Kombucha Research & Scientific Studies

Kombucha Brewers International är dedikerade till att ge korrekt information om Kombucha inklusive relevant forskning om dess hälsofördelar, produktionsmetoder och experimentella användningsområden. Denna databas samlar den senaste och mest relevanta kombucha-forskningen och vetenskapliga studier. Dessa studier är grunden för de artiklar som KBI publicerar på sin blogg. Vi inbjuder dig att utforska Kombucha-forskningens Värld.

så här använder du den här webbplatsen: Bygg en avancerad sökning med den vänstra kolumnen, gör en grundläggande sökning med rutan ovan eller utforska ett av indexen nedan.

forskning vetenskapliga artiklar

Mest visade studier

en recension om hälsofördelar med kombuc…Antimikrobiell aktivitet av fermenterad G…Kombucha: Hur behandlas detett fall av Kombucha te ToxicityA recension på Kombucha te-mikrobiologi…Biokemiska egenskaper hos te Fu…16S rRNA-gensekvensdetektering av a…En recension om probiotiska livsmedel: Kefir…Antibakteriell och antifungal aktivitet…Ett fall av hepatotoxicitet relaterat till k…

mest gillade studier

en recension om hälsofördelar med kombuc…Kombucha: Hur behandlas deten recension om Kombucha te-mikrobiologi…Antimikrobiell aktivitet av fermenterad G…Egenskaper för Kombucha fermentat…Antibakteriell och antifungal aktivitet…BIOETANOLPRODUKTION FRÅN TE SVAMP…Jämförelse av antimikrobiella egen Kaper…Ett fall av Kombucha te Toxiciteteffekter av ursprung och jäsning t…

Senast tillagda studier

mervärde te (Camellia sinensis)…Uji Aktivitas Antibakteri Teh Kombuch…Uji Aktivitas Antioksidan Minuman Kom…TLC-ANALYS AV VISSA FENOLISKA FÖRENINGAR…Bakteriell nanocellulosa från side-str…Jäst ekologi Kombucha fermentatio…Undersökningen av effekten av Kombucha te …Kombucha Biofilm: ett modellsystem …Frekvensen för systerkromatid exc…Utarbetandet av ursprungliga funcona…

senast publicerade studier

en ny tillfällig hudersättning (biof…Mikrobiologisk och teknisk par…Effekter av medium variation och ferme…Funktionella och medicinska Dryckerkombucha: Hur behandlas Deteffekt av Kombucha på tarmmikrobiota …Multimikrobiell Kombucha Kultur Toler…Kombucha tea beverage: Microbiologica…Use of kombucha consortium to transfo…Studies on the Microbiology of Kombuc…

Alphabetical Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

By Topic

4-lactone (dsl)Acetic AcidAcetobacterAcid ContentAcidityAmino AcidsAnimal Feed SupplementAntimicrobialAntioxidantArsenicArthritisB VitaminsBlack TeaBrettanomycesBurnsCadmiumCaffeineCalciumCancerCellsCelluloseChickensCholesterolChronic FatigueCitric AcidCoffeeCommon ColdCosmeticD-saccharic Acid 1Dental CavatiesDetoxificationDiabetesDucksE. ColiEmfEnvironmental PollutantEthanolFructoseGastritisGluconacetobacterGluconic AcidGlucoseGlucuronic AcidGoundwater ContaminationGreen TeaHeat PasteurizationHepatoprotectiveImmunityIronKefirKidneyKombucha SymbiosisLactic AcidLactobacillusLiverLongevityLysineMalic AcidMannitolMiceOrganic AcidsPalm SugarPhPhosphorousPolyphenolsProbioticsProteinPsoriasisPu-erh TeaRadiationRatsReviewSaccharomycesScar ReductionSour Cherry JuiceSpaceStressSucroseSugar ContentTartaric AcidTea Waste MaterialTemperatureTimeTopicalToxicantTrichloroethylene (tce)UlcerUlcersVitaminWeight Losszygosackaromyces

alla studier

16S rRNA-GENSEKVENSDETEKTERING av ättiksyrabakterier isolerade från te KOMBUCHA

av Soheir s Abd, El-Salam

Kombucha är en fördel för personer som lider av cancer på grund av ökad surhet av bakterien. Denna studie för att isolera och identifiera bakterieproverna från te kombucha. Sex ättiksyrabakterier isolerades från traditionell kombucha-jäsning av te som tillhör familjen …

visad 167 gånger • 0 gillar

ett fall av hepatotoxicitet relaterad till kombucha-teförbrukning

av Maheedhar Gedela, Kalyan Chakravarthy Potu, Vasantha l Gali, Kimberlee Alyamany, Lokesh K Rif

