påske KitKat kage med Cadbury Creme æg påfyldning

denne KitKat kage skriger Påske: Chokolade overbelastning med et klæbrig Cadbury Creme æg center, mini æg over hele toppen: det vil gøre dig til en helt denne påske!

jeg ved, jeg ved… påske er allerede kommet og gået i år, ingen grund til at fortælle mig, at jeg er lidt sent til festen.

Men da dette er den egentlige kage, som jeg lavede og delte med min familie i løbet af påsken, var det lidt svært for mig at gøre det på forhånd, så jeg kunne sende det her til tiden for dig at gøre det også. Plus, det ville være lidt uhøfligt at servere forskåret og forsmagt kage til mine gæster, ville det ikke?

Ha. Jeg vidste, du ville være enig.

men seriøst, hvad du virkelig vil gøre nu er pin denne opskrift eller gem den et sikkert sted, fordi tro mig, du vil gerne gøre det næste år. Heck, jeg tænker, at jeg vil gøre det igen næste år, og jeg er normalt ikke en til at lave den samme kage to gange.

men denne KitKat kage, det skriger påske. Til at begynde med har den chokoladedelen dækket, og meget generøst også. Kagen istelf, som jeg tilpassede fra en opskrift, der ser ud til at være over hele nettet, skuffede ikke: den har en meget rig chokoladesmag, og den er også utrolig fugtig og øm! Du kan meget godt spise det lige som det er og være meget tilfreds. Men hej … det er Påske, vi taler om. Vi er nødt til at bringe på chokolade! Så den allerede lækre kage bliver dækket af et tykt lag af den fudgiest, rigeste, velsmagende chokoladefrost, du nogensinde har smagt.

så kommer de dele, der virkelig gør denne kage til en påskekage: som om chokoladefrosten alene ikke var nok, besluttede jeg at tilføje ikke et, men to lag intenst sød, ooey og klæbrig Cadburry creme ægfyldning. Åh! dekadensen. De ting smager og føles ligesom den ægte vare, også! Og for virkelig at forsegle aftalen omgiver KitKat-fingrene hele omkredsen af denne konge af påske, mens mini Påskeæg bliver spredt over hele toppen og giver Kongen sin krone.

jeg sværger, du og dine gæster, både voksne og børn, vil falde pladask for det mesterværk. Og du, skaberen af denne kæbefaldende-sukker-koma-inducer, vil være partiets helt!

når du ser på dette indlæg, tænker du måske, at denne kage får dig til at tilbringe mindst en uge i køkkenet, men virkelig vil du blive overrasket over, hvor hurtigt den kommer sammen.

jeg begyndte at arbejde på min dagen før påske, fordi jeg helt sikkert tænkte, at det ville være et 2-dages projekt. I mit Øje var der ingen måde, jeg kunne starte det om morgenen (læs sent om morgenen) og være færdig ved middagstid. Jeg fik en overraskelse. På lidt over 3 timer blev alt sagt og gjort (og jeg havde også taget billeder!)

Sådan går det: mens kagen er i ovnen, laver du Cadbury-Flødeægpåfyldningen, så mens kagen afkøles i panderne, laver du Chokoladefudgen Frosting. Du sender derefter dine kager til fryseren i cirka en time for at køle helt ned.

så er det kun et spørgsmål om at skære dine KitKat barer og samle denne skønhed.

er du klar til at komme i gang? Lad os gå …

første punkt på vores liste – Djævelens madkage

Forvarm ovnen til 350 r; smør og mel to 8 ” runde kagepander. Hold dig pander på hovedet og smæk dem forsigtigt mod kanten af din tæller eller køkkenvask for at fjerne alt overskydende mel og læg det til side. Ja, dette vil sende en lille sky af blomster, der flyver over dit køkken, men det er meget det værd, stol på mig.

sigt derefter mel, kakaopulver, bagepulver og bagepulver i en stor blandeskål. Tilsæt sukker og salt og bland godt med en flad visp, indtil alle ingredienserne er godt kombineret.

i en separat skål kombineres kærnemælk, smeltet ghee (du kan også bruge olie, hvis du foretrækker det, men jeg anbefaler ikke at bruge smør på grund af dets ekstra fugtindhold. Du vil virkelig bruge rent fedt her) og æg og slå med en elektrisk mikser på medium hastighed, indtil den er godt kombineret.

tilsæt langsomt dine våde ingredienser til de tørre ingredienser…

…og bland, indtil det er godt kombineret, cirka 2 minutter.

fortynd nu instant kaffe i kogende vand og tilsæt vanilleekstraktet; hæld det lige ind i kagedejen

Genoptag at slå med blanderen på medium hastighed, indtil den er godt kombineret, skrab bunden af skålen med en gummispatel en eller to gange.

hæld dejen i de tilberedte pander (du skal have cirka 625 g | 22 ounce dej pr.

