koreanska bordsskick du behöver veta

när du är ute och äter med koreaner, eller särskilt om du har blivit inbjuden till deras hus, att veta din väg runt koreanska bordsskick är en otroligt tjusig sätt att visa din respekt mot den lokala kulturen.

nedan berättar vi om några koreanska bordssätt som du definitivt bör vara medveten om.

om du planerar att inleda en resa till Korea inom en snar framtid, du är i för en behandling! Under din resa kommer du utan tvekan att spendera dina dagar på att shoppa, vandra på gatorna i Seoul sightseeing och titta på folk och njuta av all den fantastiska koreanska maten som landet har att erbjuda.

om du försöker prata med människor kan du till och med få några nya vänner att dela måltider med! Koreaner är extremt vänliga och öppna för att hjälpa turister att få ut det mesta av sin resa.

om du verkligen vill imponera på någon medan du är i Korea, att prata koreanska blir en bra start. Dessutom, genom att visa dem kommer din praktiska kunskap om koreansk etikett säkert att få någon att gilla dig. Och en stor aspekt av detta är bordsskick!

Vem gillar inte en väluppfostrad middagsgäst?

Korean Table Manner #1: Kom ihåg Rank

om du spenderar tid på att arbeta i Korea antingen tillfälligt eller permanent, kommer du sannolikt att gå ut till måltider med dina kollegor på semi-regelbunden basis. Att äta ute med kollegor är en bra dag för att underlätta lagbindning och att dekomprimera efter en lång arbetsdag.

när du är ute för en företagsutflykt som involverar mat är det viktigt att sitta baserat på gruppens sociala rangordning. Den yngre eller lägre rankade medlemmen i gruppen du är, desto närmare dörren ska du sitta, och först efter att dina äldste redan har satt sig. Som du antagligen kan gissa, detta är också sant om du besöker familjen till en betydande annan eller en vän — rang hänvisar till social rang såväl som rang inom en professionell miljö.

Korean Table Manner # 2: äldsta äter först

när du sitter på middag är det också vanligt att låta de äldre än dig börja äta först innan du börjar njuta av din läckra måltid. Det är därför koreaner anstränger sig för att fråga din ålder tidigt — det ger dem en uppfattning om var du står i situationer som detta, så att de kan interagera med dig utan att respektera dig eller göra dig obekväm. På så sätt vet de hur man behandlar dig i dessa typer av situationer.

Korean Table Manner #3: berätta att du kommer att äta bra

innan du tar din första bit är det viktigt att säga att du kommer att äta bra, som ett sätt att erkänna att du ser fram emot den måltid du ska ha. På koreanska uttrycks detta med orden Jalmeokgesseumnida (Bisexuell), som på engelska skulle översättas till ’Jag kommer att äta bra’. Detta är en snäll komplimang till kocken, och det är alltid trevligt att visa tacksamhet! Strö denna fras i din koreanska matupplevelse och imponera på din värd.

du kan kolla vår fullständiga guide för att lära dig att läsa koreanska ord och fraser. Att lära sig att läsa koreanska kommer att vara en stor hjälp för dig när du bor i Korea.

Korean Table Manner # 4: Match äta hastighet

försök att hantera äta i samma takt som de omkring dig. Om du märker att du kommer att vara färdig med din mat medan alla fortfarande är på sina första bitar, kanske du vill sakta ner det. Lita på mig, vi vet hur bra mat kan vara i Korea, men det betyder inte att du måste avsluta det super snabbt! Det kan få det att se ut som om du försöker skynda på middagen och du vill hellre inte vara där eller du har någon annanstans att vara.

å andra sidan, om du knappt har rört din mat och alla andra är nästan färdiga, är det dags att chow down! Om du äter för långsamt kanske din värd tror att du inte njuter av måltiden och du försöker skjuta upp varje bit.

det kan verka som mycket att tänka på, men jag lovar att när du har ätit ett par gånger i Korea blir det andra naturen och det kommer inte att ta ifrån dig att njuta av din måltid. Håll dig bara medveten om vad andra gäster gör och se till att du är i samma takt och det blir andra naturen!

Koreanska Bord Sätt # 5: Ingen lyft

till skillnad från i många andra asiatiska länder, i Korea, är det ovanligt att lyfta ditt ris eller soppskål medan du äter din måltid. Håll det på bordet under hela måltiden och Använd din sked för att äta riset istället för ätpinnar.

det kan vara frestande att lyfta din soppskål för att slurpa upp den återstående vätskan om den är särskilt utsökt, men som du antagligen gissat ser det inte bra ut när du är på en middagsfest. Oroa dig inte, din sked kommer att vara bra för att få de sista biterna i munnen! Ingen lyft krävs.

