halalkött har blivit mycket populärt i västvärlden de senaste åren. Muslimer är särskilt om att konsumera halalkött endast. För att kvalificera sig som Halal skärs djurhalsen (halsvenen) och blodet får helt rinna ut medan man reciterar några heliga religiösa verser. Vetenskapen bakom denna process är att om djur har någon sjukdom som kan vara i blodet, skulle det undvikas med denna process att helt tömma blodet.
tvärtom föredrar hinduer Jhatka-processen, dvs döda djur med en enda strejk som skär huvudet från kroppen. Därefter dräneras blodet och köttet tvättas i gurkmeja blandat vatten. Gurkmeja är i huvudsak antibiotikum och det skulle döda alla bakterier i köttet och göra det säkert att konsumera.
med Halal-processen tar djuret flera minuter att dö. I den processen frigör det giftiga hormoner av rädsla och ångest. Dessa hormoner skulle inte komma ut med blod men skulle förbli i kroppen. Vetenskapligt giftiga hormoner kan vara farligare. Med Jhatka-processen, eftersom djuret dör omedelbart, skulle det inte ha dessa hormoner.
så hinduer gick alltid med Jhatka-processen för att konsumera djurkött.
