- Dele
- Pin49
- Tweet
En deilig black-eyed peas stir fry eller sundal med forfriskende smaker av koriander, mynte, karri blader og kokos. En flott sundal oppskrift, perfekt For Navratri og daglig matlaging!
✔ leter du etter måter å inkludere bønner i ditt daglige kosthold?
✔ eller kjeder Du deg med de vanlige sundal/legume-baserte stirfry-oppskriftene på Navratri?
eller er du ute etter en annen sundal variasjon?
da er du på rett sted. Jeg har en spennende sundal oppskrift med black-eyed peas. Hva gjør denne sundal interessant? Det er de nykvernede urter og kokosnøttpasta.
Hvert år prøver Jeg Å legge til litt vri på den vanlige sundal-oppskriften. Det kan være en enkel en som å legge peanut pulver som jeg gjorde i år for kollu sundal eller som denne nykvernet kokos og urter lim som jeg gjorde i fjor.
ja, jeg prøvde denne sundal i fjor og delte oppskriften På Instagram, og oh boy, det var en stor hit, og mange prøvde og delte bildene. Jeg klarte ikke å legge den ut på bloggen i fjor. Bedre sent enn aldri. Her poster jeg i år. :- )
PS-ikke gå glipp Av Å lese Om Navratri Golu og sjekk ut andre sundal oppskrifter.
den som jeg delte på Instagram, er med garbanzo bønner, men i dag deler jeg den med black-eyed peas. Det er høydepunktet av disse sundal oppskrifter. Du kan bruke hvilken som helst bønne / legume etter eget valg og lage en deilig sundal. Forresten, denne black-eyed peas sundal er populært kjent som karamani sundal eller thatta payaru sundal I Tamil.
- Bla Gjennom Andre Black-Eyed Peas Oppskrifter
- hvordan lage svartøyne erter salte sundal / Karamani Sundal:
- Forbered kokosgrønt-pastaen:
- Temperament og forberede sundal:
- Oppskrift Notater:
- Black-Eyed Peas Salte Sundal / Karamani Sundal
- Utstyr
- Ingredienser
- Måldetaljer: 1 kopp=240 ml; 1 ss=15 ml; 1tsp=5 ml;
- Å Male:
- Å Temperere:
- Instruksjoner
- Lage svart-eyed peas:
- Forbered kokosgrøntpastaen:
- Temper og forbered sundal:
- Notater
- Ernæring
Bla Gjennom Andre Black-Eyed Peas Oppskrifter
når du har bønnene tilberedt, kan du piske opp sundal på kort tid. Vi maler kokos og grønn chili sammen med mynte, koriander og karri blader. Det er kokos-og urtepastaen. Deretter forbereder vi den grunnleggende tempereringen, saute gulroten hvis du bruker urtepastaen, legg til bønnene, krydre den og saute igjen. Sånn ja. Lett rett?
nå uten videre, la oss komme rett inn i oppskriften.
hvordan lage svartøyne erter salte sundal / Karamani Sundal:
- jeg kokte black-eyed peas I Instant Pot ved hjelp av pot-in-pot-metoden. Du kan lage bønner i en komfyr-topp trykkoker også. I så fall må du bare lage to fløyter og slippe trykket etter 5 minutter.
- For Instant Pot, legg 1 kopp vann til den indre potten og legg deretter den høye grytegryten eller eggestativet. Legg deretter en bolle med gjennomvåt og drenert svartøyet erter. Tilsett 1,5 kopper vann og lukk Instant Pot. Kontroller at ventilen er i forseglingsposisjon. Velg manuell / trykkoker og still inn tiden til 7 minutter ved høytrykksmodus. Når matlagingen er fullført, slipper du trykket naturlig.
- Åpne lokket forsiktig etter å ha sluppet trykket og ta ut de svarte øynene. Tøm vannet og sett til side bønnene.
Forbered kokosgrønt-pastaen:
- I en mikser krukke eller kaffekvern, tilsett grønn chili, koriander, mynte, karri blader, og kokos. Pulse grovt uten å legge til noe vann og sett til side.
Temperament og forberede sundal:
- I en panne, varme 2 tsp olje. Når oljen er varm, tilsett sennepsfrø, urad dal, chana dal og hing. La sennepsfrøene sprute.
- legg nå revet gulrøtter, malt kokosnøttpasta og salt. Og kok i 2 til 3 minutter til den rå lukten av bakken pasta går av.
- Tilsett kokte svartøyne erter på dette stadiet og bland godt. Sørg for at kokos og malt pasta er jevnt blandet.
- Kok i to minutter og slå av varmen.
Det er det. Black-eyed peas salte sundal er klar! Serveres varm.
Oppskrift Notater:
- Juster krydder og urter i henhold til din smak preferanse. Jeg brukte en stor grønn chili for denne oppskriften. Det samme gjelder salt.
