Bilde:
keto dietten er en av de største dietttrendene-delvis takket være kjendisforkjempere Som Halle Berry, Gwyneth Paltrow, Lebron James og Kourtney Kardashian. Høy i fett og ekstremt lav i karbohydrater, lover kostholdet raskt vekttap, forbedret mental skarphet og hjertes helse.
selv om det ikke er overraskende å se voksne gå på kjepphest dietter-spesielt for å erobre nyttårs resolusjoner – noen foreldre er å snu keto diett i en familie affære. Det er kokebøker, blogger, Og Selv Facebook-sider viet til å heve hva bransjen kaller » keto kids.»Men bør barn bli satt på et slikt restriktivt kosthold?
hva er keto dietten?
det ketogene dietten (keto for kort) er designet for å drive kroppen inn i ketose, en metabolsk tilstand hvor fett blir brent for energi i stedet for karbohydrater. Det krever at du spiser mat som er høy i fett, mens forbruker nesten ingen karbohydrater. Når karbohydrater er mangelvare, omdanner leveren fett til molekyler kalt ketoner, som brukes som en alternativ energikilde.
Annonse
hva kan du spise på keto dietten?
fordi keto er så restriktiv, handler det mer om hva du ikke kan spise. Korn, sukker, frukt og stivelsesholdige grønnsaker er i utgangspunktet av bordet. På keto kan bare 5 til 10 prosent av dietten komme fra karbohydrater. For en 1500-kalori diett-som er det typiske kaloriinntaket for barn i alderen fire til 12—det handler om 20 til 40 gram. (En middels banan har 27 gram.)
i Motsetning til andre lavkarbodietter som Paleo Dietten eller Atkins Dietten, begrenser keto dietten også protein, som bare kan utgjøre 20 prosent av kaloriene dine – noe overskudd omdannes til glukose, sparker deg ut av ketose.
som etterlater deg med fett, fett og mer fett-utgjør en hel del 60 til 80 prosent av kostholdet ditt. Tenk fett kjøtt, ost, egg, nøtter, oljer og avokado. Og dietten skiller ikke mellom godt og dårlig fett. Dette betyr bacon til frokost, lunsj og middag!
er det trygt å sette barn på keto dietten?
kort sagt, nei. Faktisk var keto dietten ikke ment for vekttap – det ble utviklet tilbake på 1920-tallet for å kontrollere anfall hos epileptiske barn.
» etter min mening er det ikke trygt uten medisinsk tilsyn, » sier Helen Lowe, som er diettist Med Ketogen Diettprogrammet Hos SickKids. Hun behandler barn med epilepsi ved hjelp av et ketogent diett – men bare etter at de har blitt grundig vurdert av medisinsk team.
Annonse
«Vi vurderer alle mulige bivirkninger, og vi overvåker dem veldig nøye,» sier hun.
Pasienter må gjennomgå regelmessig testing: blodarbeid, ultralyd og annen testing for å overvåke vekst og næringsinntak. Mens Den nøyaktige mekanismen som gjør at den fungerer, ikke er fullt ut forstått, Sier Lowe at dagens forskning viser en sterk sammenheng mellom å være i god ketose og anfallskontroll.
men mellom matrestriksjonene, den medisinske overvåkingen og risikoen for underernæring, er keto dietten ikke noe barns lek. Derfor behandler teamet vanligvis barn som allerede har prøvd to eller flere antiepileptiske medisiner.
«Vi vil ikke anbefale å sette barn på et ketogent diett hvis det ikke var medisinsk indikert,» sier Lowe.
Dan Flanders, eier og administrerende direktør For KinderCare Pediatrics, sier at han ikke er klar over noen data om de langsiktige konsekvensene av ketose på» relativt sunne » barn.
Annonse
«Og det er derfor det er grunn til bekymring,» sier han. «Barn går på ketogene dietter uten medisinsk tilsyn og uten at noen vet om det de gjør er trygt eller effektivt.»
er det bivirkninger med keto dietten?
fordi keto dietten begrenser mange sunne frukter, grønnsaker og korn, mangler det mange næringsstoffer. Lowe sier at dietten er spesielt lav i beinhelsemineraler som kalsium, magnesium og fosfor. Hun ser også en reduksjon i jern, selen, sink og B-vitaminer hos pasientene. Næringsdefekt kan forårsake problemer som dårlig beinhelse, redusert vekst, nyrestein, oppkast og refluks. Følgelig tar hennes pasienter et myriade av kosttilskudd.
et annet viktig næringsstoff som mangler fra keto dietten er fiber, som ikke kan suppleres fordi det er et karbohydrat. Det er et stort problem, siden fiber er viktig for sunn tarmfunksjon og mater gunstige bakterier i tarmen. Ikke overraskende er forstoppelse en vanlig bivirkning av keto dietten.
en av de mest omtalte bivirkningene av keto er den såkalte ketoinfluensa. Folk som tilpasser seg kostholdet, sier at de opplever en rekke symptomer, inkludert hodepine, tåkete hjerne, tretthet, irritabilitet og problemer med å sove. Mens tilstanden ikke er forstått eller anerkjent av medisin, er det absolutt ikke noe du vil påføre barna dine.
foruten de fysiske bivirkningene, kan slanking også ha psykologiske virkninger på barn.
Annonse
Kostholdsekspert Rebecca Bergel sier keto diett kan skape negative assosiasjoner med mat, forårsaker et barn til å tenke visse matvarer som frukt og grønnsaker er usunn—selv om de tilbyr viktige næringsstoffer, fiber og energi som kreves for optimal vekst og utvikling.
hun legger til At det ikke er rettferdig eller realistisk å forvente at barn skal avstå fra godbiter som bursdagskake eller anledninger som pizzadag. Begrensning av enhver type mat vil bare føre til at barna overindulge når de får sjansen. Derfor er keto dietten ganske enkelt ikke bærekraftig på lang sikt.
«jeg ville aldri sette dem på noen form for veldig streng måltidsplan,» sier hun.
hvordan skal foreldre på keto dietten mate barna sine?
Bergel anbefaler ikke keto dietten for alle-inkludert voksne. I stedet for å kutte karbohydrater, oppfordrer hun lavglykemiske karbohydrater fra hele korn og grønnsaker. Disse brytes ned saktere, minimere pigger i blod sukker og insulin nivåer.
Hun sier at hvert måltid bør inneholde protein, karbohydrater og rikelig med grønnsaker.
Annonse
Lowe er enig. Hun anbefaler at både barn og voksne følger Canadas Matguide.
» Å Spise en rekke matvarer gjør at Du kan sørge for at du får de mikronæringsstoffene du trenger.»
farene ved en keto diett i svangerskapet
17 sunn pakket snacks for barn
