Obs: Genom att ge en plats för samhället att dela verkliga upplevelser hoppas vi att du hittar inspiration och nya sätt att tänka på ledningen. Vi uppmuntrar dig att närma sig dessa erbjudanden som du skulle en buffet — granska alternativen, kanske prova några nya saker och komma tillbaka för vad som fungerar bäst för dig. Smaklig Måltid! Kolla in vårt bibliotek med resurser på mat.
för mig är termen ”Paleo” inte en diet eller en modefluga utan snarare en ram — en ram för att bygga en hälsosam livsstil centrerad kring riktig mat, mat som är un-raffinerad och un-bearbetade, precis som naturen tänkt att det ska vara. Att äta riktig mat behöver inte vara komplicerat eller smaklöst, tvärtom faktiskt!
grunden för paleodieten eliminerar korn, gluten (jämn majs och havre), hydrerade oljor, raffinerade animaliska mejeriprodukter, raffinerade sockerarter, soja och konserveringsmedel. Nu kan det låta som mycket mat och du undrar nog väl vad äter jag till och med då?! Jag föredrar att fokusera på de livsmedel jag kan äta och njuta av snarare än de som jag inte kan och lita på mig, det finns oändliga livsmedel, smaker, texturer och färger som du kan äta!
personligen tror jag att alla kan dra nytta av ramen för paleodieten, men personalisering är nyckeln. Vissa människor kommer att behöva mer kolhydrater av god kvalitet beroende på deras aktivitetsnivå och vissa människor som jag gör riktigt bra med högkvalitativa mejeriprodukter. Tänk på att kost är en grund men inte allt när det gäller att hålla sig frisk med typ 1-diabetes och andra livsstilsfaktorer som stress, sömn och känslor spelar en stor roll för att hantera blodsockret.
varför paleodieten är bra för blodsocker, specifikt typ 1-Diabetes
- Paleo-vänliga livsmedel är rika på näringsämnen, håller dig nöjd och ditt blodsocker stabilt. När vi tar bort bearbetade livsmedel och raffinerade kolhydrater sänker vi mängden blodsocker upp-och nedgångar, vilket är en nyckel till framgång när vi hanterar och blomstrar med typ 1.
- Paleo vänliga livsmedel tenderar att vara lägre i kolhydrater eller åtminstone raffinerade kolhydrater och sockerarter. Detta betyder inte att paleodieten är ”lågkolhydrat” utan främjar snarare en balans mellan fetter, proteiner och naturliga kolhydrater av god kvalitet som sötpotatis, squashes, rötter, bär, nötter och frön och mineralrika sötningsmedel som rå honung.
- Paleo vänliga livsmedel är rika på fetter och proteiner som faktiskt är kroppens och hjärnans bästa källa till bränsle. Dessa näringsämnen in i blodet långsamt så att du undviker en hel del toppar och dalar — din felmarginal kommer att vara så mycket hårdare och ditt blodsocker som mycket mer stabil! Det kan ta din kropp upp till några månader att övergå till brinnande fetter som bränsle, så kom ihåg detta!
bygga din ”Paleo” platta
allas platta kommer att se lite annorlunda ut, beroende på hur mycket du tränar, din ålder och dina personliga livsstilsfaktorer. Att hålla en balans mellan livsmedel, typer av livsmedel och till och med färger på livsmedel i din dagliga kost kommer att hålla dina smaklökar nöjda och blodsockernivån stabila!
så många gånger ser jag att människor blir besatta över Paleo-dietens särdrag, så min uppmuntran till dig är att hålla den stora bilden i åtanke, med fokus på att äta riktig mat!
personligen har jag efter några års erfarenhet funnit att denna balans fungerar fantastiskt för mig! Dela din tallrik i sektioner för att skapa en hälsosam, tillfredsställande balans.
- 1/2 animaliska fetter och proteiner av god kvalitet och/eller växtfetter och proteiner: gräsmatat nötkött, beteshöjt fläsk eller kyckling, lamm, bison, vildfångad fisk, hela ägg, gräsmatat smör eller ghee, kokosnötolja, avokadoolja eller avokado, olivolja eller oliver, råa nötter och frön
- 1/4 bladgrönsaker eller icke-stärkelse färsk frukt och grönsaker: spenat, rucola, grönkål, romaine, rädisor, broccoli, blomkål, sparris, svamp, paprika, tomater
- 1/4 stärkelse kolhydrater av god kvalitet: sötpotatis eller yams, vanliga vita potatisar, squashes (spaghetti, zucchini, butternut, kabocha, pumpa), plantaner, betor, persilja, lök, morötter, bananer, äpplen, bär
*Tänk på att den första halvan (animaliska och vegetabiliska fetter och proteiner) kommer att innehålla dina matlagningsfetter och oljor samt hemlagad salladsdressing, såser etc.
kolla in detta paleo-recept: Buffalo Chicken Meatballs
livsstilsfaktorer
Jag älskar att Paleo-ramverket går utöver bara kosten, för att skapa en hälsosam livsstil med långsiktig framgång är verkligen mer än bara maten! Maten är verkligen en utgångspunkt för att bygga en personlig plan som fungerar för dig och din dagliga rutin! Eliminera toxiner och ta en titt på livsstilsfaktorer som stress, känslor, motion och lycka går hand i hand med kost och hantera ditt blodsocker!
