juli 2013 Nyhetsbrev Artikkel
Tittel: Grunnlegger
Selskap: McClure ‘ S Pickles
År Grunnlagt: 2006
Industri: Matvarer
Kontorer: Brooklyn, NY; Detroit, Mich.
Aktivitet: Syltet mat produsent
Årlig Omsetning: $2 millioner
Ansatte: 25
Grader: Bs, Biologi, 2005, Oakland University; Ph. D., Fysiologi, 2011, Wayne State University
Selskapets Nettside: www.mcclurespickles.com
«mange mennesker har sannsynligvis en familie pickle oppskrift, men ville ikke tenke å gjøre en bedrift ut av det. En entreprenør vil bare gå for det og ikke bekymre deg hvis det mislykkes.»
Hver sommer som vokste opp I Detroit, Ville Joe McClure gå med sin bestefar, far og bror Til Det Østlige Markedet og plukke opp ferske Michigan — råvarer — agurker, hvitløk og dill-som de ville ta med hjem for å lage bestemorens pickleoppskrift. Det var en familietradisjon som ble godt plantet I Joes hjerte og sjel, så mye at han og hans bror, Bob McClure, bestemte seg i 2006 for å prøve å gjøre en bedrift ut av Det.
Med et lån på $50 000 fra foreldrene kjøpte Joe Og Bob utstyr, glass, etiketter, råvarer Og krydder og grunnla McClure ‘ S Pickles Inc. Brødrene leide to små anlegg, Med Joe sette opp produksjon I Ann Arbor, Mich., Og Bob starter produksjon I Brooklyn, N. Y. De lagde en liten batch den første sommeren og ga dem ut til familie, venner og restaurantkontakter, og en venn bidro til å designe et nettsted. Kjenne menneskene bak produktet og resoneres med kundene. De har nå mer enn 100 distribusjonspunkter og mer enn 1000 forhandlere landsomfattende som bærer sine produkter. «Jeg tror alt du lærer underveis lærer deg en forståelse av hvor du vil gå.»
Joe startet selskapet mens Han jobbet på sin doktorgrad Ved Wayne State University. På den tiden var pickles bare hans hobby. Han gjorde kardiovaskulær kontrollforskning, først assisterte med operasjoner og deretter gjorde han sin egen. Han planla å fullføre Sin Ph. D., gjøre postdoktorarbeid, deretter flytte inn i undervisning, Men Joe fant at hjertet hans var mer i pickle-virksomheten enn forskning.
Selv Om Joe ikke hadde tatt noen forretningskurs, ga doktorgraden Ham forskningsverktøyene han trengte for å undersøke data, analysere det og løse problemer på et mikrobiologisk nivå, som alle gjaldt testing av pickles. Joe og hans bror arbeider for å utvide sine pickle produkttilbud under McClure ‘ S Pickles merkevare. De planlegger også å diversifisere og skape et nytt merke av innenlandske Amerikansk-laget vinegarer som bruker lokalt produsert øl og cider.