användningen av växtbaserade och kosttillskott (HDSs) är utbredd och växande på grund av den populära uppfattningen att dessa produkter är av naturligt ursprung och säkra. Kombucha (eller” svamp”) te är en HDS som konsumeras av människor för olika upplevda hälsofördelar. Kombucha te är en välkänd hälsa …

visad 135 gånger * 0 gillar

ett fall av kombucha-TETOXICITET

av Alison SungHee Kole, MD, MPH, Heather D. Jones, MD, Russell Christensen, Jay Gladstein, MD

introduktion: kombuchas ”svamp” – te är tippad för att ha medicinska egenskaper. Här presenterar vi ett fall av hypertermi, laktacidos och akut njursvikt inom 15 timmar efter intag av Kombucha-te. Fallpresentation: en 22-årig man, nyligen diagnostiserad med HIV, blev andfådd …

visad 184 gånger * 1 gillar

en jämförelse mellan effekten av grönt te och KOMBUCHA framställd av grönt te på vikten av diabetiska råttor

av Seyed Ahmad Hosseini, Mehran Gorjian, Latifeh Rasouli, Saeed Shirali

Diabetes är den vanligaste metaboliska sjukdomen över hela världen. En av de kliniska egenskaperna hos diabetes typ 1 är viktminskningen. Viktminskningen är en mycket allvarlig fråga vid hantering och behandling av diabetes, särskilt diabetes typ 1, som bör ägnas särskild uppmärksamhet. Den nuvarande studien …

visad 59 gånger • 0 gillar

en ny tillfällig HUDERSÄTTNING (BIOFILL): erfarenhet av BRÄNNENHETEN på Coimbra PEDIATRIC HOSPITAL (CPH)

av A J Coelho Capelo, JG Reis Alves

författarna presenterar sin erfarenhet av en ny tillfällig hudersättning – ett cellulosamembran (BIOFILL) i Brännenheten i Coimbra PEDIATRIC HOSPITAL (CPH)

CPH, som används hos 36 barn med 2: a och 3: e graders brännskador som varierar mellan 6 och 25%. Dessutom genomfördes en jämförande studie från fall till fall mellan 13 behandlade barn …

visad 53 gånger * 0 gillar

en recension om probiotiska livsmedel: KEFIR, KIMCHI och KOMBUCHA.

av Felix Ash

denna artikel sammanfattar de få utvalda probiotiska livsmedel som Kefir, Kimchi och Kombucha. Dessa är alla livsmedelsprodukter som innehåller höga probiotiska fördelar samtidigt som man jämför med annat normalt intag. Författaren har förklarat hur man förbereder dessa probiotiska livsmedel och deras näringsvärden och …

visad 154 gånger • 0 gillar

en recension om hälsofördelarna med Kombucha NÄRINGSFÖRENINGAR och metaboliter

av Jessica Martinez Leala, Lucia Valenzuela Suareza, Rasu Jayabalanb, Joselina Huerta oroa, Anayansi Escalante-Aburtoa

Kombucha är en dryck gjord genom att jäsa sugared te med en symbiotisk kultur av bakterier och jäst. Kombucha konsumtion har associerats med vissa hälsoeffekter såsom minskning av kolesterolnivåer och blodtryck, minskning av cancerutbredning, förbättring av …

visad 562 gånger • 5 gillar

en recension om KOMBUCHA te-mikrobiologi, komposition, jäsning, fördelaktiga effekter,toxicitet och tesvamp

av Rasu Jayabalan, Radomir V. Malbaa, Eva S. Lonar, Jasmina S. Vitas, Muthuswamy Sathishkumar

jäsning av sockrat te med en symbiotisk kultur av ättiksyrabakterier och jäst (tesvamp) ger kombucha-te, som konsumeras över hela världen för sina uppfriskande och fördelaktiga egenskaper på människors hälsa. Viktiga framsteg har gjorts under det senaste decenniet när det gäller forskningsresultat om …

visad 175 gånger • 2 gillar

en undersökning av kombuchas studie och tillämpning i världen

av Zhao Ping

Kombucha är en lång historia av funktionella drycker, hämta relevanta litteraturer, denna text går huvudsakligen till granskning från biomassa sammansättning av Kombucha, näring, träningsmetoder, separation och rening av mikroorganismer i Kombucha, fermenteringsmekanism, hälso-och sjukvård funktioner och …

visad 51 gånger • 0 gillar

en toxisk hepatit orsakade KOMBUCHA te – fallrapport

av Zoran Kovacevic, Goran Davidovic, Jelena Vuckovic-Filipovic, Mirjana A. Janicijevic-Petrovic, Katarina Janicijevic, Andrijana Popovic

