läcker grönkålssoppa med Kielbasa
denna grönkålssoppa med Kielbasa är snabb och smakfull. Den har grönkål, kielbasa, kikärter och tomater plus lite chilipulver för att värma upp allt.
det är fantastiskt för mig hur snabbt kale har blivit mainstream. Det finns kale Recept över Pinterest, kale sallader finns på menyn på varje restaurang, och min livsmedelsbutik säljer en Kale Chip Kit. Detta kit ligger precis bredvid påsarna med hackad grönkål, som är min favorit nya bekvämlighetsmat.
Jag köper en stor påse hackad grönkål varje vecka. Du kan steka det så här för en weeknight veg eller du kan göra kale chips som dessa eller du kan lägga till det i soppor och sallader under hela veckan (riva av några tuffa stammar när du lägger till sallader men).
för idag har jag använt den mycket praktiska hackade grönkålen som grund för en snabb och enkel soppa.
för att göra denna grönkålssoppa med Kielbasa får du lite buljong som värms upp medan du sautar den hackade grönkålen i olivolja. Med det pågår hugger du upp lite kielbasa (jag använder Turkiet kielbasa eftersom det är lite smalare). Sedan lägger du till det i kale. Rör om det och låt det hela värma igenom. Det är bra om en del av kielbasa börjar mörkna på platser. Allt som finns kvar att göra är att tömma några kikärter och lägga till dem tillsammans med några tärnade tomater, din nu heta buljong och lite chilipulver (för den kokta hela dagen-som-chili smak). Färdig.
dags att äta!
SouperTip för denna soppa, det som gör det så gott så snabbt, är de praktiska hackade gröna. Du öppnar bara påsen och lägger till gröna av den handfulla. Det är fantastiskt hur snabbt soppan kommer ihop.
för fler tips för att göra snabba och läckra soppor, gå över till min SouperTips-sida. Och kolla in alla mina Soupin15 recept här. Om du gillar ljudet av dagens grönkålssoppa, vet jag att du särskilt kommer att älska denna denna böna-och Baconsoppa.
OK, låt oss titta på dagens soppa en gång till. Så bra!
Åh, och om du älskar korv i din soppa, bör du också kolla in denna rökiga räkor och korvssoppa med korn.
och nu, här är min snabba Kale soppa med Kielbasa recept. Vi ses om 15!
Tryck
beskrivning
denna grönkålssoppa med Kielbasa är snabb och smakfull. Den har grönkål, kielbasa, kikärter och tomater plus lite chilipulver för att värma upp allt.
Ingredienser
- 2 Msk. olivolja
- 6 koppar låg eller ingen natrium kycklingbuljong
- 8 koppar hackad grönkål
- 1/2 tsk. salt
- 1/4 tsk. grov svartpeppar
- 7 oz kalkon kielbasa
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk. chilipulver
- 1 (28 uns.) kan petite tärnade tomater
- 2 (16 uns.) burkar kikärter (även känd som garbanzo bönor)
instruktioner
- lägg en stor kruka eller holländsk ugn på medelhög värme och tillsätt olivoljan.
- Mät buljongen i en mikrovågssäker skål och lägg den i mikrovågsugnen i 4 minuter.
- Lägg grönkålen i potten med olivoljan tillsammans med salt och peppar. Rör om och täck.
- hacka kielbasa i 1/2 tum bitar. Lägg det till grönkålen. Rör om och täck. Rör om ibland. Om kielbasa börjar mörkna, minska värmen till låg.
- hacka vitlök. Tillsätt det och chilipulveret i grönkålen. Röra. Tillsätt den heta buljongen från mikrovågsugnen. Röra. Täck och koka på högt tills det simmar.
- öppna de tärnade tomaterna och lägg dem i potten. Öppna kikärterna. Sila dem och lägg dem i potten. Ta upp det till en simmer över hög värme. Sänk värmen till låg och fortsätt att laga mat tills grönkålen är mer öm, 4-5 minuter till.
Senast uppdaterad Oktober 1, 2019 av Christine Pittman
kategorier: upptagen veckonätter, SOUPin15, soppor, soppor ’ n ’ sidor
taggar: soppa recept, tomater
