ett Raleigh-man-och-fru-par lever upp i lagerdistriktet med ett evenemangsutrymme och bar längs Union stations spår.
av Catherine Currin / fotografi av Justin Kase Conder
Ett Raleigh-man-och-fru-par lever upp i lagerdistriktet med ett evenemangsutrymme och bar längs Union stations spår. Raleigh infödda Rob och Gabie Frantz säger en bar var alltid en önskedröm, men när de hittade detta lediga utrymme, de tog språnget. ”Vår dröm kom till liv när vi hittade den här platsen”, säger Gabie Frantz, som tidigare arbetat med marknadsföring. ”Vi letade inte aktivt efter något, men när vi kom hit visste vi att det var perfekt.”Namnet kom lika naturligt som själva utrymmet. Byggnadens namn med det historiska registret, Junction West, fastnade med duon. ”Det var en järnvägskorsning på West Street. Det var vettigt och vi började bara hänvisa till projektet som Junction West.”
delägare Gabie och Rob Frantz
Senast en nattklubb, den historiska byggnaden har ett stort rum för speciella evenemang, medan baren och innergården är den perfekta scenen för att smutta på en av de många lokala öl på kranen. Innan Junction West arbetade Rob Frantz som bryggeri på Trophy Brewing Co., och han säger att han hoppas kunna föra den passionen och kunskapen till menyn. Han är också en andra nivå cicerone, en sommelier av öl, se till att hans val är top notch. ”Vi vill visa upp allt öl Raleigh och regionen har att erbjuda. Ölgemenskapen i denna stad är mer ett samarbete än en tävling”, säger han. Öllistan är utan tvekan menyns fokus och kommer att rotera för att rymma nya utgåvor och mångfald. Det kommer att finnas Trophy öl på kranen och i burkar, naturligtvis, liksom brygger från fläckar som Wise Man bryggning i Winston-Salem och lokala r&d bryggning. ”Vårt mål är att se Raleigh trivas, och vi kan göra det genom öl vilket är ganska fantastiskt”, säger Rob Frantz.
liksom ölen är detaljerna i hela utrymmet avsiktliga. Frantzs arbetade med Nicole Alvarez från Clearscapes för att skapa en miljö som är enkel, ljus och välkomnande. Sittplatser är rikligt inifrån och Ut, redo för nästa möte över öl eller sen natt konversation. ”Vi utformade detta utrymme för att vara någonstans vi skulle vilja gå”, säger Rob Frantz. Gabie Frantz säger att konversation var nyckeln till detta rymds renovering. ”Vi byggde baren runt konversation. Det finns inbyggda akustiska paneler och naturligt ljus, så att du kan se och höra vem du är med. Vi vill att folk ska umgås och fira, oavsett vilken tid på dagen.”
bortkastade ord
den här månaden blandade Junction West bar manager Richie Reno en av joints signaturcocktails för WALTER. Delägare Rob Frantz namngav cocktailsna efter några av hans favoritlåttitlar. ”Jag älskar musik, och jag ville verkligen införliva den i baren på något sätt bortsett från att bara spela musik”, säger han. Han delade receptet för bortkastade ord, uppkallat efter en klassiker av Allman Brothers.
ingredienser:
1.5 uns Boots Vodka, Oaklee Distillery
exceptional oz färsk citronsaft
exceptional oz färsk apelsinjuice
häll över is
toppa med ros exceptional
garnera med citronskal
blanda Boots vodka med citron och apelsinjuice, häll sedan över is. Toppa med ros och garnera med citronskal. Servera i
ett highballglas.
