Enkel Hjemmelaget Tahini (Paleo, Whole30, Keto, Vegan)

Enkel hjemmelaget tahini oppskrift med bare 2 enkle ingredienser og enkle å følge trinnene. Hjemmelaget tahinipasta er så mye mer smakfull enn den kjøpte versjonen og tar svært liten innsats!

jeg har nylig begynt å lage hjemmelaget tahinipasta, og jeg elsker bare hvor lett det er å lage med svært liten innsats. For å være ærlig begynte jeg å gjøre dette da babyen min startet faste stoffer, og jeg ønsket å finne en enkel måte å introdusere frø til kostholdet hennes. Mens hun elsker en drizzle av det over bakken kjøtt eller surdeigsbrød, er jeg den som ikke kan få nok av denne deilige og enkle tahini-oppskriften.

Enkel Hjemmelaget Tahini Oppskrift

etter å ha smakt denne hjemmelagde tahinipastaen, tror jeg aldri jeg vil kjøpe en ferdig krukke fra butikken igjen. Smaken er så mye bedre når du skåler sesamfrøene og maler det selv. Friskheten kan bare ikke slå, og det er så deilig i hummus, dressing og drizzled på toast.

Hva Er Tahini?

hvis du aldri har hørt om tahini før, er det en frøpasta laget med malt sesamfrø. Jeg ser ofte det brukt I Middelhavet og Midtøsten matlaging som et krydder eller en ekstra ingrediens i en oppskrift. Mest kjent, den brukes i hummus og baba ganoush, og jeg har sett mange oppskrifter som bake med det også!

jeg har hatt en rekke tahini før, og en god kvalitet, frisk tahini skal smake kremaktig, nutty, med ET LITE snev av bitterhet. Avhengig av friskheten, typen sesamfrø som brukes, og ristingsperioden, kan tahini også være gritty og ekstremt bitter som jeg ikke er fan av. Denne enkle tahini oppskriften er den tidligere typen, og jeg elsker hvor deilig det er.

Hvordan Lage Tahini Fra Grunnen

hvis Du lurer på hvordan du lager tahini hjemme fra bunnen av, er alt som trengs 2 enkle ingredienser: skrog sesamfrø og olivenolje(eller annen nøytral smakende olje). Det er 2 enkle hovedtrinn for å lage hjemmelaget tahini lim:

1. Rist sesamfrøene. Jeg liker å gjøre dette på stovetop i en stor, tørr skillet. Fortsett å røre hele tiden og sørg for ikke å brenne sesamfrøene. Du vil at de skal frigjøre noen av sine egne oljer og bli gylden i fargen. Risting for lenge vil gi et bittert sluttresultat.
2. Legg de ristede sesamfrøene i en food processor og prosess til sandaktig i tekstur. Tilsett olivenolje og prosess igjen til glatt og kremaktig.

når du vet hvordan du lager tahini hjemme og smaker det, vil du aldri gå tilbake, spesielt fordi det er så enkelt og raskt!

Merknader når Du Lager Denne Hjemmelagde Tahini-Oppskriften

• jeg anbefaler å bruke skrog sesamfrø (jeg elsker dette merket) for den beste kremete tekstur. Tahini laget av uhullede sesamfrø vil være grittier og mer bitter.
• pass på at sesamfrøene ikke brennes ved risting. De skal være gyldne i farge og ikke mørke.
• jeg har funnet ut at bruk av en matprosessor fungerer best, men en blender kan fungere hvis det er alt du har. Du må kanskje pause flere ganger for å skrape ned sidene hvis du bruker en blender.
• jeg anbefaler å lagre hjemmelaget tahini i en lufttett glassburk i kjøleskapet for maksimal friskhet. Nøtter og frø kan gå harsk lett ved romtemperatur.

hvis du likte denne enkle tahini-oppskriften, kan du også like…

• Svart Sesam Latte (Paleo, Vegan, Whole30)
• Whole30 Tzatziki Saus (Paleo, Keto)
• Sjokolade Ristet Kokos Smør (Paleo, Whole30, Vegan, AIP, Keto)
• Kremet Chimichurri Saus (Paleo & Vegan)
• Garlicky Whole30 Stekt Rød Pepper Saus (Paleo, Keto, Vegansk)

Enkel Hjemmelaget Tahini (Paleo, Whole30, Keto, Vegan)

enkel hjemmelaget tahini oppskrift med bare 2 enkle ingredienser og enkle å følge trinn. Hjemmelaget tahinipasta er så mye mer smakfull enn den kjøpte versjonen og tar svært liten innsats!

5 fra 3 stemmer

Skriv Ut Pin

Kurs: Krydder, Saus

Mat: Middelhavet, Midtøsten

Nøkkelord: enkel tahini oppskrift, hjemmelaget tahini pasta, hjemmelaget tahini oppskrift, hvordan lage tahini hjemme, hvordan lage tahini fra bunnen av, hva er tahini

Prep Tid: 10 minutter

Cook Tid: 5 minutter

Porsjoner: 20 porsjoner-gjør 1,25 kopper

Kalorier: 98kcal

Ingredienser

• 2 kopper skrog sesamfrø
• 2 ss ekstra jomfruolje (eller annen nøytral smakende olje), pluss mer om nødvendig

Instruksjoner

• Varm en tørr, ren skillet over middels høy varme.
• Tilsett skallede sesamfrø og toast mens du rører i 4-5 minutter til oljene slippes ut og de er gyldne og duftende.
• Fjern fra varme og avkjøl i noen minutter.
• Legg frøene i en food prosessor og prosess til smuldrete og sand-lignende i tekstur.
• Tilsett olivenolje, og prosess til glatt og rennende i konsistens. Legg til mer olje for en tynnere konsistens, og pause for å skrape ned sidene med en spatel, om nødvendig.
• Oppbevares i en lufttett krukke i opptil 1 måned i kjøleskapet.

Næringsinnhold

Enkel Hjemmelaget Tahini (Paleo, Whole30, Keto, Vegan)

Mengde Per Porsjon (1 spiseskje – gjør 20)

Kalorier 98kalorier Fra Fett 81

% Daglig Verdi*

Fett 9g14%

Mettet Fett 1g6%

Natrium 2mg0%

Kalium 70mg2%

karbohydrater 4g1%

fiber 2g8%

Sukker 1g1%

Protein 3g6%

kalsium 146mg15%

Jern 2mg11%

* Prosent Daglige Verdier Er Basert på en 2000 kalori diett.