denne koreanske potet suppe (gamjaguk) er mild og full av umami smak. Den har en deilig, klar kjøttkraft, med bite-sized potetbiter.
oppskriften vi deler i dag er veldig enkel og bruker umami smaker fra tang, tørket ansjos og dasida biff suppe lager pulver. Denne versjonen av koreansk potetsuppe (gamjaguk) har ingen biff i den. Gamja (감자) betyr potet, og guk (국) betyr suppe. Det har virkelig en fin dybde av smak, samtidig som det er et veldig lett måltid eller tillegg til måltidet ditt.
denne oppskriften er et flott alternativ for barn på grunn av sin mildhet og deilige smak. Alle og enhver kan nyte denne suppen på en kul dag eller når som helst på året. De Fleste Koreanere har suppe med sine måltider hele året. Ja, det betyr selv midt på sommeren. Suppe er veldig flott å ha hele året, det er fylling og lys. Denne potetsuppe er spesielt et godt alternativ for alle aldre eller kryddernivåer!
- Viktige funksjoner og tips
- Ingredienser som trengs for å lage Vår Enkle koreanske Potetsuppe (Gamjaguk)
- Hvordan lage denne deilige potetsuppe
- Trinn 1: Forbered potetene
- Trinn 2: Lagre risvann
- Trinn 3: Suge Kombu tang
- Trinn 4: Rist de tørkede ansjosene
- Trinn 5: Rør de skivede potetene & tilsett risvann
- Trinn 6: Tilsett resten av krydder til suppen
- Trinn 7: Rør i vårløk og strimler av tang
- Serveringsforslag
- Siderett oppskrift ideer
- Ingredienser
- Instruksjoner
Viktige funksjoner og tips
vi elsker å ha denne suppen med våre måltider og ikke som vår viktigste måltid. Men hvis du vil at det skal være mer av et godt avrundet måltid i seg selv, så vær så snill å eksperimentere ved å legge til andre grønnsaker og tillegg til denne suppen. Du kan legge i løk, tofu, duskregn i lett pisket egg på slutten av matlaging, eller legge til noen søtpotet stivelse nudler (som de som brukes i japchae).
du kan enkelt forvandle denne suppen til et glutenfritt eller Whole30-alternativ også. Bare sørg for at fiskesausen du bruker, er til kostholdsstandardene dine. Også erstatte dasida biff pulver suppe lager med en sopp umami pulver (som denne) som tilbyr umami smaken eller en biff bouillon som passer dine diettbehov.
Ingredienser som trengs for å lage Vår Enkle koreanske Potetsuppe (Gamjaguk)
- Russet poteter
- Risvann (se trinn 2 I Instruksjonene nedenfor)
- Olivenolje
- Kombu tang
- dasida biff pulver suppe lager (eller en erstatning som en sopp umami pulver)
- stor størrelse tørket ansjos
- Salt
- Malt svart pepper
- Grønn løk
- Hvitløk
- fiskesaus
Hvordan lage denne deilige potetsuppe
Trinn 1: Forbered potetene
Fjern skinnene fra potetene. Skjær potet i to på langs, og skjær i halvmåne figurer (ca 1/3-tommers tykk).
Trinn 2: Lagre risvann
når du skyller risen for å gå med dette måltidet, tøm og kast den første skyllingen av vann. Skyll igjen med kaldt ferskvann, men lagre det anstrengte vannet(4 kopper verdt).
Trinn 3: Suge Kombu tang
Plasser kombu tang i ris vann i ca 30 minutter. Fjern deretter tang fra risvannet (lagre dette risvannet!) og skjær tang i tynne strimler.
Trinn 4: Rist de tørkede ansjosene
Legg en gryte over middels høy varme, tilsett olivenoljen. Tilsett de tørkede ansjosene, og rist dem i ca 1 minutt.
