pro majitele restaurací je jejich kuchyně srdcem jejich živobytí. Je to místo, kde pracují jejich největší kuchaři a kde se vytváří chutné jídlo, které udržuje zákazníky, kteří se znovu a znovu vracejí. Ale tam, kde je teplo, existuje riziko požáru.
požáry se vyskytují častěji v restauraci než téměř jakýkoli jiný druh podnikání. Při neustálém vystavení vysokému teplu mohou požáry vypuknout z různých důvodů. Bez ohledu na to, proč oheň začíná, je důležité co nejrychleji potlačit oheň. Voda obvykle není možnost, jako tuk požáry šíří se zahrnutím vody, zatímco hasicí přístroje mohou zničit všechny potraviny a produkují uvnitř kuchyně, když zbytečné. Systémy potlačení požáru restaurace nabízejí jedinečný způsob, jak rychle a efektivně uhasit oheň. Pokud jste v současné době na trhu pro potlačení systému, nebo mají zájem v restauraci podnikání a chcete vědět, jak nejlépe chránit své finanční investice, nejlepší restaurace protipožární systémy vám tuto schopnost.
systémy potlačení požáru restaurace jsou vaší první obrannou linií
podle Národní asociace restaurací zahrnuje 57% všech požárů restaurací zařízení na vaření. To znamená, že oheň může být potlačen, pokud máte nainstalovaný systém potlačení. Řádné školení zaměstnanců, čištění mastnoty a mít hasicí přístroj snadno dostupný, když vypukne požár v jiných podmínkách, je stále důležité, ale můžete snížit svůj požární potenciál téměř o 60%. Proto se systém potlačení požáru okamžitě stane vaší první obrannou linií. Stačí se o tom dozvědět více a jak to funguje.
základy systémů potlačení požáru Restaurace
různé značky poskytují mírně odlišné funkce. Z větší části však potlačení systém vám poskytne typické základní funkce. Potlačovací systém se připojuje jak k digestoři nad vaší varnou stanicí, tak k plynovému potrubí vedoucímu varnou stanicí. Pokud dojde k vypnutí systému hašení požáru, plynové potrubí se automaticky vypne 
. To zabíjí zdroj paliva ohně. Nyní, v závislosti na požáru (jako je mastný oheň), může stále hořet a hrozí, že se rozšíří. Díky tomu je v systému sekundární prvek, který je určen k uhasení zbývajících plamenů.
trysky jsou instalovány přes ventilační systém v digestoři nad vaší varnou stanicí. Při vypnutí trysky vypouštějí speciálně navržený prostředek proti požáru. Potlačující látka je chemická látka na vodní bázi se speciální sloučeninou určenou k boji proti požárům tuků. Když uhasený oheň vytváří značné množství kouře, kapuce se rozběhne a odstraní kouř z kuchyně.
snadné použití s manuálními možnostmi
systémy potlačení požáru restaurace jsou obecně snadno použitelné. Stejně jako sprinklerový systém procházející profesionálními budovami, potlačení začíná, když detekuje plameny a rostoucí teplo. Různé systémy mají různé způsoby detekce požáru, proto se na to při diskusi o instalaci s poskytovatelem služeb podívejte. Jakmile zakopne, přístup se dvěma hroty se rychle rozběhne, aby zabil zdroj paliva, zatímco zapálí plameny. Tím se potenciální finanční ztráty omezí na minimum, přičemž se zničí pouze jídlo na povrchu vaření.
ruční aktivace by měla být volitelná. Stejně jako v případě požárů, když je přítomen postřikovací systém, pokud není aktivována určená spoušť, systém trysek se nemusí zapnout, dokud se oheň nerozšíří za varnou plochu. Aby se tomu zabránilo, ruční aktivační bod na systémech potlačení požáru restaurace umožňuje operátorovi zapnout potlačení a rychle zabít plameny.
kdy je nutný protipožární systém?
ne všechny restaurace mají systém potlačení požáru. Kdy je nutné mít takový systém nainstalován? V každé komerční kuchyni nezáleží na umístění, je to bezpečnostní opatření. Od fotbalového stadionu po kuchyně rychlého občerstvení a opravdu kdekoli jinde mezi tím, kuchyňské požáry mohou rychle vyhořet mimo kontrolu. Většina požárů začíná na varné ploše, mít zavedený systém, který zabíjí oheň bez vypnutí kuchyně, umožňuje zaměstnancům vyčistit a vrátit se do práce, aniž by zákazníci věděli o situaci v kuchyni.
nalezení správné Restaurace protipožární systémy
potlačení systémy přicházejí v mnoha různých variantách velikosti. Takový systém je obvykle instalován do současné digestoře kuchyně. To dává poskytovatelům instalačních služeb možnost upravit velikost systému a množství snadno dostupného kapalného hasicího prostředku. I když žádné dvě restaurace nejsou přesně stejné, většina kuchyní sdílí podobné vlastnosti, takže instalace tohoto druhu nastavení není obtížná a lze ji přizpůsobit potřebám restaurace.
bezpečnost zaměstnanců je prioritou každého zaměstnavatele. Jako vlastník firmy je vaším úkolem poskytovat nejlepší produkt nejbezpečnějším možným způsobem. Restaurace protipožární systémy umožňují dělat jen to, a zároveň chrání vaše finanční a realitní investice před poškozením požárem.