Bakgrund: toxisk hepatit kan kliniskt manifesteras som andra leversjukdomar, där det alltid måste beaktas vid differentiella diagnoser av oförklarlig leverskada, såsom förgiftning med kombucha-te. Fallrapport: 47-årig kvinnlig patient var på sjukhus och har konsumerat dagligen …

visad 61 gånger * 0 gillar

en vikt-of-bevis strategi för säkerhetsutvärdering av KOMBUCHA extrakt i kosmetiska produkter

av Ravi Persaud, Thomas Re, Viny Srinivasan

Kombucha extrakt (KE) härrör från jäsning av jäst och bakterier med svart te, socker, etc. Den används i en mängd olika kosmetiska produkter. Som Kombucha te konsumeras det som en dryck i många delar av världen och tros utöva ett antal terapeutiska fördelar i ämnesomsättningen …

sett 50 gånger • 0 gillar

syra innehåll och effekten av jäsning tillstånd av KOMBUCHA te drycker på fysikalisk-kemiska, mikrobiologiska och sensoriska egenskaper

av Katarzyna Neffe-Skociska, Barbara Sionek, Iwona cibisz, Danuta Kooyn-Krajewska

Kombucha är en hälsosam dryck vilket är ett slutresultat av tejäsning genom att tillsätta en startkultur av ättiksyrabakterier och jäst. Effekten av fermenteringsbetingelser på fysikalisk-kemiska, mikrobiologiska och sensoriska egenskaper hos Kombucha-tedrycker utvärderades med betoning …

visad 100 gånger • 0 gillar

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ORGANOLEPTIK KOMBUCHA DAUN KELOUR DENGAN LAMA FERMENTASI DAN KONSENTRASI DAUN KELOUR YANG BERBEDA

av Agustina WIDYASARI, Dra Aminah Asngad, MSi

Kombucha är en dryck produkt av te och socker jäsning med tillsats av mikrobiell starter kombucha är namnet Acetobacter Xylinum och jäst. I allmänhet tillverkas kombucha genom att använda teblad som har högt antioxidantinnehåll. Ett av bladet som har högt antioxidantinnehåll förväntar sig telöv är …

visad 50 gånger * 0 gillar

antioxidantaktiviteten hos KOMBUCHA-KAFFEBLAD (COFFEA ARABICA) med variationen i den långa jäsningstiden och EXTRAKTKONCENTRATIONEN

av Agustin Wulandari

Kombucha är ett te som har fermenterats genom tillsats av en odling av jäst och bakterier. Kombucha är känd som en av de drycker som har antioxidantaktivitet. Det är inte så att du kan göra det. Daun kopi …

visad 13 gånger • 0 gillar

ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA TEH HIJAU KOMBUCHA BERDASARKAN WAKTU FERMENTASI YANG OPTIMAL

av Nursyah Putri Hassmy, Jemmy Abidjulu, Dan Adithya Yudistira

Kombucha te är en traditionell dryck produkt med hjälp av starter kombucha (Acetobacter Xylinum och några av jästarter). Den låga produktiviteten av förorening från skadliga mikroorganismer som orsakar sjukdomen gör kombucha säker för självberedd hemma …

visad 23 gånger * 0 gillar

analyser av KOMBUCHA FERMENTS

av Michael R. Roussin

ingen Abstrakt.

visad 56 gånger • 0 gillar

analys av tillståndet och den potentiella längden av fermenterad KOMBUCHA MEDIUM (te, kaffe, ROSELLA) för att hämma tillväxten av patogena bakterier (VIBRIO CHOLERAE och BACILLUS CEREUS)

av NURUL AFIFAH

Kombucha fermenterade drycker innehåller vitaminer B1, B2, B3, B6, B12, B15, C, folsyra, glukuronsyra, glukonatsyra, ättiksyra, kondrotinsvavelsyra, hyaluronsyra, mjölksyra, acetaminofen, essentiella aminosyror och enzymer. Föreningar som ingår i kombucha drycker kan användas som …

visad 74 gånger • 0 gillar

analys av surhets-och TESUBSTRATETS roll på inhiberingen av Bisexuell-amylas av KOMBUCHA

av Mallory Dickmann, Rebecca Schneider, Samantha Armando, Katherine Seehusen, Patrick Hager, Michael J Strauss, Francis m Mann

