Den Ultimate Guiden Til Kokosmelk Kefir

vi vet alle hva kokosmelk er, men hva med kefir? Du har sikkert hørt dette ordet komme opp en eller to ganger hvis du har blitt med i helsekostsamfunnet. Men har du hørt om «kokosmelk» og «kefir» sammen?

hvis du er som mange andre mennesker, kan det være skremmende å prøve nye produkter med merkelig lyd. Men hva om jeg fortalte deg at denne probiotiske drikken hadde store fordeler for tarmhelsen din? Gut helse er noe mange mennesker sliter med på grunn av kostholdsvalg og andre faktorer, inkludert stress.

Så, hva er kefir og hvordan lager du det med kokosmelk? Hvilke fordeler vil det gi kroppen din? Vi skal gi deg lowdown, la oss komme i gang.

Hva Er Kokosmelk Kefir?

ordet «kefir»stammer fra ordet» keyif.»Keyif er et tyrkisk ord som betyr» god følelse.»Du vil se hvorfor når vi diskuterer fordelene.

i Likhet med kombucha, som er laget av te, er kefir også gjæret, men laget med en melkebase. Nær yoghurt, som vi vet har helsepositiver, inneholder kefir mange gjær og sunne bakterier som er nyttige for tarmen din.

den er rik på protein, kalsium, b-vitaminer og, viktigst, probiotika. Når du hører «kokosmelk kefir», er det ikke noe ekstra fancy. Det er fortsatt den samme gjærte drikken, men laget av kokosmelk i stedet for melkemelk.

når du lager kefir, bruker du kefir korn og fyller dem med din melk av valg, vår er kokosmelk. Nå er du nysgjerrig på hvordan det gjøres, ikke sant? Vi kommer inn i det lenger nedenfor, så bli med oss.

Hva Er Kefir Korn?

Kefir korn er korn som brukes til å hjelpe i gjæringsprosessen. De sies å ha sin opprinnelse i Kaukasus-fjellene og kommer med ganske tilbake historien.

noen nettsteder forteller en historie om profeten Mohammed gifting Folk I Kaukasus disse korn og advarer dem om ikke å dele. Han advarte om at hvis de delte med noen, ville de sunne egenskapene forsvinne. Til slutt overbeviste Russerne Dem om å dele, og det har blitt en russisk stift helt siden.

selv om Vi ikke kan verifisere bakgrunnshistorien og legenden som omgir dette mystiske superkornet, er vi sikker på at det eksisterer.

Hvordan Finne Kefir Korn

jeg tror ikke noen av oss planlegger å ta en tur til Kaukasus-fjellene når som helst snart, så hvor kan vi få disse korn? Det er ikke nødvendig å pakke kofferten og gå ombord i et fly.

på grunn av økningen i populariteten til probiotiske drikker, er disse kornene nå allment tilgjengelige. Du finner dem på helsekostbutikker og også store kjedebutikker, som Target eller Walmart. Oppsiden er at de ikke er veldig dyre å kjøpe heller.

hvis du er sparsommelig og du ikke vil fortsette å kjøpe kefir korn når du går tom, er det en måte å lage din egen. Mens du ikke vil være i stand til å dyrke dem i hagen din, er det en måte å formere kornene i ditt eget kjøkken.

Fordeler Med Å Drikke Kokosmelk Kefir

fordi kokosnøtter allerede er et knutepunkt for næringsstoffer, øker kokosmelk for å lage kefir bare fordelene som allerede er der.

Kokosnøtter er en utmerket kilde til mineraler. En servering inneholder omtrent 60 prosent av kroppens daglige verdi av mangan. Mangan er en viktig antioksidant for å hjelpe stoffskiftet.

Her er noen andre fordeler med kokosnøtter:

• Kostfiber. Fiber er viktig for å føle deg full og kontrollere vekten din.
• Kobber. Kobber er ikke bare i pennies. Det fungerer med jern i kroppen din for å danne røde blodlegemer og hjelpemidler i jernabsorpsjon blant annet.
• Selen. Selen hjelper til med reproduksjon, skjoldbruskhormonmetabolisme og DNA-syntese. Det bidrar også til å beskytte mot oksidativt stress og skade.
• Jern. Dette er viktig for blodcelleproduksjon og oksygentilførsel til cellene dine.

melken i seg selv gir kroppen din en god del natrium og sunne sukkerarter, sammen med en stor mengde kalium. Viktig for å fremme riktig beinhelse, bidrar kalium til å redusere risikoen for osteoporose.

kefir vil også ha rikelig med probiotika for deg. Hvis du sliter med tarmproblemer som diare eller IBS, kan forbruker probiotika bidra til å lindre det.

kroppen din er full av bakterier, både sunn og usunn. Fordi det ikke er noen måte å kvitte seg med alle de dårlige bakteriene, tilbyr probiotika gode bakterier som bidrar til å balansere alt.

De kan også bidra til å lindre og forebygge infeksjoner i blæren, skjeden og luftveiene.

for å toppe det, er det flott for alle som er laktoseintolerante eller sliter med cøliaki eller glutenfølsomhet. Det er naturlig glutenfritt, og fordi du bruker kokosmelk, er det også meierifritt.

