Fotokredit: Matthew De Lange / Getty Images
om du redan är på kombucha-tåget behöver du förmodligen inte säljas på varför du ska lägga till den i din post-5 pm dryckrotation. Om du behöver lite övertygande, notera dryckens tarmvänliga probiotika, låg sockerhalt och snygg, mousserande smak. Vissa människor rapporterar även att de känner sig mindre eller helt frånvarande baksmälla effekter när de festar med booch – oavsett om det är vetenskap eller placebo, vet ingen riktigt, men du kan lika bra se själv.
Kombucha är ett fermenterat te, och som alla jäsningsprocesser förekommer alkohol naturligt. Även om alkoholhalten i drycken vanligtvis är begränsad, har de senaste innovatörerna beslutat att antingen låta alkoholhalten nå boozy höjder eller använda traditionell kombucha som en mördarblandare för cocktails.
så var kan du få din boozy booch fix i NYC? Svaret är tyvärr inte för många platser (ännu!). Men tur för dig, vi har gjort lite jakt. Prova dessa platser i hela Manhattan och Brooklyn för din nästa happy hour.
Candle 79
Upper East Side
Candle 79 är en långvarig exklusiv vegansk favorit för speciella tillfällen. Nästa gång du vill ha en snygg, växtbaserad middag, överväga Candle 79 så att du kan para din måltid med hård kombucha. Restaurangen bär Kombrewcha, ett märke av boozy kombucha bryggd i Brooklyn.
Urban Vegan Kitchen
West Village
lämna det till en trendig vegansk restaurang för att bära inte bara en, men tre smaker av boozy kombucha (även av NYC: s egen Kombrewcha). Oavsett om du stannar för en fullständig måltid eller bara snacks i baren, har du ditt val av kolsyrade favoriter att välja mellan.
Topaz
East Williamsburg
Topaz på Bushwick Avenue är en lokal favorit med en underbar inredning och imponerande cocktailmeny. Men om du inte är på humör för en sprit-tung klassiker eller huscocktail, erbjuder de också hård kombucha serverad med en citrusskiva tillsammans med deras rotation av öl på kran. Detta är den perfekta platsen att varva ner efter jobbet med en mild alkoholhaltig dryck.
Bar Mage
Lower East Side
Kombucha med naturligt förekommande alkohol är stor, men det gör också en utmärkt cocktail Ingrediens. Den snygga, kraftfulla smaken och lätta karbonationen gör den till en bra balanserande motsvarighet till sprit. Bar Belly på Lower East Side vet detta väl – de erbjuder en kombucha Scotch Highball, en kraftfull blandning av booch, scotch, ingefära, citron och sherbert. Kan du säga yum?
få din boozy kombucha fix på dessa platser genom att göra NYC ditt nya hem!
