Takket være den plantebaserte revolusjonen som tok over dagligvarebutikker(som vi spådde i Våre 2018 Velværetrender, bare FYI), betyr det ikke å leve et meierifritt liv å forutse kremaktig tekstur og smak du hjerte.
Ledende avgiften Er Kite Hill, det planteelskende merket som forandrer det meierifrie spillet ved å gjøre mandler til kunstige matvarer.
Kite Hill endrer det meierifrie spillet ved å gjøre mandler til kunstige matvarer.
ved å bruke tradisjonell håndverkerostfremstillingspraksis til mandelmælk (i stedet for bare å legge til en haug med bruttofyllstoffer for å få produktene til å etterligne de laktosefylte originalene), fant Kite Hill ut hvordan man lager alt-melk yoghurt, oster og pasta som faktisk smaker som kremete versjoner du er vant til-uten noen av de ubehagelige bivirkningene som følger med meieri.
tror du ikke at du kan overleve en dag uten meieri? Vi gjorde det enkelt for deg med tre enkle måltider (pluss en matbit) som er så sprø deilig at de vil vinne over selv den største melkeelskeren.
Rull ned for å få 4 delish oppskrifter for en helt meierifri dag.
Frokost: Purple Morning Smoothie Bowl
Start morgenen på et velsmakende notat med en tykk smoothie som får sin creaminess (og en dose probiotisk godhet) Fra Kite Hill blueberry yoghurt—laget med ekte Vill Maine blåbær. Dekorer den med din favoritt pålegg og knipse et bilde (ingen meieri FOMO for deg!).
Gir 1-2 smoothie boller
1 kopp Kite Hill Blåbær Mandel Melk Yoghurt
1 kopp mandel melk
1 kopp frosne blåbær
½ blod appelsin, skrell fjernet
1-2 Ss mandel smør
1 servering vanilje protein pulver, valgfritt
Sprut av vanilje ekstrakt
Valgfrie pålegg
kokosflak
mandler
kiwi
dragonfruit
Blodorange
1. Bland alle baseingrediensene sammen til de er glatte og kremete.
2. Hell i en bolle før topping med kokos flak, mandler, mer blod oransje segmenter, eller hva pålegg du har på hånden!
Snack: Våren Jalapeñ Toast
Spice opp snack tid Med Kite Hills super spredbar jalapeñ kremost toppet med crunchy grønnsaker Og kjøling mynte. Stol på: Det er en smakskombinasjon som gjør at du vil ha sekunder.
Utbytter 2 porsjoner
¼ kopp Kite Hill Jalapeñ Kremost Stil Spredning
2 skiver brød, glutenfri eller vanlig
½ ts lime krydder
Klem av limesaft
¼ kopp reddiker, tynt skiver
¼ kopp fava bønner
2 ts olivenolje
Klype havsalt
3-4 mynteblader, tynt skiver
1. Skål brødet til din smak. I en liten bolle, visp Kite Hill kremost, lime skall, og lime juice sammen. I en annen bolle, kaste reddiker, bønner og olivenolje sammen. Smak til med salt til din smak.
2. Spred omtrent halvparten av kremostblandingen på hvert stykke brød. Topp med radise salat. Dryss med mynte. Grave i.
Lunsj: Vanilla Squash Salad
den stekte acorn squash og ristede pekannøtter gjør denne plantebaserte salaten solid nok til å holde deg full til middag, men det er vanilje yoghurt dressing som gjør parabolen spesiell nok til å tjene på ditt neste middagsselskap.
Gir 2 porsjoner
1 kopp Kite Hill Vanilje Gresk Stil Mandelmelk Yoghurt
2 Ss olivenolje
1 Ss sitronsaft
½ ts sitronskall
Havsalt og pepper
½ eikenøtt squash
Dash av kanel
¼ kopp hakkede pekannøtter
4 kopper arugula og/eller chicories
¼ kopp granateplefrø
1. Forvarm ovnen til 400°F. Bruk en skje, fjern frøene fra midten av ekornet squash og kutt i 6 til 8 kiler. Bland med olivenolje, et dryss av salt, sort pepper og kanel på en stekeplate. Stek i 20 til 35 minutter, til karamellisert og øm. I løpet av de siste 3 til 5 minutter, tilsett pekannøtter å få litt ristet. Kul.
2. I en liten bolle, visp yoghurt, olivenolje, sitronsaft og krydder sammen. Smak til med salt og pepper.
3. Legg grønnsakene på et fat. Topp med squash, pekannøtter og granateplefrø. Drikk dressingen på toppen.
Middag: Pasta Primavera
denne veggie-drevne pastaretten er så fylt med lyse vårsmak at du definitivt ikke vil gå glipp av den tunge fløtesausen. Plus, Kite Hills håndtverker trøffel, dill, og gressløk ost skiver ta det fra weeknight kaste sammen status til italiensk delikatesse.
Gir 4 porsjoner
¼ lb. sukker snap erter stammer trimmet
½ lb. aspargespyd
1 stor rød paprika, skiver
2 stor courgette, kuttet i lange bånd
2 Ss usaltet vegansk smør eller ghee
¾ kopp friske engelske erter
8 oz. Kite Hill Trøffel Dill & Gressløk, skiver i ¼ – tommers tykke biter
2 fedd hvitløk, finhakket
½ ts havsalt
sort pepper og rosa pepperkorn, etter smak
12 oz. gemelli tørr pasta
3 Ss sitronskall
2 Ss sitronsaft
1 Ss timian, finhakket
Olivenolje
1. Ta en stor gryte med saltet vann og to spiseskjeer olivenolje til koking over middels høy varme.
2. Blanch asparges og erter i vann i tre minutter eller til lyse i fargen. Fjern og støt i en bolle med isvann til det er kaldt nok til å håndtere. Legg på et papirhåndkle for å tørke. Gjenta for courgette.
3. I en skillet over middels høy varme, varm 1½ teskjeer olje. Tilsett osteskivene og stek til de er gyllenbrune (omtrent ett minutt per side). Overfør til en papirhåndkle-lined plate, og krydret med svarte og rosa pepparkorn.
4. Smelt vegansk smør og olivenolje i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett sitronskall, timian, paprika, snap erter, asparges, engelske erter og zucchini. Kok i to til tre minutter. Rør inn hvitløk, og kok ett minutt mer. Smak til med salt og pepper, og sett til side
5. Tilsett to spiseskjeer olje til en gryte med vann og kok opp. Hell pastaen i vann og kok til al dente. Tørk godt, og kast straks pasta med grønnsaker.
6. For å servere, ordne et par stykker av seared ost over pasta og legg til et dryss av frisk timian og en klemme sitronsaft. Nyt!
i samarbeid Med Kite Hill
Bilder: Kite Hill
