jeg liker navnet «popper» – en grillet ostesmørbrød med noe annet navn. Kremost kan være tørt og ganske vanlig. Her blir det turboladet med tangy cheddar, brennende jalapeñ chili og en musky klype cumin. Legg til bacon? Når det gjelder grillede ostesmørbrød, mål for stjernene.
Gjør 4
full-fett kremost 200g
jalapeñ eller grønn chili 1-2, finhakket (fjern frøene for å redusere varmen, hvis du vil)
malt cumin ½ ts
hvitløk 1 fedd, skrellet og knust
usaltet smør 40g, myknet
hvitt brød 8 skiver (velg et solid brød som skåler godt)
cheddarost 300g, Grovt Revet
kokt stripete bacon 8 skiver (valgfritt)
nykvernet sort pepper
i en bolle, bland sammen kremost, jalapeñ eller grønn chili, spisskummen og hvitløk, deretter krydre med pepper. Smør den ene siden av hvert stykke brød. Vend om 4 av skivene og spred hver av disse med like store mengder kremostblanding. Topp med cheddar og bacon, hvis du bruker. Topp deretter med de resterende brødskivene, med smørede sider vendt utover. Legg en stor stekepanne over moderat til høy varme. Stek smørbrødene (du må kanskje gjøre disse batchene) i ca 4 minutter på hver side, til gyldenbrun med osten smeltet gjennom midten. Fjern fra varmen og server umiddelbart-med rikelig med papirservietter.
From New Kitchen Basics by Claire Thomson (Quadrille Publishing Ltd, £25)
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragraphs}}{{uthevet tekst}}
- Del På Facebook
- Del På Twitter
- Del Via E-Post
- Del På LinkedIn
- Del På Pinterest
- Del På WhatsApp
- Del På Messenger