Trinn 5: Rør de skivede potetene & tilsett risvann
Tilsett deretter de skivede potetene og salt i gryten. Rør-stek i ca 2-3 minutter. Deretter legger du risvannet til potten og lar det komme til å koke. Kok i 5 minutter. Fjern og kast ansjosene og skru varmen ned til lav varme.
Trinn 6: Tilsett resten av krydder til suppen
Tilsett Dasida, fiskesaus, hvitløk og sort pepper til potten. Bland godt. La suppen fortsette å simre i ca 2-3 minutter.
Trinn 7: Rør i vårløk og strimler av tang
Rør i vårløk og strimler av tang og la det koke i 1 minutt. Fjern fra varmen. Server og nyt!
Serveringsforslag
vi liker å ha denne suppen som et tillegg til måltidet vårt. Så vi vil vanligvis ha det med fersk dampet ris og et utvalg av side retter og kimchi. Prøv denne suppeoppskriften sammen med Vår Spam og egg (buchim) oppskrift, og en eller to av våre vegetabilske side retter (se nedenfor).
Siderett oppskrift ideer
- Krydret koreansk Reddik Kimchi
- Rør-Stekt Poke Salat (Sallet) Stammer
- koreansk Krydret Rør-Stekt Aubergine
- Enkel Asiatisk Pannestekt Zucchini
- Enkel Napa Kål koreansk Kimchi-Cut – Up Kimchi
vi håper du liker vår enkle og Deilige koreanske potetsuppe (gamjaguk) oppskrift!
SULTEN PÅ MER? Abonner på vårt nyhetsbrev og følg Med På Facebook, Pinterest, Twitter og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Ingredienser
- 2 mellomstore russet poteter
- 4 kopper risvann (se trinn 2 I Instruksjonene nedenfor)
- 1 Ss olivenolje
- 2 stk Kombu tang (ca 2″x2″ firkantede stykker)
- 1 ts dasida biff pulver suppe lager
- 2 store tørket ansjos
- 1 ts salt
- ¼ ts malt svart pepper
- 1 grønn løk, tynt skiver på diagonalen
- 1 ts hvitløk, Hakket
- 1 ts fiskesaus
Instruksjoner
- La oss gå videre og prep potet. Fjern skinnene fra potetene. Skjær potet i to på langs, og skjær i halvmåne figurer (ca 1/3-tommers tykk).
- når du skyller risen for å gå med dette måltidet, tøm og kast den første skyllingen av vann. Skyll igjen med kaldt ferskvann, men lagre dette drenerte vannet(4 kopper verdt).
- Plasser kombu tang i ris vann i ca 30 minutter. Fjern deretter tang fra risvannet (lagre dette risvannet!) og skjær tang i tynne strimler.
- Legg en gryte over middels høy varme, tilsett olivenoljen. Tilsett de tørkede ansjosene, og rist dem i ca 1 minutt.
- Legg deretter de skivede poteter og salt til potten. Rør-stek i ca 2-3 minutter.
- Tilsett risvannet i gryten og la det koke opp. Kok i 5 minutter. Deretter fjerner og kaster ansjosene og skru varmen ned til lav varme.
- Tilsett Dasida, fiskesaus, hvitløk og sort pepper i gryten. Bland godt. La suppen fortsette å simre i ca 2-3 minutter.
- Rør inn de grønne løkene og stripene av tang og la det lage mat i 1 minutt. Fjern fra varmen.
- Tjen og nyt!
Ansvarsfraskrivelse: under ingen omstendigheter skal dette nettstedet og forfatteren(e) være ansvarlig for tap eller skader som følge av avhengighet av gitt næringsinformasjon eller ingrediens/produktanbefalinger. Anbefalte ingredienser / produkter kan endre formelen når som helst uten denne nettsiden og forfatterens bevissthet. Det er ditt ansvar (leserens) å sjekke etiketten / ingrediensene i et produkt før du kjøper og / eller bruker. Vi setter stor pris på din støtte og forståelse.