nu om disse pander… jeg brugte 3″ høje pander, fordi det er alt, hvad jeg har, (jeg regner med, at du meget godt kan bruge en 3″ høj pande til at bage en standard 2″ kage, men det modsatte er bestemt ikke sandt, så hvis du vil investere i kagepander, kan du lige så godt få de højere og være færdig med det), men de nederste 2″ høje kagepander fungerer også fint.

når kagerne er færdige, skal du afkøle dem i panderne i 25 Til 30 minutter, før du forsigtigt drejer dem på et køleholder og placerer dem i køleskabet (eller helst endda i fryseren) for at afkøle helt.

men mens disse kager er i ovnen…

lad os lave os noget Cadbury Creme ægfyldning

Kombiner smør, let majssirup og tung fløde i en stor blandeskål og slå med en elektrisk mikser på høj hastighed, indtil den er lys og fluffy, cirka 3 minutter.

tilsæt pulveriseret sukker og tør kærnemælk og bland godt, starter på lav hastighed…

gradvist øge hastigheden hele vejen op til høj og slå indtil fyldet bliver virkelig glat og cremet og klistret og sød og drømmende og… åh min… denne påfyldning!

sæt ca.2/3 af fyldet til side, og farv det med gule og røde glasurfarver. Du vil bruge det meste gult og bare et meget lille strejf af rødt, bare for at give en let orange farvetone til fyldet.

jeg foreslår kraftigt, at du bruger koncentrerede pastaisfarver, så du ikke tilføjer ekstra fugt til din glasur, hvilket kan ende med at gøre det en smule for blødt til den opgave, vi har i vente til det. Hvis du aldrig har prøvet den pasta før, skal du virkelig. Disse ting koster tæt på ingenting og vil vare dig år, fordi lidt går meget langt, som virkelig, det går i miles og miles og miles. Plus, det kommer i så mange smukke farver. At prøve det er at vedtage det, vil du se.

men hvis alt hvad du har på hånden er de flydende ting, skal du ikke bekymre dig. Værre kommer til værst, du behøver muligvis kun at tilføje en smule mere Melis til din gule flødeægfyldning for at bringe den tilbage til den ønskede konsistens.

og voil Lene! Creme ægfyldning: færdig! Jeg tror, at disse kager skal være klar til at komme ud af ovnen nu, hvad siger du? Det må have været næsten en halv time, ikke?

hvad med at vi tager en kort pause for at sætte dem til afkøling i deres Pander, og så kan vi gå videre til…

Chokoladefudgen Frosting!

Kombiner smør, sødet kondenseret mælk og vaniljeekstrakt i en stor blandeskål…

mens du er ved det, kan du tage et sekund til at smelte din chokolade nu også, samt sigt dit kakaopulver og pulveriseret sukker sammen i en blandeskål.

Pisk smør og kondenseret mælk med en elektrisk mikser på høj hastighed indtil lys og fluffy, cirka 5 minutter.

tilsæt pulveriseret sukker og kakaopulver til den cremede blanding…

…1 minut, øg derefter hastigheden til høj og slå i et ekstra minut.

tilsæt den smeltede chokolade og slå på høj hastighed, indtil den er glat og fluffy, cirka 1 minut.

Bemærk, at jeg valgte at bruge usødet chokolade, fordi jeg kan lide min chokolade virkelig mørk. Hvis du kan lide din En smule mere på den sødere side, skal du bruge den mørke chokolade i stedet. Husk dog, at kagen er ekstremt sød samlet, så den mørke chokolade slags giver din gane en dejlig lille pause… børn kan dog finde det lidt for meget. I sidste ende er valget dit!

som det står nu, er frostingen for blød til at blive brugt op, så du vil køle den i cirka 10 minutter, og så skal du slå den igen, så den bliver glat og fluffy og lige til brug.

du vil se, at frosting firmaerne op ret hurtigt i køleskabet, så sørg for at du ikke overdriver det.

lad os pause et øjeblik for at beundre dette vidunder af verden.

jeg siger dig, denne frosting er så utrolig, jeg tænker, at den sandsynligvis fortjener en Egen indgang… jeg tror, jeg vil føje den til listen over fremtidige opskrifter at skrive om.

men kan man lave et parti frosting med intet andet formål i tankerne end at lave frosting? Hvad skal man gøre med det parti frosting, når det er gjort? Skal jeg sætte mig ned med skålen og spise det hele ved skeen? Eller måske kunne jeg bare bade i det… eller bage en kage! Nu er der en ide!

men jeg afviger… lad os fortsætte med at arbejde på denne kage, hvis vi håber at have den klar til påske…

vent! Vi har stadig et helt år til det, ikke? Så hvor er det travlt? Ahhhhhh, lad os holde pause og se på den frosting i lidt længere tid.

