Karuvepilai Kuzhambu, kari listy kari

recept na Karuvepilai Kuzhambu, kari listy Kuzhambu. Perfektní doprovod pro Idli a Dosa. Recept s obrázky krok za krokem.

கறி வேம்பு-kari Vembu je, jak byl Kari list nazýván v dávných dobách v tamilštině. Vembu se používá k označení Neem. Kari + Vembu-Kari prostředky používané při vaření a Vembu kvůli tomu, jak listy vypadají podobně jako neem. V pozdějších dnech se stal kari list-kari veppilai-kari, což znamená „používá se k vaření“ a veppilai znamená „neem list“. Pak se také stala instrumentální-Karu veppilai-karu, což znamená tmavou barvu listu.
Curry neem = curry leaves = curry leaves. Všechno je správné svým vlastním způsobem.
Neem byl používán pro centra a v Talka-sangam literatuře, každé království mělo přednost květina pro věnec a Neem byl reprezentován Pandiyas. „Pondai Vembe R as varuum Maa Aordai Hill poo“
Cheran-pondai-Palm-Cheras-palmyra
Pandian-neem-neem-Neem-Pandiyas-Neem
Chola – R – soul-Cholas-maloo liána

kari list je považován za léčivou bylinu v celé jižní Asii . Listy jsou bohatým zdrojem vápníku, železa, Phosporu a Beta karotenu (vitaminu A) a stopových minerálů. Tento kari list kari / kuzhambu je velmi rustikální kari, které je dokonalým doprovodem k idli a dosa.
slovo opatrnosti: kari listy jsou přirozeně mírně hořké a mají získanou chuť. Kari je velmi mírně hořké. Pokud se vám tedy nelíbí robustní chuť kari listů, udělejte to s polovičním množstvím listů.

úvěr :http://medcraveonline.com/

zde je návod, jak to udělat Karuvepilai Kuzhambu, kari listy kari. Tento recept je z repertoáru mého přítele Aruny.

toto kari se tradičně vyrábí z indické šalotky (indické malé cibule), ale pravidelná červená cibule funguje dobře v receptu. Budeme potřebovat asi šálek nakrájené červené cibule a šálek vyčištěných a volně zabalených kari listů.

zahřejte olej na pánvi a přidejte cibuli, sůl a sušené červené chilli papričky. Zpěnit po dobu několika minut doměkka.

přidejte kari listy. Pár minut opékejte.

vyjměte pánev z tepla a nechte ji vychladnout. Smíchejte směs s šálkem vody na hladkou pastu. Zrušit.

zahřejte olej na pánvi a přidejte hořčičná semínka a nasekané indické šalotky (malé cibule). Pár minut opékejte.

přidejte lžičku koriandru. Smažte několik sekund.

přidejte do mleté pasty. Nechte kari vařit pět minut.

přidejte husté kokosové mléko(domácí nebo konzervované-oba fungují stejně dobře pro tento recept). Po přidání kokosového mléka ještě minutu vařte.

karuveppilai kuzhambu je připraven. Podáváme s idli nebo dosa.

tisk