undangömt i en av de återstående små köpcentrum nära våra Poipu lägenheter och Kauai Resorts, är den historiska Kukui ’ ula marknaden, ägs och drivs av Kuribayashi familjen i över 50 år.
specialiteter från denna Kauai-livsmedelsbutik
besök deras nya Tree Juice Bar, en kiosk i butiken som serverar lokala fruktsmoothies med klassiska ”Champion” – juicers. Denna butik erbjuder också ekologiska produkter, lokala livsmedel och desserter, hemgjorda luncher och Salladsbar, lokalt gräs matat nötkött, fisk och räkor odlas och fångas lokalt, och ett stort utbud av vegan och glutenfri mat. Paul skär allt nötkött och luncherna görs före gryningen av Terry på en gasspis i ryggen.
Kukui ’ ula marknadshistoria
tillbaka i 1960 sockerrör lastbilschaufför, Hajime Kuribayashi, inspirerades av sin chef att gå in i detaljhandeln. Den ursprungliga Kauai livsmedelsbutik var belägen mittemot Kukui ’ ula hamn på Lawai Road. Bara en liten butik då med bostäderna i ryggen, de bar en mängd olika matvaror och gjorde dagliga matleveranser till de filippinska sockerrörslägerna.
Kuribayashi flyttade allt till sin nuvarande plats på Poipu Road 1970 och har utsetts av en Kauai vacation rental gäst, ”Liten på utsidan, stor på insidan!”Idag äger Kuribayashi-familjen hela köpcentret nära Poipu Beach som inkluderar Seasport-dykare, Outfitters Kauai och The Crack (mexikansk mat).
Paul och Terry Kuribayashi driver butiken nu och Terry har varit där 15 år sedan de gifte sig med Paul. De arbetar varje dag från 6 am till efter stängning. Båda är inspirerade att hålla marknaden lokal och blomstrande för att hedra Herr Kuribayashi som var en så dedikerad och hård arbetare. Terry har sett många förändringar sedan hon började och fortsätter att leta efter sätt att hålla Kukui ’ ula-marknaden annorlunda, unik och konkurrenskraftig.
Terrys svärmor, 90 år gamla Jane, arbetar fortfarande i butiken och rör sig lyckligt i sin vandrare. Hon skalar, väger och bandar upp alla lökar till salu.
Terry och Paul är dedikerade butikshållare och de älskar sina kunder. Även om de omöjligen kan konkurrera med stora företags livsmedelsbutiker, de hoppas att alltid fylla en speciell nisch med sina organiska och stöd från lokala leverantörer. Det hjälper till att hålla den lokala flaren brinnande för Kauai och besökare.
detaljer: Kukui ’ ula marknaden är på 2827 Poipu Road strax norr om rondellen. Öppet 7 dagar i veckan klockan 8, marknaden stänger klockan 8: 30 måndag till fredag och 6:30 på helgerna. Telefon: 808-742-1601. Även om det inte är i Kukui ’ ula-samhället, är det bekvämt beläget i närheten.