- sammen med gulrøtter kan du legge revet rå mango eller finhakket rå mango. Vi trenger ikke å koke revet gulrøtter før de er myke. De delvis kokte gulrøtter legger litt crunchiness til denne salaten.
- I Stedet for svartøyne erter kan du bruke bønner som svarte kikærter, garbanzo bønner, nyrebønner, hvite erter for å lage denne sundal. Koketiden I Instant Pot kan variere. Du må justere tilsvarende.
PS – hvis du prøver denne black-eyed peas sundal, vennligst ikke glem å kommentere og rangere denne oppskriften. Hvis du har spørsmål, vennligst legg igjen en kommentar, og jeg vil komme til det asap. Sørg for å følge Meg På Min Pinterest for mer sunne og deilige ideer! Følg Meg På Instagram eller bli Med I Min Facebook-Gruppe for flere hagearbeid og oppskrift oppdateringer.
Pin Oppskrift Print Oppskrift
Black-Eyed Peas Salte Sundal / Karamani Sundal
Utstyr
-
Instant Pot Eller Trykkoker
-
Kasserolle eller kadai
Ingredienser
Måldetaljer: 1 kopp=240 ml; 1 ss=15 ml; 1tsp=5 ml;
- ▢ 1/2 cup black-eyed peas tørket (Skyll og suge den i vann i 8 timer)
- ▢ 1,5 kopper vann for å koke black-eyed peas
Å Male:
- ▢ 1 grønn chili eller etter smak
- ▢ 5 karriblader
- ▢ 5 mynteblader
- ▢ 2 ss koriander
- ▢ 1/4 kopp kokosnøtt revet
Å Temperere:
- ▢ 2 ts kokosolje
- ▢ 1/2 ts sennep frø
- ▢ 1/2 ts kontor ga dal
- ▢ 1/2 ts chana dal
- ▢ 1/8 ts asafoetida
- ▢ 1 ts salt
- ▢ 1/2 kopp revet gulrot
Instruksjoner
Lage svart-eyed peas:
-
jeg kokte black-eyed peas i Umiddelbar Potten ved å bruke potten-i-pot-metoden. Du kan lage bønner i en komfyr-topp trykkoker også. I så fall må du bare lage to fløyter og slippe trykket etter 5 minutter.
-
For Instant Pot, legg 1 kopp vann til den indre potten og legg deretter den høye trivet eller eggstativet. Legg deretter en bolle med gjennomvåt og drenert svartøyet erter. Tilsett 1,5 kopper vann og lukk Instant Pot. Kontroller at ventilen er i forseglingsposisjon. Velg manuell / trykkoker og still inn tiden til 7 minutter ved høytrykksmodus. Når matlagingen er fullført, slipper du trykket naturlig.
-
Åpne forsiktig lokket Etter å ha sluppet trykket og ta ut de svarte øynene. Tøm vannet og sett til side bønnene.
Forbered kokosgrøntpastaen:
-
I en mikser krukke eller kaffekvern, tilsett grønn chili, koriander, mynte, karri blader, og kokos. Pulse grovt uten å legge til noe vann og sett til side.
Temper og forbered sundal:
-
I en panne, varme 2 tsp olje. Når oljen er varm, tilsett sennepsfrø, urad dal, chana dal og hing. La sennepsfrøene sprute.
-
legg nå revet gulrøtter, malt kokosnøttpasta og salt. Og kok i 2 til 3 minutter til den rå lukten av bakken pasta går av.
-
Tilsett kokte svartøyne erter på dette stadiet og bland godt. Sørg for at kokos og malt pasta er jevnt blandet. Kok i to minutter og slå av varmen.
-
Sånn ja. Black-eyed peas salte sundal er klar! Serveres varm.
Notater
- Juster krydder og urter i henhold til din smak preferanse. Jeg brukte en stor grønn chili for denne oppskriften. Det samme gjelder salt.
- sammen med gulrøtter kan du legge revet rå mango eller finhakket rå mango.
- vi trenger ikke å koke de revet gulrøttene før de er myke. De delvis kokte gulrøtter legger litt crunchiness til denne salaten.
- I Stedet for svartøyne erter kan du bruke bønner som svarte kikærter, garbanzo bønner, nyrebønner, hvite erter for å lage denne sundal. Koketiden I Instant Pot kan variere. Du må justere tilsvarende.
Ernæring
jeg er ikke en ernæringsfysiolog. Næringsinformasjonen er gitt som en høflighet og er bare et estimat. Det varierer avhengig av produkttyper eller merker.
Oppdatering: tidligere publisert i 2014. Oppdatert med nye bilder, oppskriftskort og endret oppskriften med greener og kokosnøttpasta i 2020.
- Dele
- Pin49
- Tweet
