Longtime Chevy Chase invånare minns fortfarande när Brookville House of Magic stängde sina dörrar i 1985 vrida en sida på den långa och levande historia av den gamla gården ligger på 7101 Brookville Road. Ursprungligen byggdes som en privat skola i början av 1920—talet, fastigheten snabbt förvandlas till en samlingsplats för granne-från tea house, till burger joint, till tysk restaurang till plats för barns shower.
1985 var ”magic” fortfarande i luften och när den sena Marcel Montagnier, den ursprungliga ägaren av Bethesdas Le Vieux Logis, och Alain Roussel, tidigare verkställande kock på den världsberömda Maxims i Paris, gick samman för att öppna La Ferme, var tricket mästerligt.
trettiotre år senare har La Ferme förvandlat glada middagar till trogna stamgäster och är en häftklammer för områdets kulinariska scen. Från escargots och sweetbreads till Chateaubriand, sole Meuni eller forell amandine och en Grand Marnier souffl brasilian, beskyddare njuta av klassisk fransk mat kompletteras av ett omfattande vin urval. Den charmiga och romantiska atmosfären, nådig gästfrihet, uppmärksam service och levande pianomusik erbjuder alltid en minnesvärd upplevelse.
otaliga speciella tillfällen inkluderar födelsedagar och årsdagar till bröllop och bar mitzvahs. Nyligen skrev den hyllade matkritikern Tom Sietsema från The Washington Post ” La Ferme förtjänar din uppmärksamhet För mer än bara dess äldre status och är en av områdets trevligaste platser att komma ikapp med vänner, göra affärer eller skåla en stor dag.”
för tre år sedan lanserade Roussel, som tilldelades den prestigefyllda titeln ”Maitre Cuisinier de France” 1997, ett intimt nytt barområde för att återuppliva den ”gamla damen.”Med det lojala samarbetet mellan General Manager Guillaume de Decker, chefskocken Scott Chambers och Matsalschef Prasad Perera, är La Ferme livlig som aldrig någonsin tidigare. Kom och se själv, och du kommer att förtrollas.
