svar avsnitt
Kombucha te är en fermenterad dryck gjord med te, socker, bakterier och jäst. Även om det ibland kallas kombucha svampte, är kombucha inte en svamp — det är en koloni av bakterier och jäst. Kombucha te görs genom att tillsätta kolonin till socker och te och låta blandningen jäsas. Den resulterande vätskan innehåller ättika, B-vitaminer och ett antal andra kemiska föreningar.
förespråkare hävdar kombucha te hjälper till att förebygga och hantera allvarliga hälsotillstånd, från blodtryck till cancer. Dessa påståenden stöds inte av vetenskapen. Begränsade bevis tyder på att kombucha-te kan erbjuda fördelar som liknar probiotiska tillskott, inklusive att främja ett hälsosamt immunsystem och förhindra förstoppning. För närvarande är dock giltiga medicinska studier av kombucha te roll i människors hälsa mycket begränsade — och det finns risker att överväga.
det har rapporterats om biverkningar, såsom magbesvär, infektioner och allergiska reaktioner hos kombucha-tedrickare. Kombucha te bryggs ofta i hem under icke-sterila förhållanden, vilket gör kontaminering sannolikt. När felaktigt tillverkade keramiska krukor har använts för bryggning har blyförgiftning inträffat — syrorna i teet kan läcka bly från den keramiska glasyren.
kort sagt, det finns inte tillräckligt med bevis för att kombucha te levererar på sina hälsopåståenden. Samtidigt har flera fall av skada rapporterats. Därför är det försiktiga tillvägagångssättet att undvika kombucha-te tills mer definitiv information finns tillgänglig.
