min man och jag älskar att äta på Rumbi, han älskar fläskplattan och jag älskar salladerna. Jag bestämde mig för att det skulle vara kul att försöka imitera Kalua fläsk för honom. Jag sökte ett tag efter några recept och fann att de i princip är desamma. De bestod alla av exakt samma, enkla ingredienser, bara i olika kvantiteter. Det är så superlätt, fryser bra och du kan göra så många saker med det – fläsksmörgåsar, risskålar, sallader. Jag ville ha den med teriyaki sås men när jag har köpt den från butiken har jag blivit dissapointed så jag gjorde min egen. Jag var verkligen nöjd med resultaten. Och ännu viktigare, min man älskade det! Vi kommer definitivt att göra detta många fler gånger. Nästa gång ska jag köpa en mycket större stek så jag kan frysa lite av det. Min stek var 3,3 pund, variera ingredienserna och tillagningstiderna beroende på din storlek.
3 pounds fläsk butt roast
2 koppar vatten
4 TBS flytande rök smakämnen (jag dumpade bara om 1/3 flaskan i)
2 TBS havssalt
trimma stora bitar av fett off roast och placera i en långpanna. Gnid havssalt över stek, häll flytande rök över stek och häll vatten runt stek. Täck med folietätning mycket bra så det kommer att ånga sig själv. Jag använde ett par lager folie.
täck och stek i en förvärmd 375 graders ugn i tre timmar eller tills den strimlar lätt och är klar (jag gjorde min i 3 timmar och slog sedan ner den till 200 grader och låt den sitta i ytterligare en timme). Ta bort från pannan och strimla.
