konseptet med catering er en del av det engelske språket, men uansett er det også akseptert av Royal Spanish Academy (RAE). Catering er tjenesten som består av å lage og / eller servere drikke og mat på et arrangement, et offentlig sted eller et transportmiddel.
For eksempel: «Vi har ennå ikke definert hvor vi vil ansette bryllupet catering», «Staten betaler hundretusener av pesos månedlig for catering for ansatte i de ulike offentlige etater», «Litteratur Kongressen vil tilby catering til alle deltakere».
Catering er en matservering beregnet for en større eller mindre gruppe mennesker. Hvem tilbyr catering serverer en bestemt type og en mengde mat som allerede er fastsatt: det vil si at, i motsetning til en restaurant, kan hver enkelt ikke velge parabolen eller menyen du vil ha.
i tillegg til alt ovenfor kan vi påpeke at det finnes ulike typer catering. Spesielt er disse de viktigste:
– Catering hjemme, som er identifisert av det faktum at det fører til å levere kunden den forespurte maten hjemme.
– mobil catering. Dette reagerer på navnet fordi det utvikler å ha en mobil enhet som er den som beveger seg fra ett sted til et annet for å kunne tilby tjenestene den gir på de stedene de kreves. En enhet der alle etablerte ressurser vil være tilgjengelige, og hvor gruppen av ansatte som gir form til den, vil utføre sine funksjoner.
– Catering for spesielle arrangementer.
-Catering for bedrifter, som er den som fokuserer på å bringe ut måltider for forretningsmøter, konvensjoner, arrangementer, presentasjoner…
-Catering skole, som er spesialisert i spiserom, barnehager, skoler, høyskoler eller universiteter, for eksempel.
på en bursdagsfest kan for eksempel catering bestå av smørbrød som forrett, pizza som hovedrett og iskrem som dessert. I noen tilfeller maten er brakt til bordet av servitører, mens i andre er det avsatt på et stort bord og folk må nærme seg for å tjene seg selv.
Arrangementer som presenterer eller lanserer et show eller et kunstnerisk arbeid; kongresser, møter, konferanser eller messer knyttet til forretningsområdet; og åpninger av kunstutstillinger er vanligvis tatt hensyn til. Det er en godbit for alle som kommer til å delta i den aktuelle aktiviteten.
når du velger en catering er det viktig å ta hensyn til følgende aspekter:
-Det må være spesialisert i den type arrangement eller avtale som det er nødvendig.
– du må ha erfaring og din profesjonalitet, engasjement og seriøsitet må kontrasteres.
– Ikke mindre relevant er at det må tilby en meny som er laget med råvarer av høyeste kvalitet og til og med med sesongprodukter.
– det må også fastslås at vi også må satse på en catering som tilbyr alternativer til retter for folk som har allergi eller matintoleranse.
