hvis du, eller noen du kjenner har diabetes, så vil du forstå at vier oppmerksomhet til kosthold er svært viktig. Så mye som du prøver å holde blodsukkernivået stabilt, er det mange forskjellige variabler som kan forårsake en spike. Sukker er noe som må overvåkes nøye. Når du velger en kombucha må du være selektiv så mange markedet merker har sukker innhold mellom 10g-20gs per porsjon.
Mye av det som for tiden er tilgjengelig på butikkhyllene, har fått ekstra sukker tilsatt etter gjæring, for smak. Kombucha er mest gunstig for kroppen når den konsumeres i sin naturlige, rå, upasteuriserte form, uten tilsatt sukker. På Bucha Brew gjærer vi i minst 30 dager for å sikre at det meste av koffein og sukker metaboliseres. Vi smaker deretter vår kombucha med bare ferskpresset fruktjuice fra 100% økologisk, hel frukt. Dette gir hver og en av våre kombuchaer en autentisk smaksprofil med ekstra antioksidantfordeler og vitaminer fra ekte frukt. Ingen ekstra rørsukker eller søtningsmidler tilsettes etter gjæring, slik at sukkerinnholdet bare er 4-6g per porsjon.
kombucha sies å ha en rekke effekter som gjør det av interesse for diabetikere som det kan hjelpe med å moderere svingninger i blodsukkernivået. Kombinasjonen av gjæret te, b-vitaminer, enzymer, probiotika og høy konsentrasjon av syre (glukonsyre, eddiksyre og melkesyre) ser ut til å ha en positiv effekt på stoffskiftet og fordøyelsessystemet, noe som igjen kan bidra til å stabilisere blodsukkernivået.
det er imidlertid lite moderne vitenskapelig bevis for å støtte disse påstandene, så mens noen kombuchas er sikkert mer diabetisk vennlig, vær selektiv og forsiktig før du bruker.
