GRUNNLAGT
1980
EIERNE
Jim Hamlin og Jim West
Om EIEREN
Jim Hamlin og Jim West er brødre i loven og har kjent hverandre i over 40 år. Jim Hamlin ble født I Winfield, KS og bor fortsatt der. Jim West ble født I Hutchinson, KS og er nå bosatt I Winfield. De kom begge fra sin familieeide biffvirksomhet etter at virksomheten ble solgt i 2000.
Om VIRKSOMHETEN
Kobe Steak House Of Japan startet som en manns drøm Om Den Amerikanske suksesshistorien. Nesten 50 år Siden Kumeo Komazaki, kjent for sine mange venner og kunder som «Koma», flyttet til Usa Fra hjemlandet Japan.
Koma første kokk erfaring i Usa var Med Benihana Corporation I New York City. Han beundret forretningskonseptet praktisert Av Benihana og modellen For Kobe Steak House Of Japan var tenkt. Koma hadde alltid vært ubehagelig I New York, så han begynte et søk etter en ny by for å starte sin virksomhet. Som flaks er noen ganger bedre enn dyktighet, han la merke til navnet på byen Wichita, Kansas på en boks med biff levert Til Benihana og resten av historien har vært En del Av Wichita historie for det siste 40 år.
Den vennlige, travle atmosfæren I Wichita og Koma er dedikert til hardt arbeid kombinert for Å gjøre KOBE til et svært populært spisested. Etter hvert som denne populariteten vokste, kunne han åpne vellykkede restauranter I St Louis, MO i 1991 og Omaha, NE i 1996.
Sent i 2001 vurderte Koma å pensjonere seg og kontaktet sin regnskapsfører med et ønske om å selge restaurantene. Denne regnskapsføreren kontaktet Forretningskunnskapene Jim Hamlin og Jim West for å se om det var interesse for restaurantene, og etter lange forhandlinger ble kjøpet fullført i August 2002. De neste tre årene inneholdt en «vertikal» læringskurve både i restaurantbransjen og De Asiatiske kulturer, men det var vellykket.
den nye visjonen for selskapet var å beholde spenningen i hibachi dining og å gjøre For Japansk hibachi hva P. F.Chang gjorde For Kinesisk: gjør det oppskalere, tilgjengelig, og moro. Til dette formål har alle restauranter nye moderne steder og fasiliteter.
Hvorfor VI TOK OVER VIRKSOMHETEN
Etter salget Av familiebedriften Jim og Jim jobbet for de nye eierne. Det var raskt tydelig at det nye eierskapet var på feil vei, og de begynte å lete etter nye forretningsmuligheter. KOBE ble presentert for dem, og de bestemte seg for å ta en porsjon tro på sine evner til å kjøre restauranter. Etter deres avgang de nye eierne av familiebedriften konkurs selskapet.
MENYEN
MEST POPULÆRE ELEMENTET
FILET OG REKER kombinasjonen er vår mest populære middag, men VÅR STEKT RIS er raved om av alle våre gjester!
HVORDAN NÅ OSS
Telefon: 316-558-3331
E-Post:[email protected]
Nettsted: www.kobesteakhouse.us
Adresse: 8760 West 21st Street, Wichita, Kansas, Usa 67205
