dessa White Chocolate Coconut Key Lime Cookies är tjocka, snygga och fulla av smak! Inget behov av att kyla kakadegen, helt enkelt rulla och baka!
Key Lime White Chocolate Cookies
jag gör det njut av lukten av socker och smör. En ny sats kakor som bakar upp i ugnen … finns det något bättre? Titta på dem förvandlas från (läckra) högar av deg till tjocka, sega, otroligt läckra kakor. Det är en magisk upplevelse. Om du letar efter lite magi i ditt eget kök är det här enkla, extremt tillfredsställande receptet för vit chokladkokosnötkalkkaka för dig.
Lime White Chocolate Chip Cookies
jag vet … titeln på dessa kakor är en mun full! Men eftersom alla smaker verkligen lyser, verkade det fel att lämna någon av dem ute. Dessa kakor har mycket på gång-i smak och konsistens – så låt oss komma in i det!
de torra ingredienserna som krävs i detta recept är ganska grundläggande: mjöl, socker, bakpulver och salt. Om du inte redan har de killarna som hänger i ditt skafferi, borde de inte vara svåra att hitta.
de våta ingredienserna som krävs är smör, kokosnöt och ägg.
du behöver också lime zest och vit choklad chips! Jag använde nyckel limes eftersom vi hade några hängande runt i kylskåpet, men vanliga limes kommer att fungera om det är vad du har tillgängliga.
limeskal, kokosnötolja och vit chokladflis fungerar alla så bra tillsammans. Var och en lyser individuellt, men eftersom smakerna alla gifter sig så bra, överväldigar ingen av dem den övergripande smaken. Färskt ur ugnen smälter de i grunden i munnen.
en av mina favorit saker om detta recept? Kakdegen behöver ingen chilltid. Bara göra och baka, baby.
dessa kakor bakar upp tjocka, sega och fulla av smak! De gör också ditt hem luktar otroligt i processen. Färska kakor och ett läckert luktande hem… vilket underbart sätt att tillbringa eftermiddagen.
Fler Cookie Recept:
- Brunt Smör Kokosnöt Choklad Chip Cookies
Fler Key Lime Recept:
- nyckelkalk kokos munkar
1 rösta
Skriv ut
vit choklad kokos Key Lime Cookies
Prep 10 minuter
Koka 15 minuter
totalt 25 minuter
författare Ashley Manila
Utbyte 2 dussin cookies
tjock och seg vit choklad Coconut Key Lime cookies är perfekt för dagar du vill ha något sött och tropiskt!
ingredienser
- 2 1/2 koppar allmjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 tesked fint havssalt (bordsalt fungerar också)
- 1 pinne (4 uns) osaltat smör, vid rumstemperatur
- 1/2 kopp kokosnötolja, vid rumstemperatur (den ska vara fast men skopbar)
- 1 kopp granulerat socker
- 2 teskedar limeskal (från 2 små limefrukter)
- 2 matskedar packat mörkt brunt socker
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 2 stora ägg, vid rumstemperatur
- 2 1/2 koppar vit choklad chips
instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 grader (F). Linje 2 stora bakplåtar med pergamentpapper; lägg åt sidan.
- i en medelstor skål vispa ihop mjöl, bakpulver och salt; ställ åt sidan.
- lägg smöret och kokosnötoljan i en stor skål och slå tills det är krämigt och kombinerat; ca 2 minuter (jag rekommenderar att du använder en standmixer/ handhållen mixer för att hjälpa till här om du har en).
- kombinera granulerat socker och limeskal i en liten skål; gnugga limeskalan i sockret tills det är doftande och väl kombinerat.
- tillsätt det lime infunderade sockret, brunt socker och vanilj i smör/oljeblandningen och slå på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt; cirka 2 minuter. Tillsätt äggen i en åt gången, slå väl efter varje tillsats och skrapa ner sidorna efter behov. Rör gradvis in de torra ingredienserna, slå bara tills de kombineras. Vik i vit chokladflis.
- rulla 3 msk stora bollar av deg mellan dina handflator för att bilda en boll (de borde vara stora; (se till att lämna tillräckligt med utrymme mellan varje kaka för oundviklig spridning). Fortsätt denna process tills all deg har rullats. Placera bakplåtar i förvärmd ugn och baka i 11-14 minuter, eller tills de är gyllene i kanterna men fortfarande mjuka i mitten. Låt kakorna svalna i 5 minuter på arket innan de överförs till en trådbrytning för att svalna helt.
anmärkningar
du kan använda allt smör om du inte hittar kokosolja nära dig. Du kan använda viktiga limes eller vanliga limes för detta recept.
kurser Dessert
kök amerikanskt
näringsfakta
Serveringsstorlek 1 kaka
mängd per portion
% Dagligt värde
* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet. Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på dina kaloribehov.
