Pomiferous

Synonymer: Jerseymac

Typ: Cider, efterrätt, äta, paj, sås

identifiering: medelstora till stora äpplen, platt rund och enhetlig i form, ibland asymmetrisk. Gul basfärg helt tvättad med mörkblått rött. Mycket små lenticels. Stammen är måttligt lång, tung.

egenskaper: en McIntosh stil äpple. Grönt vitt kött, mjukt, finkornigt och saftigt. Välbalanserad söt och tårta, doftande. Smaken är på topp i ungefär en vecka efter plockningen och minskar sedan gradvis.

användningar: Vanligtvis ätas färskt, men används också ofta i pajer och såser. Vissa cider beslutsfattare gillar att använda Jersey Mac, blanda om 15 procent i sin mix för sötma och en rik guldfärg.

Ursprung: utvecklades 1971 vid Rutgers Agricultural Experiment Station i New Jersey (Usa) genom att korsa NJ-24 ( Melba , Wealthy , Starr och Red Rome) med juli Red .

odling: hård, måttligt kraftig, upprätt spridande träd. Generellt växer bäst vid högre höjder. Producerar årliga tunga grödor. som är redo att börja i mitten av den tredje perioden och kräver ofta flera plockningar. Fruktdroppe kan vara ett problem när vädret blir för varmt. Tolerant för härdighet zoner 5 till 8.

Ploidism: Diploid. Själv steril.

kylförvaring: håller upp till fyra veckor i kylförvaring.

sårbarheter: känsliga för skorv.

skörd: klar för skörd som börjar i mitten av den tredje perioden och kräver ofta flera plockningar. Fruktdroppe kan vara ett problem när vädret blir för varmt.