Korean Table Manner # 6: Redskapsetikett

när du äter i Korea finns det till och med specifik redskapsetikett som du bör observera. Du bör hålla din sked och ätpinnar i olika händer. Försök också att använda endast ett redskap vid den tiden — det betyder vanligtvis att du minskar sannolikheten för att spilla mat på dig själv också. Multitasking är inte alltid bäst när det gäller att äta och njuta av en måltid!

Koreanska Bord Sätt # 7: Stora och små plattor

många koreanska rätter serveras på en stor tallrik och serveras bland alla ätare, så dra nytta av den lilla individuella plattan du har för att äta maten. Ät inte direkt från den stora tallriken, oavsett hur frestande skålen är! Se till att varje maträtt serveras på din mindre tallrik innan du börjar på måltiden.

Koreanska Bord Sätt # 8: Alkoholhaltig dryck etikett

speciellt när det gäller en alkoholhaltig dryck, häll drycker för andra först och låt någon annan hälla din! Om du ser en äldre med ett tomt glas, försök att fylla det så snart som möjligt som en vanlig artighet och ett tecken på respekt. Om dina äldste erbjuder dig en drink, om det inte finns en extrem anledning till att du inte kan dricka, vägra inte det. Nådigt acceptera och njut!

när det gäller den faktiska dryckhällningsetiketten, håll din kopp med båda händerna när du har hällt alkohol i den för att förhindra att koppen slås över och spiller vätskan. Håll också flaskan med båda händerna när det är din tur att hälla alkoholen för att säkerställa att du inte spiller något på bordet medan du häller. Alternativt kan du också placera en av dina händer under din hällarm när du häller eller lätt över armbågen om du får drycken — båda alternativen är helt acceptabla och respektfulla.

Koreanska Bord Sätt # 9: Chopstick placering

vad som också anses vara ganska oförskämt bland koreanerna är om du håller dina ätpinnar rakt in i din skål med ris (för att inte tala om att det ser ganska dumt ut). Detta beror på att det liknar vad som händer vid en koreansk begravningsceremoni, som du definitivt inte vill tänka på vid middagstid!

Håll dina ätpinnar ovanpå skålen eller bredvid skålen på bordet istället för att undvika en faux pas. Koreanska ätpinnar kommer vanligtvis inte inslagna i papper, men ofta kommer det att finnas ett litet glas eller keramiskt föremål för dig att vila dina ätpinnar på.

om så inte är fallet kan du vila dina ätpinnar med änden av ätpinnarna på kanten av din tallrik eller din skål för att förhindra att de direkt rör vid bordet. Det är tillrådligt att sätta tillbaka dina redskap på bordet när du är klar med din måltid för att indikera att du är klar, även om många koreaner också lämnar dem ovanpå sina tallrikar eller inuti skålen, förutsatt att den är tom.

så långt din servett går, när du är klar med din måltid, placera din använda servett vikad ovanpå bordet. Detta är en ytterligare indikation för din värd att du är färdig att äta och nöjd.

Korean Table Manner #10: Timing din Finish

avsluta din måltid bara när de äldsta har slutat med sina måltider, och försök ditt svåraste att avsluta allt i din skål eller tallrik. Tidpunkten för måltiden kretsar helt kring rang, så du är inte av kroken när du låter de äldsta gästerna börja äta först.

Håll dig medveten om hur snabbt de äter sina måltider och se till att du tar tid så att du slutar efter dem (men var inte för långt efter). Det låter som mycket arbete, men jag svär att det kommer att vara andra natur för dig på nolltid!

Korean Table Manner #11: använd en ren sked för att servera sidrätter

Fotokredit: http://pinterest.com

om du äter en måltid i Korea och sidrätter beställs är chansen att du delar sidorna med andra gäster vid bordet. Tillsammans med etikettreglerna ovan om vem du ska tjäna först, du bör också vara medveten om vad du tjänar med. För allas skull, se till att du använder en ren sked när du serverar sidorna — annars får du oavsiktligt din gamla mat från den smutsiga skeden blandad med sidrätterna (vilket aldrig är kul).

Koreanska Bord Sätt #12: Förläng inte din räckvidd för långt

Fotokredit: http://twentyandcounting.blogspot.com

koreansk mat är helt utsökt, och det kan vara frestande att nå över bordet och ta en maträtt från motsatt sida där du sitter. Inte så snabbt! Det är okej att nå fram och ta tag i rätter som ligger nära dig, men det anses vara dåligt sätt att förlänga armen över bordet och nå för rätter som ligger längre bort. Som en allmän regel, försök att inte förlänga armen så långt att armbågen passerar bordets kant.

