Lær mer om disse 5 overraskende fordelene med kombucha fermentert te og hvordan denne deilige drikken kan støtte en lykkelig, helhetlig livsstil.
Innholdsfortegnelse:
5 Overraskende Fordeler Med Kombucha Gjæret Te
Det er en god sjanse for at du kanskje allerede har hørt om kombucha, eller gjæret te som inneholder en appetittvekkende kombinasjon av bakterier og gjær, før eller har sett det i din lokale matbutikk.
ikke lenger en drink reservert for foodies og helse og velvære entusiaster, kombucha er blitt en populær mainstream drikke, og med god grunn.
ikke bare er kombucha en deilig, kalorifattig drikke, men det gir også mange unike fordeler bortsett fra ernæring alene.
Kombucha er laget ved å introdusere en symbiotisk koloni av bakterier og gjær, også kjent SOM SCOBY, i brygget svart eller grønn te, med sukker.
blandingen blir deretter igjen for å gjære over en periode, noe som igjen skaper den litt fizzy, deilige drikken kjent som kombucha.
1. Kombucha Er En Kilde Til Vitamin B12
Vitamin B12 er mest kjent som næringsstoffet som mangler fra en tradisjonell plantebasert diett.
Det er Fordi Vitamin B12 syntetiseres bare av visse bakterier og er primært konsentrert i kroppene til rovdyr som ligger høyere i næringskjeden.
de vanligste kostholdskildene Til Vitamin B12 kommer fra animalske matvarer som kjøtt, melk, egg, fisk og skalldyr.
for alle som er interessert i å vedta en mer plantebasert diett, er det nødvendig å identifisere planteavledede matkilder som naturlig inneholder en stor mengde Vitamin B12 for å forhindre Vitamin B12-mangel.
Heldigvis, Fordi Vitamin B12 er syntetisert av bakterier, har økningen i populære fermenterte matvarer gitt vei til nye plantebaserte kilder Til Vitamin B12.
Fermentert mat, som kombucha, er en god, plantebasert kilde Til Vitamin B12.
Kombucha har 340% av dine daglige krav Til Vitamin B12 for å hjelpe deg med å øke energinivået naturlig.
2. Kombucha Inneholder Glukosamin
Glukuronsyre, en forbindelse som finnes i brygget kombucha, kan omdannes av kroppen til glukosamin, en naturlig forbindelse som spiller en viktig rolle i å bygge og opprettholde brusk i kroppen.
Studier viser at glukosamin kan gi en gradvis og progressiv reduksjon i leddsmerter og ømhet (1).
Forbruker kombucha kan bidra til å forsyne kroppen med glukosamin, som bidrar til å holde leddene sterke og kan bidra til å lette leddsmerter.
3. Kombucha Inneholder Antioksidanter
Tradisjonell svart og grønn te inneholder høye mengder antioksidanter, så det kommer ikke som noen overraskelse at kombucha også inneholder høye mengder antioksidanter.
Kombucha brygget fra grønn te vil ha høyere konsentrasjoner av antioksidanter fra polyfenoler, som fungerer som kraftige antioksidanter i kroppen (2).
Antioksidanter beskytter kroppen mot frie radikaler og beskytter cellene mot skade.
4. Kombucha Inneholder Probiotika
under gjæringsprosessen som foregår for å produsere kombucha, produseres også en stor mengde probiotiske bakterier.
Probiotika er avgjørende for god helse, da De gir fordøyelsessystemet de nødvendige ‘gode’ bakteriene for å fungere skikkelig (3).
Forbruker tilstrekkelige mengder probiotika har vært assosiert med forbedret fordøyelse og forbedret ytelse av immunsystemet.
å ta vare på tarmen din kan være en av de beste tingene du kan gjøre for helsen din, noe som gjør kombucha til en svært næringsrik, funksjonell drink.
5. Du Kan Få Alkoholfri Kombucha
Gjæring er prosessen der gjær bryter ned sukker til alkohol og karbondioksid.
Fordi kombucha er en gjæret drikk, inneholder hver batch en liten mengde alkohol, vanligvis alt fra hvor som helst til 0,5-2.0%.
hvis du brygger din egen kombucha hjemme eller kjøper den fra homebrewers, har dette ofte en tendens til å være på den høyere enden av spekteret.
Hvorfor Vil Du Ha Kombucha Uten Alkohol?
det er mange grunner til at man kan ønske å konsumere alkoholfri kombucha.
enten det er av personlige grunner, religiøse grunner eller helsemessige årsaker, å ha et alkoholfritt kombucha-alternativ på markedet, er gode nyheter for de som vanligvis kan unngå drikken.