Kidding. Jeg synes, det er på tide, at vi frigiver vores kager fra deres Pander nu…

som du kan se, havde jeg lidt af en ulykke med min, men intet større, heldigvis.

du vil måske bemærke, at denne kage er ekstremt delikat, og du kan føle, hvor fugtig den er, da den kommer fri for panden, så vær meget blid, når du lirker dem løs.

hvis du vil være helt sikker på, at dette ikke vil ske for dig, skal du først ikke få din pande fanget i grillen i dit gasområde, når du unmold din kage (ja, det er hvad der skete med mig…), og endnu vigtigere, kan du overveje at foret bunden af din pande med pergamentpapir.

uanset hvad du gør, respekter dine kager, når du sætter dem fri og vær meget blid.

mens vores kager køler (forhåbentlig kunne du finde et lille sted til dem i fryseren) lad os få vores KitKats klar.

Pak KitKat-stængerne ud og skær dem i individuelle pinde ved hjælp af en skarp kniv. For at få et pænt rent snit skal du varme dit blad let mellem hvert snit, enten ved at dyppe det i varmt vand og tørre det tørt eller ved at flytte det kort over en åben ild og tørre det rent efter hvert snit. Hvis du ligesom mig har et gasområde, så har du den perfekte opsætning til jobbet!

mange mennesker vælger, når de laver KitKat-kager, at lade deres slikstænger være hele eller blot skære dem i to. Jeg ville virkelig skære min i enkeltfingre, fordi en, jeg regnede med, at det ville gøre det lettere at skære kagen i de størrelsesdele, jeg ønskede (jeg følte, at 2 fingre måske var på den lille side, og en hel candy bar var sandsynligvis alt for meget, så 3 pinde lød som den perfekte serveringsstørrelse for mig) og to, det ser bedre ud, rundere. Hvad kan jeg sige? Jeg er lidt af en perfektionist.

alle sæt? Lad os lægge KitKat i KitKat-kagen

når dine kager er helt kølet, skal du placere en kage, flad side opad, på en kageplade eller piedestal. Rør en perle af chokoladefrost omkring omkredsen af den kage.

dette sikrer, at flødeægfyldningen forbliver pænt på plads oven på kagen og ikke lækker på siderne.

sked omkring 2/3 af den hvide fløde ægfyldning i midten og spred den forsigtigt hele vejen til perlen af frosting

rør store prikker af den gule cremefyldning over det hvide lag.

Top med den anden kage, flad side opad, og spred et tyndt lag chokoladefrostning med en forskudt spatel på toppen og siderne af hele kagen.

Placer nu KitKat-stængerne rundt om kagen, så omkring 3/4″ stikker ud øverst på kagen.

bare rolig, hvis der er et hul i bunden af kagen, det er faktisk ønskeligt, da vi vil fylde det tomrum med en smuk lille dekorativ kant om et par minutter.

prøv at holde dine KitKats så lige og tæt sammen som muligt, og sørg også for, at de alle er justeret i samme højde.

og hvis du virkelig gerne være opmærksom på detaljer, ligesom mig, sørg for, at bogstaverne alle ansigter på samme måde, også!

nu rør interlacing spiraler på toppen af kagen ved hjælp af uanset creme æg påfyldning du har forladt…

næste, ved hjælp af en stor åben stjerne tip (jeg brugte en ateco #6), rør hvirvler af chokolade frosting over disse spiraler af fløde æg glasur til at dække hele toppen af kagen.

Skift til en mindre åben stjernespids (jeg brugte en ateco #2) til at rør en kant af chokoladefrost omkring bunden af kagen.

dette vil tage sig af det eventuelle mellemrum mellem kagepladen og KitKat-stængerne.

Arranger miniægene over toppen af kagen såvel som omkring grænsen…

… og endelig sikre KitKats ved at binde en smuk lille bue omkring din kage.

TADA!!!

det tog ikke så lang tid nu, gjorde det? Og det var ikke så svært nu, var det?

din kage er nu officielt klar til at blive serveret. Jeg endte med at lave “4 finger” skiver til billederne, men lad mig fortælle dig, det var alt for meget (det kommer fra en person, der elsker deres sukker og kan klare det godt også!) Jeg foreslår kraftigt, at du holder fast med 2 eller 3 fingerskiver. Men så igen, du kender dig selv, og du kender dine folk bedre end jeg gør. Så du skærer dem, hvor store du vil, hvordan er det?

et sidste lille råd, før jeg lader dig spise i fred. Som enhver kage er denne kage meget bedre nydt ved stuetemperatur og meget lettere at skære også. Så mens det skal opbevares i køleskabet, skal du sørge for at tage det ud derfra mindst 4 timer før servering.

eventuelle rester vil holde i op til 10 dage…

men virkelig… hvilke rester taler vi om?

God påske til dig!