Colorado State University planteforsker Bill Bauerle, som nyter en hoppy brygge så mye som den neste personen, har dedikert flere år til å optimalisere humle vokst i CSUS horticultural research center.
I en studie som bryter opp tre år og 13 vekst sykluser av flere populære hop varianter, Bauerle er upending konvensjonell visdom hop dyrkere har fulgt i flere tiår å overtale sine planter til blomst. Hans resultater, publisert I Scientific Reports, åpner for nye muligheter for innendørs, bærekraftig, lokal produksjon av humle-så, ølelskere, glede seg.
Bauerle, en plante stress fysiologi ekspert og professor Ved Institutt For Hagebruk Og Landskapsarkitektur, satt ut for fire år siden for å vokse hydroponic humle ved hjelp av rosa-hued, state-of-the-art LED belysning systemer PÅ CSU Horticulture Center. Lysene er en del Av Et langsiktig samarbeid med Philips Lighting som gjør at universitetet kan lede nyskapende forskning og undervisning innen hagebruk og blomsterbruk.
det Belysningsaktiverte forskningsrommet Fra Philips lot Bauerle gjennomføre et ambisiøst eksperiment der Han dyrket og høstet fire hoppsykluser i løpet av et år, i motsetning til bare en i typiske utendørs feltforhold. Bauerle brukte LED-lysene til å øke produksjonen samtidig som han badet sine planter i tildelte «fotoperioder» – den daglige varigheten av lys som plantene høster for energi.
» vi lurte humlen vår til å tro at det var midt på sommeren I British Columbia, eller et annet sted med en passende daglengde, «Sa Bauerle,» slik at Vi kunne dyrke dem hele året.»
Humle, som er blomstrende bines som klatrer de ikoniske trellises av hopyards, blir nesten utelukkende dyrket utendørs og høstes en gang per år. Det har lenge vært antatt at plantene krever en lavtemperatur hvileperiode, kalt vernalisering, der hoppknoppene tilbakestiller seg under kalde vinterforhold for å blomstre frodig. Humle er også kjent for å kreve relativt lange perioder med dagslys-over 16 timer med en fotoperiode, avhengig av sorten-noe som forklarer hvorfor Stillehavet Nordvest dominerer AMERIKANSK hoppproduksjon; regionen ligger på den ideelle breddegraden for lysforholdene humle foretrekker.
Ved nøyaktig å kontrollere belysningsperioder av sine planter, studerte Bauerle i hvilken grad hvileperioden faktisk var en nødvendig komponent for sunne hoppblomster. Hans resultater indikerer at humle ikke krever den sovende vernaliseringsperioden som tidligere ble antatt viktig.
«problemet med humle er at hvis du ikke lar dem bli store nok, vil de ikke blomstre,» sa Bauerle, hvis hydroponisk dyrkede humle har gjort seg til flere batcher av lokale øl. «Frem til 10 år siden hadde vi ikke teknologien så langt SOM LED-lysene og kontrollerte fotoperiodene som vi gjør. Fordi folk ikke kunne få plantene til å utvikle seg som de ville utenfor, antok de at den nedre blomstringen var fordi de manglet vernaliseringsperioden.»
uten behov for vernalisering, hydroponic humle dyrket i ideelle lysforhold innendørs kunne slå hop industrien på hodet, åpne opp muligheter for lokale Colorado bryggerier å vokse eller kjøpe lokale humle, i stedet for å importere dem fra ut av staten.
Bauerle sa at hans arbeid kunne være grunnleggende for en innendørs hopp-voksende industri, som kunne bringe nye produkter og verdier til ølrommet. For eksempel, rikelig tilgjengelig, hydroponically vokst lokale humle kunne mate markedet for» våt-hoppet » øl, som krever fersk plukket humle brukes umiddelbart. Innendørs humle kan også få mest mulig ut av biologiske skadedyrskontroller i motsetning til konvensjonelle feltvoksne planter, som er utsatt for mange jordrelaterte patogener og krever tung bruk av insektmidler. «Folk ville bli sjokkert av hvor mye feltdyrket humle sprøytes,» Sa Bauerle.
Bauerle har vendt sin oppmerksomhet til forskning i andre hydroponically dyrket, industrielle avlinger, inkludert hamp, som er i samme familie som humle, men har en fibrøs, årlig rotsystem i stedet for en rhizome. Han håper å gjennomføre relaterte eksperimenter på de ideelle fotoperiodene for hampplanter.
