Føler du deg presset til å gå grønn i matbutikken? Den gode nyheten er at du ikke trenger å gå 100% økologisk for å spise sunnere. Og det lønner seg å bli smartere om akkurat hva du får for pengene dine. Økologiske matvarer dyrkes uten syntetiske plantevernmidler og kjemisk gjødsel. «Det betyr at færre kjemiske rester kommer inn i miljøet og kroppen din,» sier Marion Nestle, Ph. D., en matforsker Ved New York University og forfatter Av Hva Du Skal Spise. Men det betyr også at de er pricier—koster alt fra 10 til 100 prosent mer—enn konvensjonelle produkter.
Så hva er en kontant – og helsebevisst person å gjøre? Svaret er ikke å bare velge organisk uansett hva. Ikke alle konvensjonelt dyrket mat er kvalt med kjemikalier. Så alt du virkelig trenger å gjøre for å beskytte helsen din, planeten og lommeboken din, er fokus på å kjøpe bare noen få viktige økologiske matvarer. En god tommelfingerregel :» hvis du skal spise huden, bør du vurdere organiske stoffer, » sier Mf-rådgiver Tanya Zuckerbrot, Rd, En new York-basert diettist og forfatter. «Men hvis du kan skrelle frukt eller grønnsak, kommer du til å fjerne mange rester uansett-så det er egentlig ikke verdt de ekstra pengene.»
Matvarer Verdt Å Kjøpe Økologisk:
Spinat Og Salat
de fleste våren allerede for dyre bagged salater—så hvorfor ikke betale litt mer (rundt en dollar per pose) for den organiske versjonen?
Bell Peppers
En Av Miljøarbeidsgruppens såkalte «dirty dozen»-12 typer råvarer som har det høyeste nivået av plantevernmidler. Deres selskap inkluderer selleri, fersken, nektariner og kirsebær.
Epler
Nittito prosent av eplene testet AV EWG var positive for pesticidrester—og 72% av dem hadde mer enn en type bug-killer på deres peeling.
Peanøttsmør
Kjemikalier har en tendens til å konsentrere seg i oljer—en grunn til at rester fra opptil 28 forskjellige skadedyrmordere har blitt funnet i p.b.
Jordbær
Bugs elsker supersweet frukt, så det er ikke rart at tilfeldige Fda-tester fant spor av 38 forskjellige typer plantevernmidler på disse saftig, mykhudede godbitene.
Mikrobølgeovn Popcorn
det er oljene som skyldes de irriterende forurensningene i popcorn. Newmans eget organiske merke koster bare noen få cent mer per pose Enn Orville Redenbacher.
Foods Not Worth Buying Organic:
Milk
eventuelle rester fra storfe feed ender opp i melkefett, som blir fjernet hvis du drikker lite fett eller skummet. Og i motsetning til popular tro er all melk-organisk eller ikke – fri for antibiotika.
Kylling Og Fisk
USDA har ikke opprettet offisielle retningslinjer for hva som utgjør «organisk» fisk. Også kjøtt generelt har ikke så mange rester som produserer.
Olivenolje
Færre syntetiske kjemikalier brukes i produksjon av oliven enn i andre konvensjonelle
avlinger til å begynne med—så du får ikke så mye igjen for pengene hvis du kjøper økologisk.
Yoghurt
som melk ville noen spor av rester i yoghurt komme fra frukten blandet inn, ikke yoghurten selv.
for tilgang til eksklusive gear videoer, kjendis intervjuer, og mer, abonner På YouTube!