Kombucha-te (KT) är en sur, fermenterad, tebaserad dryck associerad med en mängd rapporterade hälsofördelar. Specifikt har kt-konsumtion tidigare framkallat hypoglykemiska svar hos alloxan-inducerade diabetiska råttor, vilket innebär att kt-konsumtion kan lindra symtom på diabetes. En …

visad 32 gånger * 0 gillar

analys av antioxidantaktivitet av frukt KOMBUCHA dryck

av GAO Yan-yan, ZHU Xian-feng

den totala fenoliken och antioxidantaktiviteten hos Kombucha dryck genom att tillsätta äpple, apelsin och kiwijuice bestämdes. Resultaten visade att de totala fenolerna av de tre typerna av frukt Kombucha drycker var positivt korrelerade med förändringen av reducerande effekt. Den totala fenolen av …

visad 41 gånger • 0 gillar

anti-DIABETES aktivitet av KOMBUCHA framställd från olika orm frukt sorter

av Elok Zubaidah, Raida Amelia Ifadah, Umi Kalsum, Diana Lyrawati, Widya Dwi Rukmi, Putri, Ignatius Srianta, Philippe J. Blanc

syfte: denna uppsats syftar till att studera kombuchas anti-diabetesaktivitet framställd av olika ormfruktsorter.Design / metodik / tillvägagångssätt: juicerna av ormfrukter av suwaru, Madura, Pondoh och Bali-sorter fermenterades i 14 dagar. Anti-diabetesaktiviteten hos produkterna …

visad 29 gånger • 0 gillar

Anti-mul-och klövsjukevirus effekter av kinesisk ört KOMBUCHA IN VIVO

av Naifang Fu, Juncai Wu, Lv Lv, Jijun He, Shengjun Jiang

mul-och klövsjukeviruset (FMDV) är känsligt för syror och kan inaktiveras genom exponering för låga pH-förhållanden. Sprutning av djur med risk för infektion med suspensioner av syrabildande mikroorganismer har identifierats som en potentiell strategi för att förebygga mul-och klövsjuka. Kombucha är en av de …

visad 19 gånger • 0 gillar

antibakteriell aktivitet av POLYFENOLISK fraktion av KOMBUCHA mot enteriska bakteriella patogener

av Debanjana Bhattacharya, Semantee Bhattacharya, Madhu Manti Patra, Somnath Chakravorty, Soumyadev Sarkar, Writachit Chakraborty, Hemanta Koley, Ratan Gachhui

framväxten av multi-läkemedelsresistenta enteriska patogener har föranlett forskarsamhället att utforska de terapeutiska potentialerna hos traditionella livsmedel och drycker. Den föreliggande studien genomfördes för att undersöka effekten av Kombucha, en fermenterad dryck av sockrat svart te, mot …

visad 21 gånger * 0 gillar

antibakteriella och antifungala aktiviteter av svart och grönt KOMBUCHA-te

av Houda Battikh, Kamel Chaieb, Amina Bakhrouf, Emna Ammar

Kombucha konsumeras allmänt som svart te fermenterat i 7-14 dagar. Syftet med den aktuella studien var att jämföra de antimikrobiella aktiviteterna hos två kombucha-drycker som härrör från gröna och svarta teer fermenterade i 21 dagar och att karakterisera de antimikrobiella föreningarna (värmebeständighet och …

visad 147 gånger * 1 gillar

ANTIFUNGAL aktivitet av KOMBUCHA te mot humana patogena svampar

av ARI YUNIARTO, KUSNANDAR ANGGADIREDJA, RIANA ANNISA NUR, AQIDAH

mål: I allmänhet är infektionssjukdomar fortfarande kända som en viktig bidragsgivare till antalet sjuklighet och dödlighet över hela världen förutom andra sjukdomar. Infektioner orsakas vanligtvis av virus, bakterier och svampar. Flera humana patogena svampar som involverar Aspergillus flavus, Candida …

visad 17 gånger • 0 gillar

ANTIHYPERGLYKEMISK effekt av KOMBUCHA i STREPTOZOTOCIN-inducerade råttor

av Tummala Sriharia, Krishnamoorthy Karthikesanb, Natarajan Ashokkumarb, Uppala Satyanarayana

Kombucha är en fermenterad tedryck som produceras genom att jäsa sockrat svart te med kombucha matta (består av bakterier och jäststammar). Diabetes mellitus är en grupp metaboliska störningar som kännetecknas av hyperglykemi till följd av defekter i insulinsekretion, verkan eller båda. Närvarande …

visade 19 gånger * 0 gillar

nästa”