Kombucha: en probiotisk Superdryck som är hälsosam och läcker

den spännande smakrika smaken av en fyllig, brusande Kombucha är inte bara en behandling för smaklökarna utan är också en lycka för din kroppsliga hälsa. Kombucha, en fermenterad dryck laddas med en bra mängd fördelaktiga probiotika, som inkluderar de tarmvänliga levande bakterierna och jästen och en anständig mängd aminosyror, C-vitamin, B2, B6, ättiksyra, mjölksyra och antioxidanter. Denna kraftfyllda superdryck är en sammansättning av mikroorganismer som jäst och bakterier, som framställs genom jäsning av sugared te med SCOBY, dvs den symbiotiska kolonin av bakterier och jäst, vilket resulterar i anrikning av dess näringsvärde. Fermenteringsprocessen resulterar i kolonial tillväxt av de friska mikroorganismerna i drycken.

som det sägs att 70% av vårt immunsystem är i vår tarm så blir det ytterst viktigt att ha en hälsosam och effektiv fungerande tarm för att leda en hälsosam livsstil. Tillräckligt intag av Kombucha är gynnsamt för att återbefolka tarmen med friska bakterier som hjälper till att göra tarmen effektivare.

hälsofördelar med Kombucha: Kombucha uppvisar många hälsofördelar, några av dem listas nedan:

1. Det gör att goda bakterier kan växa i våra tarmar så att maten i tarmen blir ett substrat eller en jord för att goda bakterier ska trivas, vilket gör processen med matsmältningen mycket lättare, vilket resulterar i bättre vikthantering.

2. Den har en bra mängd antioxidanter som hjälper till att döda de skadliga bakterierna och patogenerna och bekämpa flera sjukdomar; kort sagt, det hjälper till att bygga kroppens immunitetsnivå.

3. Kombucha hjälper till att hålla ditt hjärta friskt genom att sänka det dåliga kolesterolet och upprätthålla blodtryckshastigheten.

4. Det har visat sig vara fördelaktigt för diabetespatienter också.

recept på en hemlagad kombucha-dryck:

du kan få en SCOBY från marknaden eller odla den hemma. För att växa SCOBY hemma, följ dessa steg:

1. koka lite vatten.
2. Lägg till 2 teskedar av ditt favoritte i det.
3. tillsätt socker.
4. koka upp det.
5. sippra och kyla.
6. lägg den beredda vätskan i en burk och Lägg till en hel kopp Kombucha, du köpte från marknaden.
7. täck det med ett lock tätt.

en vecka senare kommer du att observera en SCOBY växande.

för Kombucha dryck, följ nedanstående steg:

1. när SCOBY är beredd är det dags att brygga lite te.
2. lägg den beredda SCOBY och det kylda teet i en gallonburk.
3. Täck den med en muslinduk eller en pappersservett och utsätt den för solljus i minst en vecka eller tills den är kolsyrad.
4. smaka på den beredda kombucha-drycken efter en vecka. Om det smakar zingy och är mousserande, och SCOBYEN flyter på toppen, är din perfekta Kombucha-dryck redo att serveras.

denna globalt uppskattade dryck är inte mindre än en helande tonic, som är mycket sur och innehåller en liten mängd alkohol också. Det ökar snabbt popularitet i Indien och är en ny trend detox dryck bland kändisar, bloggare och påverkare.

Nutritionists och dietister runt om i världen har kommit fram till ett kreativt sätt att uppmuntra människor att ersätta sin vanliga, inte så hälsosamma kopp te med en hälsosam kopp Kombucha genom att förbättra smaken genom sekundär jäsning. Så, här är några ideer att skörda så många fördelar som man kan av en Kombucha dryck genom att göra det allas en mest föredragna kopp te:

recept av Kittlande, smakrika kombucha drycker som är ett måste-försök:

1. Lemony Ginger Ale Kombucha

denna super citronsyra dulcified brusande Kombucha är en perfekt beat-the-heat dryck. Det är en lätt att förbereda zingy sommardryck som kräver citroner eller grapefrukt, ingefära och lite nyjäst Kombucha. Ingredienserna ska sättas ihop i en tät burk och odlas i ungefär en vecka åtminstone.

(Läs också: prebiotiska livsmedel kontra probiotika: Vad är bäst för vår kost?)

2. Kaffe Kombucha

beroende av kaffe? Nej, Vi kommer inte att be dig att överge din kärlek till kaffe eftersom vi har fått dig en hälsosammare ersättare. Du behöver bara byta te med kaffe när du förbereder SCOBY. Antydan till kaffe och socker gör att denna Kombucha dricker en distinkt.

3. Fruit Punch Kombucha

vi älskar alla den härliga uppfriskande essensen av frukter och dess fördelar är okända för alla. Så varför inte lägga till några frukter i din favoritkopp Kombucha för att inte bara lägga till lite friskhet utan också för att fördubbla dess hälsofördelar.

(Läs också: jäsningens konst: Indiska kökens mycket älskade fermenterade livsmedel)

4. Kanel Apple Kombucha

den aromatiska blandningen av kanel och de tunna skivorna äpple ger en distinkt smak till den smakrika kombucha-drycken.

5. Berry Kombucha

söta och färska bär ger Kombucha en lätt fruktig smak, vilket gör den till en härlig uppfriskande sommardrink. Jordgubbar, blåbär, björnbär etc. kan läggas till kombucha-drycken för att ge en tydligt härlig smak.

(Läs Också: 5 Galna Drycker Som Skapade En Buzz 2018! Hur Många Försökte Du?)

6. Grön Kombucha

detta är ett måste för fitnessfreaks. Lägga till en daglig dos av bladgrönsaker som selleri, seagrasses etc. i deras favorit kopp Kombucha te gör det till en perfekt detox drink för dem. Så vad väntar du på? Bara ’ gå grönt för att få lean!’

7. Grönt te Kombucha

grönt te Kombucha är en av de finaste sekundära fermenterade kombucha dryckerna. Det är en sammansättning av en av de hälsosammaste dryckerna, dvs grönt te, som är fullt av antioxidanter och Kombucha, som återigen har en bra mängd antioxidanter och goda bakterier.

så håll dig hydratiserad med denna hälsosamma dryck och läckra dryck och håll dig borta från skadliga, köpta drycker som bara erbjuder smak och inget annat.

Varning:
de åsikter som uttrycks i denna artikel är författarens personliga åsikter. NDTV ansvarar inte för riktigheten, fullständigheten, lämpligheten eller giltigheten av någon information om denna artikel. All information tillhandahålls på as-is-basis. Informationen, fakta eller åsikter som visas i artikeln återspeglar inte NDTV: s åsikter och NDTV tar inget ansvar eller ansvar för detsamma.