- om bladen fortfarande är fästa vid dina kålrabblökar (och i god form) kan du rengöra och reservera och använda i ett annat recept (om du vill).
- skär dina pommes frites i ungefär lika stora bitar så att de lagar jämnt.
- blanda kryddblandningen med din favoritkryddor. Om du vill gå enkelt, använd bara salt och peppar.
- jag gillar att garnera med hackad grön lök, men du kan utelämna. Alternativt kan du prova hackad gräslök, persilja, koriander eller riven parmesanost.
Näringsuppskattning (om den tillhandahålls) baseras på 1 servering.
näringsinformation (om den tillhandahålls) tillhandahålls som en artighet och bör endast betraktas som en uppskattning. Ingredienser kan variera och Girl Heart Food ger inga garantier för riktigheten i denna information. Det bör inte betraktas som en ersättning för en professionell nutritionists råd.
en anteckning om angivna tider: apparater varierar, eventuella förberedelser och/eller tillagningstider är endast riktlinjer.