Koreanska Bord Sätt #13: Var medveten om att rosta Dos and Don ’ ts

alla älskar en bra toast, och det gäller också koreanska middagar! En skål är ett utmärkt tillfälle att vara varm och uttrycka tacksamhet. Om du råkar vara hedersgäst, förväntas du rosta någon gång under middagen och mer sannolikt än inte, värden kommer också. Håll det kort och sött, och se till att dricka från ditt glas efteråt! Om du inte är värd eller hedersgäst krävs det inte att du gör en skål (och kan verka på sin plats, särskilt om värden och hedersgästen redan har för avsikt att rosta under middagen — du vill inte stjäla någons åska!).

Korean Table Manner #14: Det finns ett korrekt sätt att äta ris (ja, verkligen)

Fotokredit: http://girlsaskguys.com

under hela din vistelse i Korea kommer du att äta mycket ris — det serveras med de flesta måltider, eftersom det passar bra med verkligen vad som helst och ger en bra duk för mer smakfull sås och proteinelement av koreanska rätter. Det är också ett bra sätt att bekämpa för mycket krydda i en maträtt. Det anses inte oförskämt att inte avsluta varje riskorn, så känn dig inte pressad. Ät vad du är bekväm att äta och inte mer.

du kan också gärna blanda i en sås med riset eller äta det direkt med en måltid i stället för en sida skålen på egen hand, men detta är inte fallet i alla asiatiska länder så tänk två gånger innan du gör detta i ett land som Japan. Och kom ihåg, höj inte risskålen! Det är mer acceptabelt att ha en allvarlig böjning medan du äter än att plocka upp skålen med ris du äter från.

andra koreanska Bordssätt att överväga:

• blås inte under några omständigheter näsan vid bordet. Ingen vill tänka på snot eftersom de njuter av en utsökt måltid (för att inte tala om det obehagliga bruset och bakterierna som kommer hand i hand med att blåsa näsan). Om du behöver hosta eller nysa, vrid huvudet så att du inte står inför bordet.
• var inte rädd för att äta mycket. Särskilt i sällskap med äldre generationens koreaner kommer de att vara mycket glada över att se hur mycket du kan äta. De kommer från tider då maten inte var så tillgänglig, så det är trevligt för dem att se att du inte behöver kämpa på samma sätt. Det är också en indikation på att du är ett fan av värdens matlagning, vilket alltid är bra!
• vill du verka extra artig? Slå andra till stansen genom att vara den första som sätter upp allas redskap och servetter, och häll vatten i sina glas eller koppar, och så vidare. Om du verkar ivrig att hjälpa och tjäna, det framstår som tankeväckande och mycket respektfullt.
• på restauranger där du grillar ditt eget kött och rör om din egen soppa, vanligtvis är en person i festen skyldig att ansvara för grillningen och omrörningen. Uppmuntra alla genom volontärarbete! Gå den extra milen och till och med ge ut portionerna till alla människor som äter med dig — det kommer att övervägas att gå utöver, vilket är Log på.
• delning är omtänksam! Även om det finns många fall där istället för att beställa en stor kruka med mat, får du flera olika rätter (du beställer vad du föredrar och de andra beställer vad de är på humör för). Det är dock fortfarande normalt bland koreanerna att dela all mat framför dem med alla de äter med. Var inte blyg för att erbjuda dem en smak av din måltid och acceptera den om de erbjuder dig en smak av deras.
• du kanske också vill tacka dina värdar efter måltiden. Ett bra sätt att uttrycka detta är ordet Jalmeokeosseumnida (POV). Bokstavligen översatt betyder detta ’jag åt Bra’. Att vara nådig är enorm i koreansk matkultur, så se till att du införlivar detta i din konversation i slutet av kvällen — det kommer att uppskattas.

först kan dessa tips verka som mycket att hantera, men det är ganska lätt att komma ihåg och vänja sig vid dem — du kommer att upptäcka att de blir andra naturen innan du vet det. Och nu när du är herre över dem, du kan imponera på någon socialt när du är i Korea! Blev inbjuden till en företagsmiddag? Inga problem, du blir en stjärna! Planerar du att delta i en koreansk Thanksgiving-måltid med din väns utökade familj? Du är redo och alla kommer att älska dig!

du kommer också att vara säker på att ha en mycket bättre tid på dessa middagar och veta att du presterar bra socialt — det kommer inte att vara någon ångest om du är på samma sida som alla andra eftersom du kommer förberedd. Det kommer att bli en lättnad och hjälper dig att njuta av dig själv!