Betydningen Av Probiotisk Og Gjæret Mat

fermenteringsprosessen ble opprinnelig opprettet for å bevare mat i lengre perioder. Men nylig har folk innsett de enorme helsemessige fordelene fermentert mat kan ha på vår tarmhelse.

noen av de mer populære fermenterte matvarer og drikkevarer er kombucha, kimchi og kefir. Hver har sine egne ingredienser, men de går alle gjennom en lignende prosess.

Fermentert mat og drikke er laget av kontrollert mikrobiell vekst og enzymatisk konvertering av ulike matkomponenter. De danner et stoff med en gelatinlignende tekstur der levende organismer kan vokse. Det er her de sunne bakteriene kommer fra.

som nevnt allerede, når du bruker probiotika, forbedrer tarmsystemet på grunn av balansen av bakterier i kroppen din. Det har også positive effekter på immunsystemet ditt, på grunn av balanseringsaspektet.

andre fordeler med å inkludere probiotika i kostholdet ditt er å øke tilgjengeligheten av næringsstoffer i kroppen din og redusere laktoseintoleranse.

Studier har vist at forbruker probiotisk og gjæret mat kan bidra til å redusere flere vanlige helseproblemer. Dette inkluderer tarmproblemer som forstoppelse og diare, blæreinfeksjoner og til og med eksem hos barn.

så brutto som ideen om gjæring av mat lyder på overflaten, oppveier disse fordelene absolutt negativitet forbundet med den.

Hvordan Lage Din Egen Kokosmelk Kefir

til tross for sitt eksotiske navn, er kefir faktisk veldig enkelt å lage hjemme alene. Alt du trenger er disse ingrediensene:

• en kvart kopp kefir korn.
• 2,5 kopper kokosmelk.

det stemmer, to ingredienser og du er praktisk talt ferdig. Det kan virkelig ikke bli mye enklere enn det.

Noen andre grunnleggende utstyr er nødvendig for å riktig lage din egen kefir:

• Røring skje.
• en glasskrukke.
• noe til løst cap av glasset. Dette kan være et papirhåndkle, kaffefilter eller et lite stykke osteklær.
• Strikk. Du trenger dette for å holde klutdekselet på plass.

hvis du velger å bruke lokket på krukken, må du ikke skru den for stramt på. Dette vil sikre riktig luftstrøm inn i blandingen.

når du har alt du trenger, dumper du bare kokosmelken i krukken og blander i kefirkornene med skjeen. Etter det vil du la kefir gjære i 18-24 timer i et mørkt rom, slik at probiotika kan gjøre sitt arbeid. Når det er surt, lagre det i kjøleskapet.

Hvordan Å Innlemme Kefir I Kostholdet

mens noen kan ta til kefir rett fra get-go, kan andre mennesker trenger litt mer tid for kroppen å justere. Det er mulig at du kanskje må bygge opp en toleranse for det før du bruker det regelmessig.

liker du tekstur og konsistens av yoghurt, eller andre matvarer, som cottage cheese? Hvis ikke, kan kefir ta litt vant til det. Alt er ikke tapt, skjønt.

hvis du ikke er vant til å konsumere probiotika, anbefaler vi at du starter sakte. Å drikke for mye kan føre til tarmproblemer, for eksempel diare eller forstoppelse. Det kan også fremkalle brekninger.

det er ikke mye vitenskapelig informasjon om riktig forbruk av kefir, så du bør konsultere legen din dersom du er bekymret for intoleranse.

vi foreslår 4 gram om morgenen før du spiser frokost. Du kan gradvis bygge opp inntaket til du er i stand til å drikke et 8-unse glass.

hvis du opplever ubehagelige symptomer, som gass og oppblåsthet, bare vet at de bare er midlertidige. Du vil sannsynligvis føle disse hvis ditt vanlige kosthold ikke regelmessig inkluderer probiotiske matvarer, som yoghurt.

disse uvelkomne symptomene bør bare vare noen dager, opptil noen uker. Hvis du føler deg ekstremt ubehag, er det verdt å konsultere legen din.

når du har bygget opp toleransen din, foreslår vi at du drikker et 8-unse glass hver dag for å holde tarmene sunne.

Kefir Rundown

så merkelig som prosessen med gjæring og kefir-making lyder, er det ikke mye forskjellig fra å lage andre probiotiske matvarer vi kjenner. I tillegg er fordelene mange.

vi liker kefir fordi det gir en ny måte å introdusere sunne bakterier til tarmen din. Det kan også blandes med omtrent enhver frukt eller korn for å lage en yummy frokost eller lunsj alternativ.

ikke bare vil det gjøre det vi nettopp nevnte, men det er også meieri og glutenfritt. Dette er et stort pluss for alle dere laktoseintolerante og celiac-sensitive mennesker der ute.

Hva er dine tanker om kefir? Er du solgt eller ikke så mye? Vi ønsker å høre din mening, yay eller nei.