er du veganer og lurer på om kombucha er greit å drikke? Det kan være forvirrende, så vi vil bryte det ned for deg, slik at du kan vite sikkert hva du skal se etter og hvordan du vet om din kombucha jives med veganismen din.
Å Være Veganer
den veganske livsstilen er ikke noe nytt,men med den økte interessen for denne dietten har noen av grunnleggende blitt litt uskarpe. I 2008 Rapporterte Vegetarian Times at 3,2 prosent AV AMERIKANSKE voksne, eller 7,3 millioner mennesker, var vegetarianer og 0,5 prosent, eller 1 million, var veganer. Raskt frem til 2018 og Food Revolution Network hevder at det har vært en 600 prosent økning i plantebaserte dietter siden da, med henvisning til en rapport som fant at 6 prosent AV AMERIKANSKE forbrukere nå er veganer. Gallup fant trenden å være litt mindre imponerende, men stigende likevel, rapporterer 5 prosent Av Amerikanerne hevder å være vegetarianer og 3 prosent sier at de er veganer.
disse tallene er litt misvisende fordi det egentlig avhenger av hvem du spør. Statista fant de mellom 30 og 49 år er mer sannsynlig å være vegetarianer eller veganer, opp til 8 prosent og 4 prosent, henholdsvis. De over 50 er minst sannsynlig å være enten.
mens tre og fem prosent kanskje ikke høres ut som mye, forventes plantebaserte dietter å være mattrenden som fortsetter å skaffe flere fans. Enten beslutningen om å gå plantebasert er basert på dyr eller helse, er det klart veganisme er her for å bli.
Definere Vegan
I Hovedsak er vegansk diett helt plantebasert. Det utelukker alle animalske produkter, inkludert kjøtt, meieri og til og med honning. Alt som består av eller produseres av et dyr eller insekt, unngås.
noen mennesker forveksler veganisme med vegetarisme. Vegetarianism høres ut som om det ville være vegetabilsk-basert, men det tillater meieri-og eggprodukter samt honning-bare ikke kjøtt, inkludert alt fra land, sjø eller luft.
så hvem er du? Vegan eller vegetarianer? Vi spør fordi når det gjelder kombucha, kan det gjøre en enorm forskjell.
Er Kombucha Veganer Eller Vegetarianer?
Naturlig er kombucha både veganer og vegetarianer. Kombucha er laget ved å gjære te ved hjelp av spesifikke gjær, bakterier og sukker. Avhengig av produsenten blir smaker enten tilsatt etter gjæringsprosessen eller gjennomsyret med teen under gjæringsprosessen.
Relatert: Slik Brygger Du Kombucha: Den Grunnleggende Prosessen
Smaker kan variere fra frukt og botanicals til krydder og urter – alle veganer og vegetarianer – Her er hvor ting kan gå på avvei for våre veganer. Hvis kombucha produsenten bestemmer seg for å bruke honning som søtningsmiddel, BAM! Kombucha blir nå ikke-veganer, men forblir vegetarianer.
Hvordan Vite Om Din Kombucha Er Veganer
Så, Hvordan vet du om din kombucha er veganer? De fleste produsenter vil merke deres kombucha som å ha honning tilsatt. Sjekk ingrediensene for å se. Dessverre kan noen bare si «naturlige søtningsmidler». I dette tilfellet, med mindre du går til deres hjemmeside for å se om de har en fyldigere liste over ingredienser eller ringe selskapet å spørre, kan du aldri vite.
Relaterte: Kombucha Ingredienser: Hva Du Trenger Å Vite
hvis du er en streng veganer, anbefaler vi at du holder deg til kombuchas som er tydelig merket med hver ingrediens. Bare fordi etiketten kan si «naturlige søtningsmidler», betyr det ikke at de brukte vegansk rørsukker. Det kan være ikke-vegansk rørsukker, honning, lønnesirup, juice konsentrater, stevia, sukralose og en rekke andre «oser». På Brew Dr. bruker vi bare organisk, vegansk rørsukker under fermenteringsprosessen. Sukker er nødvendig for å mate gjær og bakterier som slår te til kombucha.
